Thực phẩm gây ra và chống lại ruột bị mắc kẹt

Thực phẩm giúp chống táo bón là những thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây chưa gọt vỏ và rau sống. Ngoài chất xơ, nước cũng rất quan trọng trong điều trị táo bón vì nó giúp hình thành bolus trong phân và tạo điều kiện cho phân đi qua ruột.

Táo bón thường do tiêu thụ quá nhiều đường, chất béo và thực phẩm chế biến, nhưng nó cũng có thể là hậu quả của việc thiếu hoạt động thể chất và sử dụng thuốc kéo dài như thuốc nhuận tràng và thuốc chống trầm cảm.

Xem những gì để ăn để nới lỏng ruột:

Làm gì để nới lỏng ruột bị mắc bẫy

Thực phẩm chống táo bón

Các loại thực phẩm chính giúp chống táo bón là:

• Rau, đặc biệt là các loại rau sống và lá, chẳng hạn như bắp cải, rau diếp hoặc bắp cải;
• Trái cây với vỏ, vì vỏ cây rất giàu chất xơ;
• Ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, yến mạch và gạo;
• Cám mì và mầm;
• Hạt giống như hạt lanh, hạt chia, bí ngô và vừng;
• Sữa chua, đặc biệt là những người có men vi sinh, vì chúng giúp điều hòa ruột;
• Nước.

Thực phẩm thô và nguyên chất có nhiều chất xơ hơn thực phẩm nấu chín và tinh chế, và do đó cải thiện quá trình đường ruột. Ngoài ra, uống nhiều nước cũng giúp chống táo bón vì nước làm hydrat hóa các sợi, làm cho việc đi qua phân qua ruột dễ dàng hơn. Xem lượng chất xơ trong thực phẩm tại: Thực phẩm giàu chất xơ.

Thực phẩm gây táo bón

Những thực phẩm gây táo bón và nên tránh là:

• Thực phẩm giàu đường, chẳng hạn như nước ngọt, bánh ngọt, kẹo, bánh quy nhồi, sôcôla;
• Thực phẩm giàu chất béo, như thực phẩm chiên, thực phẩm đông lạnh tẩm bột và đông lạnh;
• Thức ăn nhanh;
• Sữa nguyên chất và các dẫn xuất, vì chúng rất giàu chất béo;
• Thịt chế biến, chẳng hạn như xúc xích, thịt xông khói, xúc xích và giăm bông;
• Chuối xanh và ổi.

Không giống như chuối xanh, chuối chín giúp chống táo bón, vì nó rất giàu chất xơ có lợi cho đường ruột. Ngoài ra, thiếu hoạt động thể chất và thường xuyên sử dụng thuốc nhuận tràng, thuốc chống trầm cảm hoặc ợ nóng cũng có thể gây táo bón.