5 công thức nấu ăn chuối với ít hơn 200 calo
Chuối là một loại trái cây đa năng có thể được sử dụng trong một số công thức nấu ăn, cả ngọt và mặn. Nó cũng giúp thay thế đường, mang lại hương vị ngọt ngào cho việc chuẩn bị, cũng như cung cấp cho cơ thể và khối lượng cho bánh và bánh nướng.
Một mẹo hay là luôn luôn sử dụng chuối thật chín, để nó trở nên ngọt hơn và không bị kẹt ruột.
1. Bánh chuối trong lò vi sóng
Bánh bao chuối trong lò vi sóng là một công thức nhanh chóng và thiết thực, giàu chất xơ giúp ruột và chỉ có 200 kcal.
Thành phần:
- 1 quả chuối chín
- 1 quả trứng
- 1 col súp đầy yến mạch hoặc cám yến mạch
- quế cho vừa ăn
Chuẩn bị:
Đánh trứng bằng một cái nĩa trong hộp đựng có hình dạng bánh bao, chẳng hạn như bát ngũ cốc. Nhào chuối và trộn tất cả các thành phần trong cùng một thùng chứa. Lò vi sóng trong 2:30 phút ở công suất tối đa. Nếu muffin dính ra khỏi container, nó đã sẵn sàng để được tiêu thụ.
2. Bánh pancake chuối ngọt
Bánh pancake chuối rất phù hợp cho những lúc bạn muốn ăn bánh ngọt, bởi vì, ngoài hương vị ngọt ngào, nó còn có thể chứa đầy thạch trái cây không đường, một giọt mật ong hoặc bơ đậu phộng. Mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 135 kcal.
Thành phần:
- 1/2 chén yến mạch
- 1/2 quả chuối chín
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 40 ml (1/6 cốc) sữa
- 1 quả trứng
- Bột quế cho vừa ăn
Chuẩn bị:
Đánh bại tất cả các thành phần trong máy xay và làm 2 chiếc bánh trong chảo không dính với một ít dầu ô liu hoặc dầu dừa. Nếu bạn không muốn làm 2 chiếc bánh cùng một lúc, bột có thể được giữ trong tủ lạnh tối đa 24 giờ.
3. Kem sô cô la với chuối
Kem chuối là nhanh chóng để làm và giết chết sự thèm đồ ngọt. Lý tưởng là trộn kem với các nguồn chất béo hoặc protein, chẳng hạn như bơ đậu phộng hoặc whey protein, vì nó trở nên bổ dưỡng hơn và làm giảm sự kích thích sản xuất chất béo. Tuy nhiên, nó cũng có thể được làm chỉ với chuối.
Thành phần:
- 1 quả chuối
- 1 col súp bơ đậu phộng
- 1/2 col bột ca cao
Chuẩn bị:
Cắt chuối thành lát và đông lạnh. Lấy ra khỏi tủ đông và đặt vào lò vi sóng chỉ trong 15 giây để làm mất đá. Đánh bại chuối và các thành phần khác bằng máy trộn cầm tay hoặc máy xay sinh tố.
4. Bánh mì chuối và ngũ cốc
Bánh mì này nhanh chóng và dễ làm, là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế bánh mì bằng các chất phụ gia được bán trong siêu thị. Ngoài ra, nó rất giàu chất xơ, giúp bạn no hơn, kiểm soát đường huyết và cải thiện chức năng ruột. Mỗi lát 45 g có khoảng 100 kcal.
Thành phần:
- 3 đơn vị chuối
- 1/2 chén đậu chia
- 2 col súp dầu dừa
- 3 quả trứng
- 1 chén cám yến mạch
- 1 col súp bột nở
- Bột quế cho vừa ăn
Chuẩn bị:
Nhào chuối và đánh tất cả các thành phần trong máy xay. Trước khi lấy để nướng, rắc vừng lên bột. Lò nướng ở 200 độ trong khoảng 20-30 phút. Làm khoảng 12 phần.
5. Bánh chuối không đường
Toàn bộ chiếc bánh này rất giàu chất xơ và chất béo tốt, giúp kiểm soát cholesterol và cho bạn cảm giác no hơn. Mỗi lát 60 g có khoảng 175 kcal.
Thành phần:
- 1 chén yến mạch hoặc cám yến mạch
- 3 quả chuối chín
- 3 quả trứng
- 3 muỗng đầy nho khô
- 1/2 chén dầu dừa
- 1 muỗng canh bột quế
- 1 col bột nở
Chuẩn bị:
Đánh tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố (bột rất đều) và mang nó đến lò nướng vừa trong 30 phút hoặc cho đến khi tăm khô. Nếu bạn thích toàn bộ nho khô, chỉ cần thêm chúng vào bột sau khi trộn mọi thứ trong máy xay. Làm từ 10 đến 12 phần.
Xem thêm công thức để thưởng thức vỏ chuối.
