Làm thế nào để thực hiện chế độ ăn ketogen cho bệnh động kinh
Chế độ ăn ketogen cho bệnh động kinh dựa trên chế độ ăn giàu chất béo, với một lượng protein vừa phải và ít carbohydrate. Thành phần thực phẩm này khiến sinh vật rơi vào trạng thái ketosis, khiến não sử dụng cơ thể ketone làm nhiên liệu chính cho các tế bào của nó, kiểm soát các cơn động kinh..
Chế độ ăn kiêng này được sử dụng cho các trường hợp động kinh chịu lửa, đây là dạng bệnh khó kiểm soát và nên được theo dõi trong khoảng 2 đến 3 năm, khi các nỗ lực có thể được thực hiện để đưa ra chế độ ăn chung, xác minh sự tái xuất hiện của khủng hoảng. Với chế độ ăn ketogen, thường có thể giảm thuốc để kiểm soát khủng hoảng.
Cách ăn kiêng
Để bắt đầu chế độ ăn ketogen, thường có bệnh nhân và gia đình được khuyên nên tăng dần lượng chất béo trong chế độ ăn kiêng và giảm carbohydrate, như bánh mì, bánh ngọt, mì ống và gạo. Việc theo dõi này được thực hiện trong các cuộc tư vấn hàng tuần với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, và giai đoạn thích ứng đầu tiên cần thiết cho bệnh nhân để có thể thực hiện chế độ ăn ketogen toàn phần..
Trong trường hợp bệnh nhân có một số biến chứng của bệnh, anh ta phải nhập viện và trải qua thời gian nhanh lên đến 36 giờ để vào trạng thái keton niệu, khi đó chế độ ăn ketogen có thể được bắt đầu.
Có hai loại chế độ ăn kiêng có thể được sử dụng:
- Chế độ ăn ketogen cổ điển: 90% lượng calo đến từ các chất béo như bơ, dầu, kem chua và dầu ô liu và 10% còn lại đến từ các protein như thịt và trứng, và carbohydrate như trái cây và rau quả.
- Sửa đổi chế độ ăn kiêng Atkins: 60% lượng calo đến từ chất béo, 30% từ thực phẩm giàu protein và 10% từ carbohydrate.
Giường Atkins có sự tuân thủ lớn hơn của bệnh nhân và dễ theo dõi hơn, do hàm lượng protein cao như thịt, trứng và pho mát, giúp cải thiện hương vị và tạo điều kiện cho việc chuẩn bị bữa ăn.
Chăm sóc đường trong thực phẩm
Đường có mặt trong một số thực phẩm công nghiệp như nước trái cây, nước ngọt, trà làm sẵn, cappuccino và các sản phẩm ăn kiêng. Vì vậy, điều quan trọng là luôn luôn quan sát danh sách các thành phần thực phẩm và tránh các sản phẩm có chứa các thuật ngữ sau đây, cũng là các loại đường: dextrose, lactose, sucrose, glucose, sorbitol, galactose, mannitol, fructose và maltose.
Ngoài ra, bổ sung vitamin và thuốc mà bệnh nhân sử dụng cũng phải không có đường.
Khi nào nên áp dụng chế độ ăn kiêng gây bệnh động kinh
Chế độ ăn ketogen nên được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh động kinh khi có ít nhất hai loại thuốc dành riêng cho loại động kinh (tiêu điểm hoặc tổng quát) đã được sử dụng mà không thành công trong việc cải thiện khủng hoảng. Trong những trường hợp này, căn bệnh này được gọi là vật liệu chịu lửa hoặc khó kiểm soát chứng động kinh, và ăn uống có thể là một lựa chọn điều trị hiệu quả..
Hầu như tất cả các bệnh nhân trải qua chế độ ăn kiêng đều đạt được sự giảm đáng kể số lần động kinh, và thậm chí có thể giảm việc sử dụng thuốc, luôn luôn theo hướng dẫn của bác sĩ. Sau khi kết thúc điều trị bằng chế độ ăn kiêng, có thể kéo dài từ 2 đến 3 năm, dự kiến các cơn động kinh sẽ được giữ lại một nửa. Xem cách điều trị hoàn toàn cho bệnh động kinh được thực hiện.
Tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng
Chất béo quá nhiều khiến trẻ em hoặc bệnh nhân trưởng thành cảm thấy ít đói hơn, đòi hỏi sự kiên nhẫn và nỗ lực nhiều hơn từ bệnh nhân và gia đình trong bữa ăn. Ngoài ra, trong giai đoạn thích ứng, có thể có các vấn đề về đường ruột như táo bón, tiêu chảy, buồn nôn và nôn..
Điều phổ biến là không có tăng cân ở trẻ trong năm đầu tiên của chế độ ăn kiêng, nhưng sự tăng trưởng và phát triển của chúng phải duy trì bình thường và phải được theo dõi bởi bác sĩ nhi khoa. Các triệu chứng như lờ đờ, khó chịu và không chịu ăn cũng có thể xuất hiện.
Chế độ ăn ketogen để giảm cân, tuy nhiên, ít bị hạn chế và có các đặc điểm khác. Xem một menu ví dụ ở đây.
