Basil nó dùng để làm gì, tính chất và cách sử dụng
Basil là một loại cây thuốc và thơm còn được gọi là Basil lá rộng, Alfavaca, Basilicão, Amfádega và Herb-rea, được sử dụng rộng rãi để làm thuốc chữa bệnh tưa miệng, ho và viêm họng.
Tên khoa học của nó là Húng quế và có thể được mua tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, chợ đường phố và một số chợ. Basil là một loại cây bụi có thể đạt chiều cao 60 cm đến 1 mét với nhiều lá rộng và rất thơm, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý. Cây có hoa nhỏ có thể là hoa cà, trắng hoặc đỏ.
Húng quế để làm gì
Basil được sử dụng cho:
- Giúp điều trị ho, đờm;
- Vết thương;
- Vấn đề dạ dày;
- Thiếu thèm ăn;
- Khí;
- Lở loét Canker;
- Đau họng;
- Khàn giọng;
- Viêm amiđan;
- Buồn nôn;
- Mụn cóc;
- Táo bón;
- Đau bụng;
- Lo lắng;
- Mất ngủ;
- Đau nửa đầu và
- Côn trùng cắn.
Các đặc tính của húng quế bao gồm các đặc tính chống co thắt, tiêu hóa, tẩy giun, kháng khuẩn, diệt nấm, diệt côn trùng, làm se da, chữa bệnh, tiêu hóa, kích thích, chống nôn, chống ho và chống viêm..
Cách tiêu thụ
Các phần được sử dụng của húng quế là lá và thân của nó, cho các món trứng tráng, thịt hầm, cá, gà, sa lát, súp, trám, như một thành phần chính trong nước sốt đặc trưng của Ý, cũng như trong kẹo và rượu mùi. Basil kết hợp hoàn hảo với các món ăn bao gồm cà chua, dầu ô liu, chanh, thịt đỏ, mì ống và phô mai.
Sốt Basil pesto:
Đánh bại các thành phần trong máy xay sinh tố:
- 1 bó húng quế tươi
- 50g hạnh nhân
- 50g parmesan
- 2 muỗng canh dầu ô liu tốt
- 1 muôi nước nóng
- Muối và hạt tiêu (để nếm)
- Nước ép của một nửa quả chanh (hoặc 1 quả, theo sở thích của bạn)
- 1 tép tỏi nghiền nát
Trà húng quế:
- Thêm 10 lá húng quế trong 1 cốc nước sôi. Để yên trong 5 phút, đợi cho nó ấm, căng và uống sau đó.
Tác dụng phụ và chống chỉ định
Tác dụng phụ của húng quế bao gồm phản ứng dị ứng, và chống chỉ định với liều cao khi mang thai, ở trẻ em dưới 12 tuổi và ở phụ nữ cho con bú.
Cách trồng húng quế
Basil thích ánh nắng mặt trời đầy đủ, và thích đất màu mỡ, thoát nước tốt, không tích tụ nước, nhưng cần tưới nước thường xuyên. Nó có thể được trồng trong các chậu cây hoặc đất được bón phân tốt và không thích lạnh và băng giá, cũng không quá nóng, mặc dù nó thích ánh nắng mặt trời. Nó không chịu được nhiều vụ thu hoạch, cần trồng lại thường xuyên.
