Ăn gì khi bị suy thận?

Chế độ ăn trong trường hợp suy thận, không chạy thận nhân tạo rất hạn chế vì cần kiểm soát lượng muối, phốt pho, kali, protein và nói chung việc tiêu thụ nước và các chất lỏng khác cũng phải được hạn chế. Điều khá phổ biến là đường cũng cần được loại trừ khỏi chế độ ăn uống, vì hầu hết bệnh nhân thận mãn tính cũng bị tiểu đường.

Bằng cách làm theo các khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng, thận sẽ ít bị tràn ngập chất lỏng và khoáng chất không thể lọc.

Thực đơn suy thận

Thực hiện theo chế độ ăn kiêng sẽ cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân và làm chậm tiến trình suy thận. Vì vậy, đây là một ví dụ về thực đơn 3 ngày:

Ngày 1

Ngày 2

Ngày 3

5 món ăn vặt tốt cho sức khỏe bệnh nhân thận

Hạn chế trong chế độ ăn uống của bệnh nhân thận có thể gây khó khăn cho việc lựa chọn đồ ăn nhẹ. Vì vậy, 3 hướng dẫn quan trọng nhất khi chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh trong bệnh thận là:

• Ăn trái cây luôn nấu chín (nấu hai lần), không bao giờ tái sử dụng nước nấu;
• Hạn chế thực phẩm công nghiệp và chế biến thường có nhiều muối hoặc đường, thích các phiên bản tự chế;
• Chỉ ăn protein vào bữa trưa và bữa tối, tránh tiêu thụ vào bữa ăn nhẹ.

Các công thức cho đồ ăn nhẹ được chỉ định trong chế độ ăn kiêng này là ở đây:

1. Bánh quy tinh bột

Thành phần:

• 4 chén nước sốt chua
• 1 cốc sữa
• 1 chén dầu
• 2 quả trứng
• 1 col. cà phê muối

Chuẩn bị:

Đánh bại tất cả các thành phần trong một máy trộn điện cho đến khi đạt được sự thống nhất thống nhất. Sử dụng túi bánh ngọt hoặc túi nhựa để làm bánh quy theo vòng tròn. Đặt vào lò sấy vừa phải trong 20 đến 25 phút.

2. Bỏng ngô không ướp muối

Rắc rau thơm cho hương vị. Các lựa chọn tốt là oregano, húng tây, chimi-churri hoặc hương thảo. Xem video sau đây cách làm bỏng ngô trong lò vi sóng một cách siêu lành mạnh:

Cách làm POPCORN trong lò vi sóng SỨC KHỎE

3. Khoai mì với mứt táo 

Cách làm mứt táo không đường

Thành phần:

• 2 kg táo đỏ và chín
• Nước ép của 2 quả chanh
• Que quế
• 1 ly nước lớn (300 ml)

Chuẩn bị:

Rửa táo, gọt vỏ và cắt chúng thành miếng nhỏ. Bây giờ, mang táo đến lửa vừa với nước, thêm nước cốt chanh và que quế. Đậy nắp chảo và nấu trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Nếu bạn muốn có một sự đồng nhất, không bị vón cục, hãy đợi cho nó nguội và sử dụng máy trộn để đánh bại mứt.

4. Nướng khoai lang que

Thành phần:

• 1 kg khoai lang cắt thành que dày
• Hương thảo và húng tây

Chuẩn bị:

Trải que lên đĩa dầu và rắc rau thơm. Mang đến một lò nướng nóng sẵn ở 200 for trong 25 đến 30 phút. Nếu bạn muốn một hương vị ngọt ngào hơn, thay thế các loại thảo mộc bằng bột quế.

5. Bánh quy bơ

Công thức bánh quy bơ này rất tốt cho bệnh suy thận vì nó ít protein, muối và kali.

Thành phần:

• 200 g bơ không ướp muối
• 1/2 chén đường
• 2 chén bột mì đa dụng
• vỏ chanh

Chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát và nhào cho đến khi nó không còn trên tay và bát. Nếu mất quá nhiều thời gian, hãy thêm một ít bột mì. Cắt thành miếng nhỏ và đặt vào lò nướng ở mức trung bình thấp, làm nóng trước, cho đến khi có màu nâu nhạt.

Mỗi cookie có 15,4 mg kali, 0,5 mg natri và 16,3 mg phốt pho. Trong suy thận, kiểm soát chặt chẽ việc hấp thụ các khoáng chất và protein này là rất quan trọng. Vì vậy, hãy xem chế độ ăn uống của người bị suy thận nên như thế nào trong video này:

Ăn kiêng để điều trị suy thận