Thực đơn lành mạnh để mang thức ăn đi làm
Chuẩn bị một hộp ăn trưa để mang đi làm cho phép lựa chọn thực phẩm tốt hơn và giúp chống lại sự cám dỗ đó khi ăn hamburger hoặc đồ ăn nhẹ chiên vào bữa trưa, bên cạnh đó rẻ hơn.
Tuy nhiên, cần phải tuân theo một số biện pháp phòng ngừa khi chuẩn bị và đặt bữa ăn vào hộp ăn trưa, vì việc vận chuyển đi làm và thời gian thực phẩm ra khỏi tủ lạnh ủng hộ sự tăng sinh của vi khuẩn có thể gây ra nhiễm trùng đường ruột..
Một số ví dụ về những gì có thể được thực hiện trong hộp ăn trưa là:
- Thứ hai: 4 muỗng canh gạo, nửa muỗng đậu, một lát thịt nướng, salad và 1 trái cây cho món tráng miệng.
- Thứ ba: 2 kẹp mì ống với thịt bò xay và sốt cà chua, và salad đi kèm.
- Thứ tư: 1 con gà nướng hoặc phi lê cá, ướp với các loại thảo mộc hảo hạng và khoai tây nướng với rau xào, cùng với 1 trái cây tráng miệng.
- Thứ năm: 1 muỗng khoai tây nghiền với gà nướng, salad xanh và 1 trái cây.
- Thứ sáu: trứng ốp la với rau luộc, thịt băm và 1 quả.
Trong tất cả các thực đơn, một món salad riêng biệt có thể được chuẩn bị, nêm dầu ô liu, giấm, chanh và các loại thảo mộc như oregano và rau mùi tây, cũng áp dụng thói quen lấy trái cây theo mùa làm món tráng miệng..
Xem thêm mẹo để giảm cân và tăng cơ một cách lành mạnh.
8 biện pháp phòng ngừa trong việc chuẩn bị hộp cơm trưa
Một số biện pháp phòng ngừa quan trọng cần thực hiện khi chuẩn bị hộp cơm trưa là:
1. Ném nước sôi trước khi cho thức ăn vào hộp ăn trưa: ngăn ngừa sự tăng sinh của vi sinh vật trong thực phẩm, ví dụ như ngăn ngừa các vấn đề như nhiễm trùng đường ruột.
2. Chọn một hộp ăn trưa đóng đúng: Các thùng chứa kín kín là phù hợp nhất bởi vì chúng đảm bảo rằng các vi sinh vật sẽ không xâm nhập để làm nhiễm bẩn thực phẩm, cũng ngăn chặn thực phẩm bị lãng phí.
3. Phân phối thực phẩm cạnh nhau: giúp giữ gìn hương vị của từng loại thực phẩm và bữa ăn hấp dẫn hơn, thậm chí sau nhiều giờ chuẩn bị.
4. Tránh nước sốt được chế biến với mayonnaise: nước sốt, đặc biệt là với mayonnaise và trứng sống, không được để lâu trong tủ lạnh và rất dễ hỏng. Một ý tưởng tốt là sử dụng dầu ô liu và giấm, nên được thực hiện trong các gói riêng lẻ. Nếu bạn có thể giữ những gia vị này trong tủ lạnh tại nơi làm việc, nó thậm chí còn tốt hơn.
5. Lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe: hộp ăn trưa phải luôn chứa các thực phẩm bổ dưỡng, chẳng hạn như rau, ngũ cốc và thịt nạc. Các bữa ăn giàu calo và chất béo, chẳng hạn như lasagna và feijoada, không phải là lựa chọn tốt nhất cho bữa trưa tại nơi làm việc vì chúng đòi hỏi thời gian tiêu hóa lâu hơn, có thể gây buồn ngủ và giảm năng suất.
6. Lấy salad riêng: bạn nên để salad trong một hộp đựng riêng biệt, tốt nhất là một ly và chỉ nêm nó vào lúc ăn để đảm bảo hương vị và độ tươi của rau tốt hơn.
7. Lưu trữ hộp ăn trưa trong tủ lạnh: Ngay khi bạn đến nơi làm việc, bạn nên đặt hộp ăn trưa trong tủ lạnh để tránh thức ăn bị hỏng, vì ở nhiệt độ phòng sẽ tạo ra sự tăng sinh của các vi sinh vật có thể gây đau dạ dày và nhiễm trùng đường ruột.
8. Làm nóng hộp ăn trưa trước khi ăn: nhiệt độ tốt nhất nên ở trên 80 độ để làm bất hoạt hầu hết các vi sinh vật có thể có trong thực phẩm. Tùy thuộc vào công suất vi sóng, để thức ăn nóng lên ít nhất 2 phút và sau đó đợi cho hơi nguội trước khi ăn.
Khi cá nhân làm theo những lời khuyên này hàng ngày, sẽ có nguy cơ ô nhiễm thực phẩm thấp hơn, ngoài việc duy trì hương vị của bữa ăn và tạo điều kiện cho việc ăn uống lành mạnh..
