Nuôi dưỡng người cao tuổi

Thay đổi chế độ ăn uống theo độ tuổi là điều cần thiết để giữ cho cơ thể khỏe mạnh, vì vậy chế độ ăn uống của người cao tuổi phải có:

• Rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt: là một chất xơ tốt, hữu ích cho táo bón, bệnh tim mạch và tiểu đường.
• Sữa và các sản phẩm sữa: có canxi và vitamin D, giúp củng cố xương và khớp, cũng như protein, kali và vitamin B12.
• Thịt: tốt nhất là nạc, là nguồn protein và sắt tốt, cũng như trứng.
• Bánh mì: làm giàu chất xơ, ngũ cốc, tránh bánh mì trắng, có thể đi kèm với các bữa ăn cũng như gạo và đậu.
• Các loại đậu: như đậu và đậu lăng, có hàm lượng chất xơ cao mà không có cholesterol và rất giàu protein.
• Nước: 6 đến 8 ly mỗi ngày, cho dù ở dạng súp, nước trái cây hoặc trà. Người ta nên uống ngay cả khi không cảm thấy khát.

Những lời khuyên có giá trị khác là: không ăn một mình, ăn 3 giờ một lần và thêm các loại gia vị khác nhau vào thức ăn để thay đổi khẩu vị. Trong suốt cuộc đời, nhiều thay đổi xảy ra trong cơ thể và chúng phải được kèm theo thói quen ăn uống đúng cách để tránh các bệnh.

Cũng xem:

• Người cao tuổi nên ăn gì để giảm cân?
• Các bài tập tốt nhất cho người cao niên