Chard lợi ích và cách chuẩn bị

Swiss chard là một loại rau giàu chất xơ giúp điều chỉnh chức năng đường ruột, cũng hữu ích để chống viêm bàng quang, các vấn đề về dạ dày, có tác dụng giải phóng đờm tốt, giúp chống lại bệnh trĩ, rụng tóc và đánh dấu màu tím trên da.

Nó có thể được ăn sống trong món salad, nấu chín hoặc om, hoặc ở dạng nước ép cô đặc hoặc trộn với trái cây hoặc rau sống. Ngoài ra, chard có thể được sử dụng như một phương thuốc tại nhà, hữu ích để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Tuy nhiên, củ cải có chứa axit oxalic, khi được tiêu thụ quá mức, có thể làm giảm sự hấp thụ canxi của cơ thể, vì vậy để giảm lượng axit này, bạn có thể đun sôi củ cải trước khi tiêu thụ. Một lựa chọn tuyệt vời là làm cho củ cải om tốt cho bệnh thiếu máu, tăng cường xương, giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Làm thế nào để làm cho chard

Chard có lượng calo thấp và có thể được sử dụng trong món salad như một lựa chọn cho những người ăn kiêng. Nước ép củ cải Thụy Sĩ đã được sử dụng để điều trị loét vì nó giúp trung hòa axit dạ dày, là một phương pháp điều trị tốt tại nhà chống lại viêm dạ dày và loét. Chỉ cần cho lá củ cải qua máy ly tâm và uống nước trái cây cô đặc này trong khi nhịn ăn. 

Salad chard Thụy Sĩ

Để chuẩn bị một món salad tuyệt vời với củ cải, chỉ cần thêm các thành phần sau đây vào một món ăn:

• 5 lá rau diếp xắt nhỏ
• 2 lá băm nhỏ
• 8 quả cà chua cherry hoặc 2 quả cà chua thông thường
• thêm miếng phô mai trắng
• hạt chia, quả goji, hạt lanh và hạt vừng để hương vị

Để nêm món salad này, bạn có thể thêm nước ép của nửa quả chanh vào nửa ly sữa chua tự nhiên không đường và thêm muối nếu bạn thấy cần thiết.

Cháo om

Thành phần:

• 5 lá băm nhỏ
• 1 ly nước
• 3 tép tỏi nghiền nát
• 3 muỗng canh dầu ô liu

Cách thực hiện:

Thêm tỏi và dầu vào chảo chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm củ cải băm nhỏ và nêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Để không dính vào chảo, hãy thêm từng chút nước và nó sẽ sẵn sàng khi lá giảm kích thước và tất cả được nấu chín. 

Làm thế nào để sử dụng chard như một phương thuốc tại nhà

Nước ép củ cải có thể được chuẩn bị bằng cách cho lá của nó đi qua máy ly tâm, nhưng nó cũng có thể được chuẩn bị trong máy xay bằng cách thêm các loại trái cây hoặc rau quả khác, rất có lợi cho sức khỏe:

• Chống táo bón: Đánh trong máy xay sinh tố 1 lá củ cải với nước ép cô đặc của 2 quả cam và sau đó nhịn ăn.
• Chống viêm dạ dày: Thêm 1 muỗng canh lá băm nhỏ vào 1 cốc nước sôi. Để yên trong 5 phút và uống. 
• Để giải phóng đờm: Vượt qua 1 lá củ cải qua máy ly tâm và uống nước ép cô đặc này với 1 thìa mật ong. Uống 3 lần một ngày. 
• Đối với vết bỏng và vết tím trên da: Nhào 1 lá củ cải trong chày cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp màu xanh lá cây. Chỉ cần dán miếng dán này lên trên vết bỏng độ 1 hoặc độ 2 và che lại bằng gạc và chỉ gỡ nó ra khi miếng dán khô để miếng gạc không dính vào da.
• Dẫn lưu furuncle hoặc áp xe da: Nấu toàn bộ 1 lá củ cải và khi còn ấm áp dụng trực tiếp lên trên cùng của khu vực được điều trị. Để trong vài phút, 3-4 lần một ngày. Nhiệt thoát ra từ lá sẽ tạo điều kiện cho mủ thoát ra tự nhiên.

Thông tin dinh dưỡng Chard