Probiotic để làm gì, ăn gì và uống như thế nào

Probiotic là vi khuẩn có lợi sống trong ruột và cải thiện sức khỏe chung của sinh vật, mang lại lợi ích như tạo điều kiện cho tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Khi hệ vi khuẩn đường ruột không cân bằng, bất cứ điều gì xảy ra sau khi sử dụng kháng sinh, khi không có thức ăn lành mạnh và cân bằng, ruột sẽ bị bơm bởi túi vi khuẩn, trong hệ thống miễn dịch và dưới bất kỳ sinh vật nào dễ bị bệnh tật.

Tại sao nên sử dụng men vi sinh

Những lợi ích chính của men vi sinh là:

Chống và ngăn ngừa các bệnh đường ruột như viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn và viêm ruột;
Chống lại bệnh tật như ung thư, nấm candida, trĩ và nhiễm trùng tiết niệu.
Cải thiện tiêu hóa và chống lại tính axit;
Chống lại căng thẳng và tiêu chảy, điều hòa vận chuyển đường ruột;
Tăng hấp thu dinh dưỡng, như vitamin B, canxi và hierro;
Tăng cường hệ thống miễn dịch, bằng cách tăng sản xuất các tế bào phòng thủ được gọi là đại thực bào;
Ngăn chặn sự phát triển của túi vi khuẩn trong ruột;
Giúp tiêu hóa đường sữa, đặc biệt ở những người không dung nạp đường sữa;
Ngăn ngừa các vấn đề như béo phì, cholesterol cao và tăng huyết áp;
Ngăn ngừa dị ứng và không dung nạp thực phẩm.

Một hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh và phong phú trong chế phẩm sinh học bắt đầu hình thành từ khi sinh ra, đặc biệt là khi em bé được sinh ra bình thường và khi nó được bú mẹ hoàn toàn trong giai đoạn đầu đời..

Cách uống men vi sinh

Dưới đây là những cách chính để ăn men vi sinh: đầu tiên là thông qua việc tăng tiêu thụ thực phẩm với chế phẩm sinh học tự nhiên, chẳng hạn như sữa chua hoặc kéfir, và cách khác là thông qua việc sử dụng bổ sung men vi sinh..

1. Thực phẩm Probiotic

Thực phẩm giàu Probiotic là:

Sữa chua tự nhiên: Đây là nguồn cung cấp men vi sinh chính và dễ nhất trên thị trường, nhưng cũng có những phiên bản sữa chua có hương vị giúp vi khuẩn có lợi tồn tại;
Kéfir: là một sản phẩm lên men với men và vi khuẩn, tương tự như sữa chua, nhưng có hàm lượng men vi sinh cao nhất. Xem thêm về kephir;
Sữa lên men: là những sản phẩm đặc biệt thường chứa Lactobacillus tổng hợp bởi ngành công nghiệp, là Yakult nổi tiếng nhất;
Kombucha: là một thức uống lên men, chủ yếu từ màu đen. Xem thêm về đồ uống này ở đây;
Sản phẩm dựa trên đậu nành, các loại rau và rau như Miso, Natto, Kimchi, có thể được mua từ các cửa hàng chuyên dụng;
Dưa bắp cải: là một chế phẩm ẩm thực được thực hiện thông qua quá trình lên men của trái cây tươi từ col. Tìm hiểu thêm về thực phẩm này.

Để giữ cho hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, nên tiêu thụ ít nhất 1 loại thực phẩm không chứa men vi sinh mỗi ngày, đặc biệt là sau khi sử dụng kháng sinh cuối cùng phá hủy hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh..

2. Bổ sung Probiotic

Ngoài thực phẩm, men vi sinh cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng bổ sung trong viên nang, chất lỏng hoặc thặng dư, phải được pha loãng trong nước hoặc ách tự nhiên để được tiêu thụ. Một số ví dụ về Pháo đài Lacteol, Liolactil, Lactipan nhi, Vavig, Floraplus Eptavis, Glutapak R, Microbiot và Pro-T-Flor, và có thể được tìm thấy trong các hiệu thuốc và cửa hàng sản phẩm dinh dưỡng..

Có một số loại chất bổ sung, bao gồm từ 1 đến 10 loại men vi sinh khác nhau. Những cái quan trọng nhất thường là:

Bifidobacteria động vật: giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngoài việc tạo điều kiện cho tiêu hóa và chống lại vi khuẩn lây truyền qua việc ăn thực phẩm bị ô nhiễm;
Bifidobacteria bifidum: có mặt trong ruột non và nặng, giúp tiêu hóa các sản phẩm sữa;
Bifidobacteria breve: chúng có mặt trong ruột và trong đường âm đạo giúp chống nhiễm trùng bởi vi khuẩn và nấm;
Bifidobacteria longum: là một trong những loại men vi sinh phổ biến nhất trong ruột và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
Lactobacillus acidophilus: chúng là loại men vi sinh quan trọng nhất, giúp hấp thu các chất dinh dưỡng khác nhau, ngoài việc chống nhiễm trùng và tạo điều kiện cho tiêu hóa. Mất L. acidophilus chúng cũng có mặt trong âm đạo, giúp chống nhiễm trùng;
Lactobacillus reuteri: chúng có mặt đặc biệt ở miệng, trong dạ dày và ruột non, rất quan trọng đối với nhiễm H.pylori;
Lactobacillus rhamnosus: có mặt trong ruột và có thể giúp nhanh chóng chống lại các trường hợp tiêu chảy, đặc biệt là khi đi du lịch đến các quốc gia khác;
Lactobacillus fermentum: giúp trung hòa các sản phẩm và độc tố được giải phóng trong quá trình tiêu hóa, cải thiện môi trường cho sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột.

Sự đa dạng của men vi sinh, cũng như số lượng vi khuẩn trong mỗi viên thuốc càng nhiều, nó sẽ càng bổ sung, nó sẽ tạo điều kiện cho sự cân bằng và sự phát triển nhanh hơn của hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Tốt nhất, nên bổ sung men vi sinh trước khi lấy thức ăn ra, để thức ăn có thể giúp vi khuẩn tồn tại axit dạ dày và giải phóng ruột, nơi chúng có thể nhân lên dễ dàng hơn..

Điều quan trọng cần nhớ là ngoài việc tiêu thụ men vi sinh dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm giàu vi khuẩn này, điều quan trọng là phải duy trì chế độ ăn uống lành mạnh giàu chất xơ, vì chất xơ là thực phẩm chính cho men vi sinh, có lợi cho sự sống sót của chúng trong ruột..

Sự khác biệt giữa Prebiotic và Probiotic

Tôi đề cập rằng men vi sinh là những vi khuẩn khỏe mạnh sống trong ruột, prebiotic là những chất xơ cung cấp thức ăn cho men vi sinh và có lợi cho sự tồn tại và tăng sinh của chúng trong ruột.

Một số ví dụ về prebiotic tự nhiên trong avena, hành tây, ajo, chuối xanh và sinh khối chuối xanh.