Những gì nên là thực phẩm cho bệnh xơ nang

Chế độ ăn cho bệnh xơ nang phải giàu calo, protein và chất béo, để đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển tốt của trẻ. Ngoài ra, người ta cũng thường sử dụng các chất bổ sung enzyme tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa và dự phòng tuyến tụy.

Xơ nang là một bệnh di truyền được phát hiện bằng xét nghiệm chích gót chân, đặc điểm chính là sản xuất chất nhầy dày hơn bởi các tuyến của cơ thể, có thể gây tắc nghẽn các khu vực như phổi và tuyến tụy, gây ra các vấn đề về hô hấp và tiêu hóa..

Ăn gì

Chế độ ăn cho bệnh xơ nang phải giàu calo, protein và carbohydrate, để thuận lợi cho việc tăng cân. Ngoài ra, nó cũng phải chứa một lượng chất dinh dưỡng chống viêm tốt, như hình dưới đây:

Protein: thịt, gà, cá, trứng và phô mai. Những thực phẩm này phải được bao gồm trong ít nhất 4 bữa một ngày;

• Carbohydrate: bánh mì, gạo, mì ống, yến mạch, khoai tây, khoai lang, khoai mì và couscous là những ví dụ về mì ống có thể được sử dụng;
• Thịt: thích thịt trắng và ít chất béo, để tạo điều kiện cho tiêu hóa;
• Chất béo: dầu dừa, dầu ô liu, bơ;
• Hạt có dầu: hạt dẻ, đậu phộng, quả óc chó và hạnh nhân. Những thực phẩm này là nguồn chất béo và chất dinh dưỡng tốt như kẽm, magiê và vitamin B, giúp cải thiện khả năng miễn dịch;
• Trái cây và rau quả nói chung, vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin E, isoflavone và các chất phytochemical chống viêm khác, giúp hỗ trợ hoạt động của tuyến tụy và phổi;
• Omega-3, Đó là một chất béo chống viêm, có thể được tìm thấy trong thực phẩm như cá mòi, cá hồi, cá ngừ, các loại hạt, chia, hạt lanh và dầu ô liu.

Trẻ em và người lớn bị xơ nang phải theo dõi với chuyên gia dinh dưỡng để theo dõi sự tăng trưởng và trọng lượng cơ thể, điều chỉnh chế độ ăn uống theo kết quả đạt được.

Những gì cần tránh

Thực phẩm cần tránh trong bệnh xơ nang là những thực phẩm gây kích thích ruột và tăng viêm trong cơ thể, chẳng hạn như:

• Thịt chế biến, như xúc xích, xúc xích, giăm bông, bologna, salami, ức gà tây;
• Bột mì trắng: bánh quy, bánh ngọt, đồ ăn nhẹ, bánh mì trắng, mì ống;
• Đường và đồ ngọt nói chung;
• Thực phẩm chiên và dầu thực vật, như đậu tương, ngô và dầu canola;
• Thực phẩm đông lạnh, như lasagna, pizza, nơi ẩn náu;
• Đồ uống có đường: nước ngọt, nước ép công nghiệp, lắc;
• Đồ uống có cồn.

Tăng viêm trong cơ thể và ruột làm suy yếu hệ thống miễn dịch và ủng hộ nhiễm trùng đường hô hấp, đây là một trong những vấn đề phổ biến nhất trong bệnh xơ nang..

Bổ sung có thể được sử dụng

Vì tiêu hóa kém và kém hấp thu các chất dinh dưỡng là phổ biến trong bệnh xơ nang, do sự rối loạn của tuyến tụy, nên thường phải sử dụng các chất bổ sung với các enzyme tiêu hóa, được gọi là lipase, phải được điều chỉnh theo tuổi và tuổi. khối lượng của bữa ăn tiêu thụ. Enzyme sẽ giúp tiêu hóa thức ăn và cho phép hấp thụ tốt hơn, mang lại nhiều calo và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuy nhiên, việc sử dụng các enzyme tiêu hóa không đảm bảo cho sự hấp thụ toàn bộ thức ăn, và cũng có thể cần phải sử dụng các chất bổ sung giàu carbohydrate hoặc bột protein, có thể được thêm vào trong nước ép, vitamin, cháo và công thức tự chế cho bánh và bánh nướng. Để giảm viêm, việc sử dụng omega-3 trong viên nang cũng có thể khá hữu ích.

Ngoài ra, cũng có thể cần sử dụng các chất bổ sung vitamin tan trong chất béo, đó là vitamin A, E, D và K, nên uống theo lời khuyên của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Lượng enzyme khuyến nghị

Lượng enzyme được khuyến nghị thay đổi tùy theo tuổi và cân nặng của bệnh nhân và kích cỡ của bữa ăn sẽ được tiêu thụ. Theo Sắc lệnh SAS / MS số 224, 2010, nên sử dụng 500 đến 1.000U lipase / kg mỗi bữa ăn chính và có thể tăng liều nếu bệnh nhân tiếp tục có dấu hiệu mỡ trong phân. Mặt khác, nên dùng liều nhỏ hơn 500U trong bữa ăn nhẹ, đó là những bữa ăn nhỏ hơn.

Liều tối đa hàng ngày không được vượt quá 2.500 U / kg / bữa hoặc 10.000 U / kg / ngày lipase, và việc uống thuốc nên được thực hiện ngay trước khi bắt đầu bữa ăn. Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là một số thực phẩm không cần sử dụng enzyme khi tiêu thụ một mình, chẳng hạn như mật ong, thạch, trái cây, nước ép trái cây và rau quả, ngoại trừ bơ, dừa, khoai tây, đậu và đậu Hà Lan . Xem cách nhận biết những thay đổi trong phân.

Menu xơ nang

Bảng dưới đây cho thấy một ví dụ về thực đơn 3 ngày để giúp điều trị bệnh xơ nang:

Trong bệnh xơ nang, theo dõi y tế và dinh dưỡng là điều cần thiết để theo dõi sự tăng trưởng của trẻ và kê đơn đúng số lượng cũng như các loại chất bổ sung và biện pháp khắc phục. Xem thêm về các cách chính để điều trị bệnh xơ nang.