Cách làm thanh ngũ cốc tại nhà

Làm một thanh ngũ cốc tại nhà là một lựa chọn tốt để ăn một bữa ăn nhẹ lành mạnh hơn ở trường, tại nơi làm việc hoặc ngay cả khi bạn đang rời khỏi phòng tập thể dục.

Các thanh ngũ cốc được bán trong siêu thị có chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có thể gây hại cho sức khỏe và thậm chí giảm cân theo thời gian, không phải là lựa chọn tốt nhất cho những người muốn có một chế độ ăn ít công nghiệp và lành mạnh hơn. 

Dưới đây là ba công thức thanh ngũ cốc tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ và ít calo.

1. Thanh ngũ cốc chuối với nho khô

Thành phần:

• 2 quả chuối chín 
• 1 chén (trà) yến mạch cán 
• 1/4 cốc (trà) quinoa 
• 1 muỗng canh hạt vừng 
• 1/4 cốc (trà) mận đen đọ sức
• 1/3 cốc (trà) nho khô
• 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
   

Chuẩn bị: 

Bước đầu tiên là làm ẩm quinoa, và làm điều đó chỉ cần ngâm quinoa trong gấp đôi lượng nước trong 5 phút. Sau đó, bạn nên đặt các thành phần sau đây trong bộ xử lý thực phẩm: bột yến mạch, quinoa đã ngậm nước, một nửa mận, nho khô và các loại hạt. Sau khi hỗn hợp bắt đầu trở nên nén hơn, thêm chuối nghiền, cho đến khi nó trở thành một khối đồng nhất. Sau đó, bạn nên thêm phần còn lại của các thành phần và cả vừng và khuấy bằng tay, mà không cần sử dụng bộ xử lý, để thanh trở nên giòn hơn. 

Trên một tấm nướng mỡ hoặc phủ giấy giấy da, đặt bột theo hình chữ nhật và nướng trong 20-25 phút. Có thể được bảo quản trong tủ lạnh, được bọc bằng giấy da đúng cách và kéo dài đến 1 tuần. 

2. Thanh mai và ngũ cốc hạnh nhân 

Thành phần:

• Cốc (trà) hạnh nhân
• 6 quả mơ khô xắt nhỏ
• ½ cốc (trà) táo khử nước băm nhỏ
• 1 lòng trắng trứng
• 1 chén (trà) yến mạch cán
• 1/2 chén gạo phồng 
• 1 muỗng bơ tan chảy
• 3 muỗng canh mật ong

Chuẩn bị: 

Cho các thành phần sau vào một thùng chứa trước: quả mơ, táo và lòng trắng trứng đánh nhẹ và trộn. Sau đó thêm bơ, mật ong, gạo phồng và yến mạch, trộn đều mọi thứ với tay, cho đến khi đồng đều. 

Tạo các hình chữ nhật nhỏ và sau đó nướng trong lò vừa, phủ giấy giấy da, trong 20 phút, cho đến khi bề mặt có màu nâu vàng.. 

3. Thanh ngũ cốc Hazelnut

Thành phần:

• 2 muỗng canh hạt bí ngô đã bóc vỏ
• 2 muỗng canh hạt điều 
• 2 muỗng canh cây phỉ 
• 2 muỗng canh mè 
• 2 muỗng canh nho khô
• 1 tách (trà) quinoa
• 6 ngày khô rỗ
• 1 quả chuối 

Chuẩn bị: 

Hydrat quinoa bằng cách đặt nó trong 2 cốc nước và để nó ngâm trong 5 phút. Sau đó thêm một nửa bí ngô, hạt điều, hạt phỉ, vừng, nho khô và hạt giống vào bộ xử lý thực phẩm cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Sau đó thêm chuối và đánh thêm vài giây nữa. Cuối cùng, thêm phần còn lại của các thành phần vào hỗn hợp và nướng trong 20-25 phút, cho đến khi vàng..

Để tránh bột bị dính vào chảo nướng, hãy bôi mỡ chảo hoặc nướng dưới một tờ giấy da. 

Xem video sau đây và xem từng bước về cách chuẩn bị các thanh ngũ cốc tốt cho sức khỏe tại nhà:

Cách làm BARRINHA DE CEREAL I với @ Mẹ của chuyến đi đầu tiên - SILVIA FARO