Thực phẩm có phytoestrogen (và lợi ích sức khỏe của chúng)

Có một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật như các loại hạt, hạt dầu, tiếp theo là các sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc và bánh mì có chứa phytoestrogen, chúng được tạo thành từ các thành phần rất giống với estrogen của con người và hành động tương tự..

Một số phytoestrogen trên isoflavone, flavones, terpenoids, quercetin, resveratrol và lignin, và việc tiêu thụ chúng có một số lợi ích sức khỏe, đặc biệt là trong thời kỳ mãn kinh và ở phụ nữ mắc hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).

Lợi ích của việc bao gồm các loại thực phẩm có phytoestrogen trong chế độ ăn là:

1. Giảm các triệu chứng mãn kinh và PMS

Phytoestrogen cũng giúp làm giảm các triệu chứng mãn kinh, đặc biệt là đổ mồ hôi đêm và nóng. Asimism, cũng giúp kiểm soát các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt, là do giúp điều chỉnh và cân bằng nồng độ estrogen

2. Giữ sức khỏe của bạn

Thiếu hụt estrogen ở phụ nữ mãn kinh làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở phụ nữ. Đó cũng là do các estrogen chịu trách nhiệm chống lại hoạt động của các hormone khác thúc đẩy quá trình tái hấp thu xương và ngăn ngừa mất canxi từ máu, do đó ngăn ngừa máu bị suy yếu và duy trì sức khỏe của máu..

3. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch 

Phytoestrogen cũng giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch vì chúng cải thiện nồng độ lipid máu, giảm sự hình thành cục máu đông, cải thiện áp lực động mạch và tạo ra một hành động chống oxy hóa..

Một số nghiên cứu cho thấy isoflavone hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm cholesterol LDL, ngăn ngừa sự tích tụ trong động mạch, giảm xơ vữa động mạch. 

4. Ngăn ngừa vấn đề bộ nhớ

Quá trình nhận thức và trí nhớ bị ảnh hưởng trong thời kỳ mãn kinh, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ phytoestrogen có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí, do thực tế là chúng có tác dụng bảo vệ thần kinh và chống oxy hóa. nhiều nghiên cứu để hiểu.

5. Ngăn ngừa ung thư 

Phytoestrogen, đặc biệt là lignans, có khả năng chống ung thư tiềm tàng nhờ chất chống oxy hóa phong phú, giúp giảm viêm và bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do. Nó có liên quan chủ yếu đến việc ngăn ngừa ung thư vú, nội mạc tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.

Các lignanos có mặt chủ yếu trong dòng, đậu nành, các loại hạt và hạt. Nên tiêu thụ 1 bát linaza mỗi ngày để có được lợi ích của nó, có thể được thêm vào trong sữa chua, lắc, đồ ăn nhẹ hoặc trên các loại trái cây. 

6. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường và béo phì

Phytoestrogen có hiệu quả ở mức độ insulin, giúp giữ cho chúng được điều hòa và kiểm soát lượng đường trong máu để giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng họ có thể điều chỉnh mô mỡ ủng hộ việc giảm và ngăn ngừa béo phì.. 

Hàm lượng phytoestrogen trong thực phẩm

Bảng dưới đây cho thấy số lượng phytoestrogen cho mỗi 100 gram thực phẩm. 

Thực phẩm khác

Ngoài đậu nành và linaza, các nguồn phytoestrogen khác là:

• Trái cây: manzana, ngọc hồng lựu, nho;
• Rau củ: zanahoria, ñame;
• Ngũ cốc: avena, lúa mạch, mầm lúa mì;
• Dầu: chấp nhận hướng dương, đậu nành, hạnh nhân.

Thêm vào đó, nhiều loại thực phẩm công nghiệp như galletas, mì ống, chảo, bánh nướng và phấn màu cũng chứa các dẫn xuất đậu nành trong thành phần của chúng, nhưng ở dạng chấp nhận chiết xuất đậu nành.

Tiêu thụ phytoestrogen tại nhà

Không có bằng chứng khoa học vững chắc nào liên quan đến việc sử dụng nhiều phytoestrogen với các vấn đề về khả năng sinh sản, thay đổi nồng độ testosterone và giảm chất lượng của nam giới, tuy nhiên, cần phải thực hiện các nghiên cứu khoa học xấu..