Công thức bánh rau cho bệnh tiểu đường

Công thức bánh yến mạch rau là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối cho bệnh nhân tiểu đường vì nó chứa các thành phần giàu chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, như yến mạch, bột mì và rau củ.

Ngoài việc kiểm soát đường huyết, chiếc bánh này còn giúp ruột hoạt động và thậm chí cân bằng mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.

Vì vậy, hãy xem công thức dưới đây và tiêu thụ bao nhiêu.

Thành phần:

• 4 muỗng canh dầu ô liu;
• 1 tách trà zucchini thái hạt lựu. Khám phá những lợi ích của loại rau này trong 3 lợi ích đáng kinh ngạc của Zucchini; 
• 1 tách trà cà tím thái hạt lựu;
• 1 tách trà tiêu vàng thái hạt lựu;
• 1 tách trà cà chua xắt nhỏ;
• Muỗng canh tỏi băm nhỏ;
• 1 chén phô mai băm nhỏ;
• 1 chén phô mai Parmesan nghiền;
• 3 tách trà sữa;
• 4 quả trứng;
• 1 chén bột yến mạch;
• 4 muỗng canh bột mì;
• Margarine và bột mì để xức dầu;
• Muối, rau mùi tây, oregano và hạt tiêu cho vừa ăn;

Chuẩn bị:

Đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa và nâu zucchini. Lấy ra và đặt lên đĩa, lặp lại thao tác với cà tím, ớt và cà chua. Mang tất cả các loại rau vào lửa một lần nữa, thêm tỏi và chiên trong 3 phút. Đợi nguội và trộn với các loại phô mai, nêm với muối, hạt tiêu, oregano và rau mùi tây.

Trong máy xay, đánh sữa với trứng và một nhúm muối. Thêm bột mịn và đánh cho đến khi mịn. Trộn mì ống với các loại rau, đổ vào chảo mỡ và đặt vào lò nướng vừa, làm nóng trước, trong 50 phút. Công thức này mang lại 8 phần.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng dưới đây chứa thông tin dinh dưỡng cho 1 phần của bánh bột yến mạch với rau:

Chỉ nên tiêu thụ 1 phần bánh mỗi bữa cho phụ nữ và tối đa 2 phần cho nam giới trưởng thành, với trọng lượng phù hợp.

Đối với đồ ăn nhẹ, xem thêm:

• Công thức bánh tiểu đường
• Công thức cháo bột yến mạch cho bệnh tiểu đường