Ăn gì với chế độ ăn kiêng Protein
Chế độ ăn kiêng protein, còn được gọi là chế độ ăn giàu protein hoặc protein, dựa trên việc tăng tiêu thụ thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như thịt và trứng, ngoại trừ thực phẩm giàu bánh mì và mì ống. Ăn nhiều protein giúp giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no, bởi vì nó tác động trực tiếp đến mức độ ghrelin và các hormone khác chịu trách nhiệm điều chỉnh sự thèm ăn.
Bằng cách này, protein có thể làm tăng quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều calo hơn và việc không có carbohydrate trong thực phẩm sẽ khiến cơ thể sử dụng các nguồn chất béo khác để tạo ra năng lượng..
Điều bình thường là khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, người bệnh cảm thấy hơi yếu và chóng mặt trong những ngày đầu tiên, tuy nhiên những triệu chứng này thường qua sau 3 hoặc 4 ngày, đó là thời gian cần thiết để cơ thể quen với việc thiếu carbohydrate. Một cách từ từ hơn để loại bỏ carbohydrate và không đau khổ là bằng cách ăn kiêng low carb. Học cách ăn kiêng low carb.
Thực phẩm được phép
Các loại thực phẩm được cho phép trong chế độ ăn kiêng protein là thực phẩm giàu protein và có hàm lượng carbohydrate thấp, chẳng hạn như:
- Thịt nạc, cá, trứng, giăm bông, giăm bông gà tây;
- Sữa tách kem, phô mai trắng, sữa chua tách kem;
- Sữa hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt
- Chard, bắp cải, rau bina, rau diếp, arugula, cải xoong, rau diếp xoăn, cà rốt, bắp cải, cà chua, dưa chuột, củ cải;
- Dầu ô liu hoặc dầu lanh, ô liu;
- Hạt dẻ, hạt, hạnh nhân;
- Hạt giống như hạt chia, hạt lanh, vừng, bí ngô, hướng dương;
- Bơ, chanh.
Chế độ ăn kiêng protein có thể được thực hiện trong 15 ngày với khoảng thời gian 3 ngày và có thể được lặp lại trong tối đa 15 ngày nữa.
Thực phẩm cần tránh
Thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn kiêng protein là nguồn carbohydrate, chẳng hạn như ngũ cốc và củ, chẳng hạn như bánh mì, mì ống, gạo, bột mì, khoai tây, khoai lang và sắn. Ngoài các loại ngũ cốc như đậu, đậu xanh, ngô, đậu Hà Lan và đậu nành.
Cũng nên tránh đường và thực phẩm có chứa nó, chẳng hạn như bánh quy, kẹo, bánh ngọt, nước ngọt, mật ong và nước ép công nghiệp. Ngoài ra, mặc dù tốt cho sức khỏe, trái cây chứa một lượng đường lớn và do đó nên tránh hoặc không tiêu thụ với số lượng lớn trong chế độ ăn kiêng protein..
Điều quan trọng là không tiêu thụ những thực phẩm này trong chế độ ăn kiêng protein để tránh những thay đổi trong quá trình trao đổi chất khiến cơ thể không sử dụng protein và chất béo làm nguồn năng lượng..
Thực đơn ăn kiêng protein
Đây là một ví dụ về một thực đơn ăn kiêng protein hoàn chỉnh để dễ dàng hoàn thành một tuần.
| Ăn sáng | Ăn trưa | Ăn nhẹ | Ăn tối | |
| Thứ hai | Sữa tách kem với bơ và trứng trộn với hành tây và ớt bột | Cá nấu chín với rau bina với những giọt chanh | 1 sữa chua ít béo với bơ đậu phộng | Xà lách và salad cà chua với cá ngừ, nêm kem sữa chua với rau mùi và chanh |
| Thứ ba | Sữa chua tách kem với hạt lanh, đi kèm với một cuộn phô mai và giăm bông gà tây | Gà nướng với dưa chuột, rau diếp, salad cà chua, nêm dầu ô liu và chanh | Trứng luộc và cà rốt que | Cá hồi nướng với bông cải xanh, cà rốt và salad cà chua, nêm với chanh và dầu hạt lanh |
| Thứ tư | Cà phê sữa tách kem và 1 quả trứng luộc | Omelet với phô mai và giăm bông và salad arugula ướp với dầu ô liu và chanh | Sữa chua tách kem với hạt chia và 2 lát phô mai | Mì zucchini với thịt bò xay và sốt cà chua tự nhiên |
| Thứ năm | Sinh tố bơ với sữa tách kem | Cá ngừ tươi nướng với củ cải và tẩm dầu hạt lanh | Nước chanh với trứng và 1 lát thịt gà tây | Ức gà tây nướng với cà chua và phô mai nghiền với dầu ô liu, kèm theo arugula và salad cà rốt nghiền và nêm chanh |
| Thứ sáu | Sữa chua tách kem và trứng cuộn với phô mai và phô mai | Cà tím nhồi với ức gà xé nhỏ và xào với ớt bột, hành tây au gratin trong lò nướng với phô mai bào | Sinh tố bơ với sữa hạnh nhân | Omelet với rau bina và hành xào |
| Thứ bảy | Sữa tách béo với 2 cuộn phô mai và giăm bông | Xà lách, rau arugula và dưa chuột với bơ băm nhỏ và phô mai nghiền và trứng luộc với sữa chua, rau mùi tây và chanh | 3 quả óc chó và 1 sữa chua ít béo | Kem cà rốt với những miếng phô mai trắng và ngò |
| Chủ nhật | Cà phê với sữa hạnh nhân và giăm bông và trứng ốp la | Bít tết nướng với măng tây xào trong dầu ô liu | Những lát bơ với bơ đậu phộng | Salad cá hồi hun khói với rau diếp xanh và tím, bơ băm nhỏ, hạt chia và các loại hạt, nêm với dầu ô liu và chanh |
Tỷ lệ của các loại thực phẩm trong thực đơn được trình bày khác nhau tùy theo độ tuổi, giới tính, hoạt động thể chất và người đó có bị bệnh hay không, vì vậy điều quan trọng là tìm một chuyên gia dinh dưỡng để thực hiện đánh giá đầy đủ và tính toán tỷ lệ phù hợp nhất. phù hợp theo nhu cầu của người dân.
Những điều cần biết trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng protein
Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng, điều quan trọng là tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để không làm hại sức khỏe của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng có thể đề xuất một thực đơn cá nhân hơn, có tính đến sở thích cá nhân và các hạn chế chế độ ăn uống có thể.
Chế độ ăn kiêng này không nên được thực hiện bởi những người có vấn đề về thận, vì tiêu thụ một lượng lớn protein có thể gây ra nhiều thiệt hại hơn cho thận. Chế độ ăn kiêng chỉ nên được thực hiện trong tối đa 1 tháng, sau đó có thể duy trì chế độ ăn ít carbohydrate để duy trì cân nặng và tránh sự thiếu hụt hoặc dư thừa một số chất dinh dưỡng trong cơ thể..
Trong trường hợp ăn chay, có những thực phẩm giàu protein thực vật, chẳng hạn như đậu, đậu xanh và quinoa, ví dụ.
Xem trong video này các loại thực phẩm tốt nhất kết hợp để tạo thành protein, cũng như thịt:
Thực phẩm giàu protein để KHÔ và KIẾM MASS NHẠC
Lượt xem 457k
21k Đăng ký
