Lợi ích của Cajá

Cajá là một loại trái cây cajazeira có tên khoa học Spondias mombin, còn được gọi là cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló hoặc ambaró.

Cajá được sử dụng chủ yếu để làm nước trái cây, mật hoa, kem, thạch, rượu vang hoặc rượu và vì nó là một loại trái cây có tính axit nên nó không phổ biến để ăn tự nhiên. Giống cajá-umbú, kết quả từ sự giao thoa giữa cajá và umbú, là một loại trái cây nhiệt đới từ vùng đông bắc Brazil được sử dụng chủ yếu dưới dạng bột giấy, nước ép và kem.

Những lợi ích chính của cajá có thể là:

• Giúp giảm cân, vì nó có ít calo;
• Cải thiện sức khỏe của da và mắt bằng cách có vitamin A;
• Chống lại các bệnh tim mạch bằng cách có chất chống oxy hóa.

Ngoài ra, nó cũng giúp giảm táo bón, đặc biệt là sự đa dạng của cajá-manga, dễ tìm thấy hơn ở vùng đông bắc Brazil và rất giàu chất xơ..

Thông tin dinh dưỡng của Cajá

Cajá có thể được tìm thấy quanh năm và sản lượng của nó lớn hơn ở phía nam Bahia và đông bắc Brazil.