Leche Lợi ích, loại và chất dinh dưỡng

Thực phẩm là một nguồn năng lượng, protein và chất béo rất đầy đủ, cũng như giàu chất dinh dưỡng khác như canxi, magiê, selen và các vitamin khác rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ em và để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe, như loãng xương chẳng hạn.

Leche thay đổi tùy theo hình thức sản xuất của nó, ngoài leche de vaca, còn có những thức uống thực vật được gọi là "leches Vegetales", được làm từ tiền như đậu nành và hạnh nhân, ví dụ.

Lợi ích của Leche 

Tiêu thụ thường xuyên sữa bò, là loại sữa vẫn có dầu mỡ tự nhiên, mang lại những lợi ích sức khỏe sau:

• Ngăn ngừa loãng xương và duy trì sức khỏe, vì giàu canxi, phốt pho, magiê, mangan, kẽm và vitamin D;

• Ủng hộ tăng trưởng cơ bắp, vì giàu protein;

• Cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, bằng cách chứa oligosacarit, chất dinh dưỡng được tiêu thụ bởi vi khuẩn có lợi trong ruột;

• Cải thiện chức năng của hệ thần kinh, vì giàu vitamin B và Omega-3 phức tạp;

• Giúp kiểm soát huyết áp cao và giảm nguy cơ đau tim, vì giàu axit amin có đặc tính hạ huyết áp.

Giường sẽ chứa vitamin A, E, K và D, có trong mỡ giường. Trong trường hợp sữa bán tách kem và tách kem, các nhà sản xuất đã tăng cường sữa, để nó chứa các vitamin này và giữ nó. 

Trong trường hợp sữa bò gầy, vì nó chứa ít calo, nó rất tuyệt vời cho những người thừa cân và những người mắc bệnh tiểu đường, do thực tế là nó giàu protein và chứa ít calo.. 

Hơn nữa, điều quan trọng cần nhớ là mặc dù có lợi ích của nó, sữa bò không được tiêu thụ bởi trẻ em dưới 1 tuổi.

Các loại Leche de Vaca

Sữa bò có thể được phân loại theo hàm lượng dầu mỡ, có thể là: chúng tôi hiểu toàn bộ nơi mỡ được giữ, có chứa tự nhiên, chứa 3,25% dầu mỡ; bán sơ sài hoặc bán sơ sài khi một phần mỡ được loại bỏ, chứa khoảng 1% chất béo và y; bỏ qua hoặc nghị định, khi ngành công nghiệp loại bỏ tất cả chất béo từ sữa, chứa 0,5%.

Ngoài ra, theo quy trình sản xuất của vườn ươm, nó được phân loại như sau:

• Leche bò nguyên chất hoặc tự nhiên: họ là những con bò rút ra khỏi con bò và đi thẳng đến nhà của người tiêu dùng, mà không trải qua bất kỳ quy trình công nghiệp nào;

• Leche tiệt trùng: Đó là điều đã được làm nóng nhẹ 63 ºC trong 30 phút hoặc 72 ºC trong 15 giây, với mục tiêu loại bỏ vi khuẩn. Leche này phải được làm lạnh.

• Leche UHT: Nó được biết là có thời gian dài, do đó nó trải qua quá trình xử lý nhiệt thông thường trong khoảng từ 135 đến 150 ºC trong 2 đến 10 giây để loại bỏ vi khuẩn. Loại leche này không cần làm lạnh trước khi mở.

• Bạch tuộc Leche en: nó thu được thông qua sự mất nước của entera sữa. Ngành công nghiệp loại bỏ tất cả nước từ bể chất lỏng, thu được một con bạch tuộc có thể được tái lập và thêm nước một lần nữa. 

Tất cả các trường này ngoại trừ sữa bò tự nhiên, được tìm thấy trong các siêu thị ở các phiên bản khác nhau, bán sơ sài và hớt bọt.

Thông tin dinh dưỡng của bé

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 ml mỗi loại leche:

Một số người có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đường sữa, đó là carbohydrate của em bé, được chẩn đoán là không dung nạp đường sữa. Tìm hiểu thêm về không dung nạp đường sữa.

Rau diếp

"Leches rau" có một khía cạnh tương tự như leche, tuy nhiên âm thanh đã bị chặn, vì đồ uống rau được gọi. Những thức uống này được sử dụng để thay thế sữa bò, chủ yếu bởi những người đang cố gắng giảm cân, gây ra một số vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như dị ứng với protein sữa bò chẳng hạn.. 

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là mỗi loại đồ uống này có chất dinh dưỡng và lợi ích riêng và không giống với đặc điểm của sữa bò.. 

Đồ uống thực vật được làm từ việc nghiền nát các loại ngũ cốc như đậu nành, gạo, hạnh nhân, marañón và quả hồ trăn với nước, ngoài ra còn có nước uống rau dừa. Do đó, để chuẩn bị một vườn ươm hạnh nhân, ví dụ, bột hạnh nhân phải được cấp phép với nước xương chày và sau khi dán, có được thức uống bổ dưỡng.