Trà Mate và lợi ích sức khỏe là gì
Trà Mate là một loại trà được làm từ lá và thân của một cây thuốc gọi là yerba mate, có tên khoa học Ilex paraguariensis, được tiêu thụ rộng rãi ở phía nam của đất nước, dưới dạng chimarrão hoặc tereré.
Lợi ích sức khỏe của trà mate liên quan đến các thành phần của nó như caffeine, các khoáng chất và vitamin khác nhau, cung cấp các loại tính chất khác nhau cho trà, đặc biệt là chống oxy hóa, lợi tiểu, nhuận tràng nhẹ và là chất kích thích não tốt.
Hàm lượng caffeine cao trong trà mate giúp giảm các triệu chứng trầm cảm và mệt mỏi, khiến người bệnh tỉnh táo hơn và sẵn sàng cho các hoạt động hàng ngày. Và do đó, nó là một thức uống được sử dụng rộng rãi vào buổi sáng để bắt đầu ngày mới với nhiều năng lượng hơn.
Những lợi ích sức khỏe chính của trà mate là:
1. Giảm cholesterol
Trà mate nướng có thể được thực hiện hàng ngày như một phương thuốc tại nhà cho cholesterol vì nó làm giảm sự hấp thụ chất béo từ thực phẩm do sự hiện diện của saponin trong hiến pháp của nó. Tuy nhiên, biện pháp khắc phục tại nhà này không nên thay thế điều trị theo chỉ định của bác sĩ, nhưng nó là một cách tuyệt vời để bổ sung cho điều trị lâm sàng này..
2. Giúp bạn giảm cân
Cây này có tác dụng sinh nhiệt, giúp trong quá trình giảm cân và giảm tổng lượng mỡ trong cơ thể. Trà hoạt động bằng cách cải thiện phản ứng báo hiệu cảm giác no, vì nó làm chậm thời gian làm trống dạ dày và giảm lượng leptin lưu thông, và cũng làm giảm sự hình thành chất béo nội tạng.
3. Bảo vệ trái tim
Trà Mate có tác dụng bảo vệ các mạch máu, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo bên trong các động mạch, do đó bảo vệ tim khỏi cơn đau tim. Tuy nhiên, tiêu thụ thường xuyên không loại trừ nhu cầu ăn uống lành mạnh, ít chất béo.
4. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Trà Mate có tác dụng hạ đường huyết, giúp giảm lượng đường trong máu, nhưng với mục đích này, nó phải được tiêu thụ hàng ngày, và luôn luôn không có đường hoặc chất làm ngọt.
5. Chống mệt mỏi và chán nản
Do sự hiện diện của caffeine, trà mate hoạt động ở cấp độ não, tăng khả năng tập trung và tinh thần, vì vậy thật tuyệt khi uống khi thức dậy và sau bữa trưa, nhưng nên tránh vào buổi tối, và từ chiều muộn, không thúc đẩy chứng mất ngủ, và làm cho giấc ngủ trở nên khó khăn. Tiêu thụ của nó được đặc biệt dành cho sinh viên và những người trong môi trường làm việc để giữ cho họ tỉnh táo.
Những lợi ích tương tự đã được tìm thấy trong trà sư tử nướng, thảo mộc mate, chimarrão và tererê.
Cách pha trà mate
Trà Mate có thể được uống nóng hoặc đá, và một vài giọt chanh có thể được thêm vào.
Thành phần
- 1 muỗng canh lá yerba mate;
- 1 cốc nước sôi.
Phương pháp chuẩn bị
Thêm lá của yerba mate vào cốc nước sôi, đậy nắp và để yên trong 5 đến 10 phút. Lọc và lấy tiếp. Lên đến 1,5 lít trà mate có thể được tiêu thụ mỗi ngày.
Cách làm chimarrão
Chimarrão là một thức uống bản địa phổ biến ở các khu vực phía Nam của Nam Mỹ, được làm từ yerba mate và phải được chuẩn bị trong một thùng chứa cụ thể, được gọi là bầu. Trong cái bát đó, trà được đặt và cũng là một "quả bom", hoạt động gần giống như ống hút cho phép bạn uống chimarrão.
Để chuẩn bị nó ở dạng bạn đời, người bạn đời phải được đặt, cho người bạn đời, trong bát cho đến khi nó đầy khoảng 2/3. Sau đó, đậy nắp bát và nghiêng thùng chứa cho đến khi thảo mộc được tích lũy ở một bên. Cuối cùng, đổ nước vào chỗ trống bằng nước nóng, trước khi vào điểm sôi, đồng thời đặt máy bơm lên đến đáy bát, giữ một ngón tay trên nắp ống hút và luôn chạm máy bơm vào thành bát. Dùng bơm lọc để uống trà, vẫn còn nóng.
Ai không nên dùng
Trà Mate chống chỉ định cho trẻ em, phụ nữ mang thai và những người bị mất ngủ, hồi hộp, rối loạn lo âu hoặc huyết áp cao, do hàm lượng caffeine cao.
Ngoài ra, vì nó làm giảm lượng đường trong máu, thức uống này chỉ nên được sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường với kiến thức của bác sĩ, vì có thể cần phải điều chỉnh phương pháp điều trị.
