Thực phẩm không chứa gluten (bao gồm danh sách)

Việc tiêu thụ thực phẩm có chứa gluten, một loại protein có trong thực phẩm như nó lúa mì harina, ở đó lúa mạch y el trăm tuổi, chúng có thể gây viêm bụng ở một số người. Do ăn phải, nó đặc biệt nguy hiểm ở những người không dung nạp gluten, gây kích thích ruột, gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau và viêm bụng..

Ở những người mắc chứng không dung nạp gluten, những triệu chứng này xuất hiện do sinh vật của họ không thể tiêu hóa protein này một cách chính xác ở cấp độ ruột, do sự thay đổi di truyền, do đó nó trở thành tình trạng vĩnh viễn trong cuộc sống của những người này..

Nhiều loại thực phẩm hiện có chứa protein này, tuy nhiên, do các trường hợp xấu không dung nạp gluten ngày càng được xác định, ngành công nghiệp thực phẩm đã buộc phải tạo ra các sản phẩm không chứa protein này như một thành phần, chỉ ra nhãn dinh dưỡng của nó là "gluten gluten hoặc gluten free", vì vậy những người không dung nạp này có nhiều loại thực phẩm để đưa vào chế độ ăn uống của họ. Xem thêm về các dấu hiệu có thể cho thấy không dung nạp gluten.

Danh sách thực phẩm có chứa gluten

Sau đây là danh sách một số ví dụ về thực phẩm có gluten, không thể tiêu thụ trong trường hợp không dung nạp gluten:

Pan, bánh mì nướng, galletas, bizcochos, bột nhão, bánh nướng;
Cerveza, pizza, chucherías, perro caliente, hamburger;
Mầm lúa mì, bulgur, semolina lúa mì;
Quesos, sốt cà chua, mayonesa, salsa de soya;
Salchicha, bổ sung công nghiệp hóa;
Ngũ cốc, thanh ngũ cốc, jarabs và một số loại thuốc;
Hostia phân phối trong nhà thờ Công giáo;
Salsas trắng;
Súp mất nước hoặc bổ sung được liệt kê;

Điều quan trọng là phải theo dõi và đọc nhãn dinh dưỡng, vì tất cả các loại thực phẩm của ley nên cho biết liệu chúng có gluten trong thành phần của chúng hay không, kể cả ở một số quốc gia, điều bắt buộc là trong các nhà hàng phải xác định xem thực phẩm của chúng có chứa gluten theo bất kỳ cách nào hay không. để ngăn chặn một người không dung nạp tiêu thụ thực phẩm này.

Cách thực hiện chế độ ăn không có gluten?

Chế độ ăn không có gluten phù hợp với tất cả những người không dung nạp gluten, nhưng mọi người đều có thể hưởng lợi từ nó, do thực tế là hầu hết các loại thực phẩm có chứa protein này đều chứa nhiều chất béo và đường, cung cấp calo tốt cho cơ thể..

Loại bỏ loại thực phẩm này khỏi chế độ ăn kiêng, có lợi cho quá trình giảm cân, tuy nhiên, không dễ vì loại ngũ cốc này được sử dụng trong chế biến nhiều loại thực phẩm, vì vậy điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn. tìm thực phẩm thay thế và đề nghị một số công thức nấu ăn. Biết những thực phẩm không có gluten.