Uống sữa đậu nành có hại không?
Tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe vì nó có thể cản trở sự hấp thụ khoáng chất và axit amin, và chứa phytoestrogen có thể làm thay đổi hoạt động của tuyến giáp.
Tuy nhiên, những tác hại này có thể được giảm thiểu nếu việc tiêu thụ sữa đậu nành không được phóng đại, vì sữa đậu nành có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe bằng cách chứa ít calo hơn so với sữa bò và một lượng protein nạc tốt và một lượng nhỏ cholesterol, có ích trong chế độ ăn kiêng để giảm cân, ví dụ.
Do đó, uống 1 ly sữa đậu nành mỗi ngày thường không gây hại cho sức khỏe, có lợi cho những người muốn giảm cân. Sữa đậu nành có thể là một thay thế cho sữa cho những người không dung nạp đường sữa, nhưng việc tiêu thụ nó không được khuyến cáo cho trẻ em và những người được chẩn đoán mắc bệnh suy giáp và thiếu máu.
Hướng dẫn này cũng áp dụng cho các loại đồ uống có nguồn gốc từ đậu nành khác, chẳng hạn như sữa chua, chẳng hạn.
Em bé có thể uống sữa đậu nành?
Vấn đề sữa đậu nành gây hại cho trẻ nhỏ đang gây tranh cãi, và điều quan trọng hơn là sữa đậu nành được cung cấp cho trẻ em từ 3 tuổi và không bao giờ thay thế cho sữa bò, mà là một chất bổ sung chế độ ăn uống, bởi vì thậm chí ngay cả trẻ em bị dị ứng sữa bò cũng có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa đậu nành.
Sữa đậu nành chỉ nên được cung cấp cho em bé khi bác sĩ nhi khoa chỉ ra, và trong trường hợp dị ứng với protein sữa hoặc thậm chí khi không dung nạp đường sữa, có những lựa chọn thay thế tốt trên thị trường ngoài sữa đậu nành mà một chuyên gia y tế được đào tạo có thể hướng dẫn theo nhu cầu của trẻ.
Thông tin dinh dưỡng cho sữa đậu nành
Trung bình, sữa đậu nành có thành phần dinh dưỡng sau đây cho mỗi 225 ml:
| Chất dinh dưỡng | Số lượng: | Chất dinh dưỡng | Số lượng: |
| Năng lượng | 96 kcal | Kali | 325 mg |
| Protein | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0,161 mg |
| Tổng chất béo | 7 g | Vitamin B3 (niacin) | 0,34 mg |
| Chất béo bão hòa | 0,5 g | Vitamin B5 (axit pantothenic) | 0,11 mg |
| Chất béo không bão hòa đơn | 0,75 g | Vitamin B6 | 0,11 mg |
| Chất béo không bão hòa | 1,2 g | Axit folic (vitamin B9) | 3,45 mcg |
| Carbohydrate | 5 g | Vitamin A | 6,9 mcg |
| Xơ | 3 mg | Vitamin E | 0,23 mg |
| Isoflavone | 21 mg | Selen | 3 mcg |
| Canxi | 9 mg | Mangan | 0,4 mg |
| Sắt | 1,5 mg | Đồng | 0,28 mg |
| Magiê | 44 mg | Kẽm | 0,53 mg |
| Photpho | 113 mg | Natri | 28 mg |
Vì vậy, nên tiêu thụ sữa đậu nành hoặc nước trái cây, cũng như các loại thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành khác, chỉ nên dùng một lần mỗi ngày, để nó không phải là cách duy nhất để thay thế thực phẩm giàu chất béo trong chế độ ăn kiêng. . Thay thế lành mạnh khác cho sữa bò là sữa gạo yến mạch và sữa hạnh nhân, có thể mua tại siêu thị nhưng cũng có thể được chuẩn bị tại nhà.
Khám phá lợi ích sức khỏe của sữa đậu nành.
