8 lợi ích Granola cho sức khỏe và cách chuẩn bị

Granola là một thực phẩm bao gồm một sừng và avena thô, trái cây khô, trái cây mất nước, semillas y myiel. Nó cũng có thể bao gồm các loại ngũ cốc khác hoặc các thành phần khác như gạo phồng, dừa khô hoặc nghiền, sô cô la đen, bơ ca cao và gia vị. Thực phẩm này dễ dàng chuẩn bị ở nhà và được sử dụng rất nhiều vào buổi sáng và trong các cửa hàng.

Bên cạnh đó, việc tiêu thụ nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chủ yếu là vận chuyển qua đường ruột vì đây là thực phẩm giàu chất xơ và tùy thuộc vào cách tiêu thụ, nó có thể giúp tăng khối lượng cơ bắp, cung cấp năng lượng và giảm sự mất mát của trọng lượng.

Điều quan trọng cần đề cập là granola được chế biến tại nhà tốt cho sức khỏe hơn các loại công nghiệp hóa, vì chúng thường chứa đường, muối, ngũ cốc và các thành phần tổng hợp khác không thể tốt cho sức khỏe..

Lợi ích Granola

Granola cũng cung cấp calo giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất như hierro, canxi, kali, kẽm và magiê. Giá trị dinh dưỡng của granola sẽ phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng trong chế phẩm của nó.

Lợi ích của việc tiêu thụ granola cho sức khỏe:

Chống lại và giảm bớt các triệu chứng căng thẳng, bởi vì nó rất giàu chất xơ có lợi cho sự gia tăng khối lượng của nhu động ruột và quá trình đường ruột, làm cho việc nhiễm muối dễ dàng hơn;
Giảm cân, do thực tế là chất xơ làm tăng cảm giác no và độ no lớn hơn;
Giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, bởi vì nó ủng hộ sự phân hủy cholesterol, bởi vì nó rất giàu beta glucans, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol LDL (malo) và giảm nguy cơ tim mạch;
Thúc đẩy trẻ hóa làn da và giảm nguy cơ phát triển ung thư, do thực tế là một số thành phần như coco, các loại hạt, hạt chia hoặc linaza, ví dụ rất giàu selen, vitamin E, omega-3 hoạt động như chất chống oxy hóa, tránh tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra;
Cải thiện sự xuất hiện của tóc, vì giàu protein, kẽm, selen và các khoáng chất khác góp phần vào sự phát triển và sức khỏe của cây gai dầu;
Tôi có thể giúp cải thiện áp lực động mạch, do đó một số sinh viên nghiên cứu về chất xơ nói chung, cũng như một số thành phần nói riêng như hạt sô cô la và sự trợ giúp để điều chỉnh áp lực động mạch;
Tôi có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tùy thuộc vào thành phần nào chúng chứa, mà không cấm vận, hạt giống, avena và trái cây sấy khô, chúng đã được chứng minh trong một số nghiên cứu ủng hộ việc kiểm soát lượng đường trong máu và có thể mang lại lợi ích cho những người thừa cân và người bị tiểu đường;
Cung cấp năng lượng và ủng hộ việc tăng khối lượng cơ bắp, do thực tế là nó giàu carbohydrate, protein và chất béo lớn cung cấp năng lượng và cùng với việc tập thể dục phù hợp ủng hộ chứng phì đại cơ bắp.

Điều quan trọng cần lưu ý là trong trường hợp mua granola công nghiệp, điều quan trọng là phải đọc kỹ nhãn dinh dưỡng, để làm sạch lành mạnh nhất, để tránh những loại có chứa đường hoặc chất ngọt. Xem cách đọc nhãn dinh dưỡng.

Bạn có thể chuẩn bị như thế nào

Một số thành phần có thể được sử dụng là: ớt, linaza, ajonjolí, girasol, calabaza; trái cây mất nước như dừa, manzana, arándanos, bayas de goji y pasas nho; trái cây khô như cacahuates, nueces, nuez de brasil, almendras y avellanas; đặc biệt như quế và xạ hương; ngũ cốc như gạo thổi phồng, avena en hojuelas, cây xô thơm lúa mì, linaza; cũng như các thành phần khác như dầu dừa, bơ ca cao hoặc bất kỳ loại trái cây khô nào khác.

Để chuẩn bị granola rất đơn giản, cần phải làm sạch các thành phần và đặt chúng trong một hộp nhỏ. Trái cây khô phải được nghiền nát trước khi trộn. Sau đó, rắc hỗn hợp vào khay bằng giấy da và bơ trong 50-60 phút ở khoảng 150ºC. Một khi danh sách này phải được giữ trong một thùng chứa kín khí.

Granola đang vỗ béo?

Granola thường được chuẩn bị với đường nâu hoặc mật ong, ngoài việc chứa các thực phẩm, mặc dù có lợi cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn calo, do đó tiêu thụ của chúng trong các phần lớn có thể có lợi cho việc tăng cân..

Tuy nhiên, có thể tiêu thụ granola mà không tăng cân, mặc dù tôi thích làm nó ở nhà với các thành phần tự nhiên, cũng như điều chỉnh dưa đỏ mà nó được tiêu thụ, vì vậy tôi sử dụng 2 muỗng hoặc 30 gram granola để tiêu thụ với sữa chua được mô tả hoặc trộn nó. với trái cây xắt nhỏ.