Lợi ích của muối hồng Himalaya
Những lợi ích chính của muối hồng Himalaya là độ tinh khiết cao hơn và ít natri hơn so với muối thông thường tinh chế. Đặc tính này làm cho muối Himalaya trở thành một chất thay thế tuyệt vời, đặc biệt đối với người tăng huyết áp, người bị suy thận và có vấn đề giữ nước. Kiểm tra lượng natri trong các loại muối khác nhau ở đây.
Một điểm khác biệt nữa cũng đáng được nhấn mạnh là nồng độ iốt trong muối hồng thấp hơn, vì nó đến từ một vùng tự nhiên có hàm lượng khoáng chất thấp này và không được ngành công nghiệp thêm vào, như trong trường hợp muối thông thường.
Nguồn gốc và tính chất của muối hồng
Màu sắc, kết cấu, độ ẩm và hình dạng của muối phụ thuộc vào nguồn gốc của nó. Trong trường hợp muối hồng, nó được lấy từ dãy núi Himalaya, một dãy núi bao gồm năm quốc gia: Pakistan, Ấn Độ, Trung Quốc, Nepal và Bhutan. Sản phẩm lớn nhất của nó đến từ mỏ Khewra, ở Pakistan và là thứ hai mỏ muối lớn nhất thế giới.
Sự hình thành của muối hồng xảy ra khi các núi lửa núi lửa bao phủ các mỏ muối được tạo ra khi nước biển vẫn đến vùng núi Hy Lạp, bảo vệ muối khỏi mọi ô nhiễm và giữ nó trong một môi trường sạch sẽ, làm cho muối hồng từ dãy Hy Mã Lạp Sơn được coi là loại muối tinh khiết nhất trên hành tinh và có thành phần bao gồm hơn 80 nguyên tố, như canxi, magiê, kali, đồng và sắt, chịu trách nhiệm cho màu hồng của muối.
Cách sử dụng muối hồng Himalaya
Hương vị của nó nhẹ hơn so với muối thông thường và không can thiệp vào việc chuẩn bị các món ăn, vì vậy nó có thể thay thế hoàn hảo muối tinh chế trong chế phẩm và trên bàn. Thực phẩm có lượng nước lớn và hấp thụ muối nhanh chóng, chẳng hạn như cá và hải sản, rau và rau xanh, rất ngon với muối hồng, vì nó không đánh cắp hương vị của thực phẩm.
Vì là muối nguyên chất, muối hồng có sẵn để bán trong các loại ngũ cốc, vì vậy một máy xay muối có thể rất hữu ích để tạo điều kiện cho gia vị thực phẩm.
Một mẹo quan trọng là đo cẩn thận lượng sử dụng khi nấu hoặc nêm món ăn. Bởi vì nó chứa ít natri và có hương vị tinh tế hơn, nó có thể dẫn đến lạm dụng, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, một ý tưởng tốt để có được hương vị hoàn hảo là kết hợp nó với các loại gia vị tự nhiên khác, như tỏi, hành tây, rau mùi tây và hẹ chẳng hạn.
Một cách khác để bao gồm muối hồng là trong cách trình bày các món ăn. Nó cũng có thể được tìm thấy trong các khối có thể được làm nóng để chuẩn bị và phục vụ rau, cá và tôm.
Cách nhận biết muối hồng thật.
Cách tốt nhất để nhận biết muối là đúng hay sai là trộn nó với khoảng 2 muỗng canh trong một cốc nước. Nếu nước chuyển sang màu hồng hoặc hơi đỏ, muối có thể là giả, vì muối thực sự khiến nước chỉ đục và không có màu..
Mua ở đâu
Đá muối Himalaya có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc trong phần ăn uống lành mạnh của siêu thị. Giá của nó dao động từ 25 đến 50 rea mỗi kg, mặc dù nó cũng được tìm thấy trong các gói nhỏ hơn hoặc với máy xay đi kèm.
