Cách thay đường tự nhiên.

Các loại thực phẩm như đường dừa và chất làm ngọt tự nhiên như Stevia và Xylitol, là một số lựa chọn thay thế tự nhiên để thay thế đường trắng, giúp cải thiện cân nặng giúp giảm cân, chống béo phì. để ngăn ngừa và kiểm soát các bệnh như tiểu đường và cholesterol cao.

Điều quan trọng là tránh sử dụng đường vì khi tiêu thụ quá mức, nó sẽ giúp tăng trọng lượng và kích thích sự tích tụ dầu mỡ trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề như sâu răng, bệnh tim và tích tụ mỡ trong gan, ví dụ Việc tiếp tục 10 chất thay thế tự nhiên để thay thế đường và có nhiều sức khỏe hơn mà không làm mất đi vị ngọt của thức ăn.

1. Miel

Mật ong mật là một chất làm ngọt tự nhiên giàu chất dinh dưỡng như kali, magiê, hierro và canxi, tất cả đều hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, nó cải thiện tiêu hóa và duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. 

Tương tự như vậy, chỉ số đường huyết trung bình của tôi, do đó việc tiêu thụ một lượng nhỏ sản phẩm này không kích thích sản xuất và tích tụ dầu mỡ khi nó xảy ra với đường.. 

Mỗi bát miel có thể chứa khoảng 46 calo. Điều quan trọng cần nhớ là trẻ em không nên ăn dưới 1 năm. Xem thêm về lợi ích và chống chỉ định của làn da của tôi. 

2. Estevia

Estevia là chất làm ngọt tự nhiên thu được từ cây Stevia Rebaudiana Bertoni, Tôi có thể mua trong siêu thị, các sản phẩm tự nhiên hoặc bạch tuộc trực tuyến hoặc giọt. Loại cây này có khả năng làm ngọt gấp 300 lần so với đường thông thường, bên cạnh đó, nó còn có những lợi ích khác và nó không có calo.

Nó có thể mang lại cảm giác cay đắng cho thức ăn, tuy nhiên, nó là một vị giác giáo dục lại, nó có thể được sử dụng trong các chế phẩm nóng hoặc lạnh, vì nó ổn định ở nhiệt độ cao, dễ sử dụng trong bánh nướng, bizocochos hoặc dulces phải ấm hoặc nấu chín trong lò.

3. Đường dừa

Đường dừa có chỉ số đường huyết thấp, vì vậy nó không làm tăng lượng đường trong máu rất nhiều và không được tiêu thụ tại thời điểm nó không kích thích sản xuất và lưu trữ chất béo trong cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng..

Asimism, đường dừa rất giàu chất dinh dưỡng như phân cấp, canxi, kẽm và kali, nhưng vì nó có hàm lượng trái cây cao, nó phải được sử dụng với lượng vừa phải vì nếu tiêu thụ quá mức nó có thể tích tụ chất béo trong gan, ủng hộ sự gia tăng của trọng lượng. Mỗi bát đường này có đường viền 20 calo. 

4. Xylit

Xylitol là một loại đường rượu, cũng như erythritol, maltitol và sorbitol, tất cả đều có nguồn gốc tự nhiên từ trái cây, rau, nấm hoặc rong biển. Bởi vì nó có chỉ số đường huyết thấp, nó là một lựa chọn tự nhiên nhưng nó có khả năng làm ngọt giống như đường.

Mặt khác, xylitol không gây hại cho khách hàng và có ít calo hơn đường, với khoảng 8 calo cho mỗi sản phẩm. Vì khả năng làm ngọt của nó tương tự như đường, nó có thể được sử dụng theo tỷ lệ tương tự như một chất thay thế trong các chế phẩm ẩm thực khác nhau.

5. Miel de Maple

La maiel de maple, còn được gọi là cây phong, được sản xuất từ ​​một loại cây khá phổ biến ở Canada. Điều này có nhiều lợi ích cho sức khỏe do có nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng như canxi, kali và kẽm.. 

Xi-rô cây phong có thể được sử dụng trong các chế phẩm sẽ được làm nóng hoặc nấu chín, tuy nhiên, nó nên được tiêu thụ ở các góc nhỏ, do thực tế là nó có rất nhiều calo. Loại chất ngọt này không nên được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. 

6. Thaumatin

Thaumatin là một chất làm ngọt tự nhiên có chứa protein và có khả năng làm ngọt gấp khoảng 2000 đến 3000 lần so với đường thông thường. Vì nó bao gồm các protein, nó không có khả năng tăng mức glucose và không kích thích sản xuất dầu mỡ, vì vậy nó có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường, ví dụ.

Thaumatin có thể có cùng lượng calo như đường, nhưng vì khả năng làm ngọt của nó lớn hơn nhiều so với đường, nó được sử dụng ở nhiều nơi nhỏ, chỉ có thể thêm calo vào chế độ ăn.

7. Mứt trái cây không đường

Thêm mứt trái cây không đường, bao gồm nhãn "100% trái cây", là một cách tự nhiên khác để làm ngọt thực phẩm và các chế phẩm như sữa chua, sữa lắc, bánh nướng, bánh và bizcochos.

Trong trường hợp này, đường tự nhiên của trái cây được tập trung ở dạng mứt, làm tăng sức mạnh của nó để làm ngọt. Thêm vào đó, nó cung cấp hương vị của trái cây sẽ được sử dụng trong các chế phẩm. Để chắc chắn rằng meringue là 100% trái cây, bạn phải đọc nhãn dinh dưỡng của sản phẩm, chỉ nên chứa trái cây, không thêm đường. 

8. Đường Mascabado

Đường nâu, còn được gọi là đường nâu, được làm từ đường mía, nhưng ở trong nước thông qua một quá trình tinh chế như đường trắng, vì các chất dinh dưỡng của nó được bảo quản trong sản phẩm cuối cùng. Đối với các khoáng chất như canxi, magiê, kali và phốt pho. 

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là mặc dù có chất dinh dưỡng xấu, loại đường này có thể có cùng lượng calo như đường trắng, vì vậy nên tránh sử dụng thường xuyên và nên tránh cho bệnh nhân tiểu đường..

9. Melaza

Mật ong là một sản phẩm được sản xuất từ ​​sự bay hơi của nước ép hoặc bình đựng mía trong quá trình sản xuất các tông. Nó là bóng tối và có sức mạnh ngọt ngào. Bởi vì nó không được tinh chế, nó rất giàu khoáng chất khoáng chất có đường tối, vì vậy nó rất giàu canxi, magiê, kali và phốt pho.

Tuy nhiên, nó cũng chỉ nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ do hàm lượng calo cao, và nên tránh trong trường hợp bệnh tiểu đường và bệnh thận..

10. Erythritol

Erythritol là một chất làm ngọt tự nhiên có cùng nguồn gốc với xylitol, nhưng chỉ chứa 0,2 calo mỗi cá mú, cũng như một chất làm ngọt không có giá trị calo. Nó có khoảng 70% khả năng làm ngọt đường, và nó có thể được sử dụng bởi những người mắc bệnh tiểu đường..

Hơn nữa, erythritol không gây sâu răng và có thể được mua từ các sản phẩm tự nhiên hoặc trực tuyến, được bán trên thị trường dưới dạng bạch tuộc..