Alimentos con potasio (bao gồm danh sách thực phẩm)

Thực phẩm giàu kali rất quan trọng chủ yếu để ngăn ngừa yếu cơ và sợ hãi trong quá trình tập luyện thể chất cường độ cao. Ngoài ra, ăn thực phẩm giàu kali là một cách để bổ sung cho điều trị tăng huyết áp, do thực tế là khoáng chất này giúp điều chỉnh áp lực động mạch, làm tăng bài tiết natri qua nước tiểu.

Kali chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây và rau quả, và nhu cầu hàng ngày về lượng kali cho người lớn là 4700 mg mỗi ngày, dễ dàng đạt được thông qua thực phẩm..

Danh sách thực phẩm

Sau đây là danh sách thực phẩm có hàm lượng kali cao:

Thức ăn	Cantas de potasio (100 g)	Thức ăn	Cantas de potasio (100 g)
Quả hồ trăn	109 mg	Nuez từ Brazil	600 mg
Tráng nấu	908 mg	Leche lướt qua	166 mg
Ciruelas pasa	745 mg	Cá mòi	397 mg
Hải sản hấp	628 mg	Leche Entera	152 mg
Quả bơ	602 mg	Đậu lăng	365 mg
Sữa chua tách kem	234 mg	Frijoles đen	355 mg
Toàn năng	687 mg	Đu đủ	258 mg
Ách cà chua	220 mg	Hầm	355 mg
Giáo hoàng Asada với cascara	418 mg	Merey / marañón / anacardo	530 mg
Ách cam	195 mg	Ách nho	132 mg
Củ cải nấu chín	114 mg	Thịt Resococida	323 mg
Chuối	396 mg	Cháo cháo	303 mg
Semilla de calabaza	802 mg	Men bia	1888 mg
Bột cà chua đóng hộp	370 mg	Nueces	502 mg
Maníc	630 mg	Avellana	438 mg
Cá nấu chín	380-450 mg	Thịt phấn hoa	263 mg
Resocido gan	364 mg	Thịt đậu	262 mg
Corazón de Alcachofa	354 mg	Cordero	298 mg
Nho vượt qua	758 mg	Nho	185 mg
Remolacha	305 mg	Máy xay	168 mg
Calabaza	205 mg	Kiwi	332 mg
Col de Bruselas	320 mg	Zanahoria cruda	323 mg
Hạt hướng dương	320 mg	Apio đặc biệt	284 mg
Lê	125 mg	Albaricoque	296 mg
Cà chua tươi	223 mg	Durazno	194 mg
Sandía	116 mg	Đậu phụ	121 mg
Mầm lúa mì	958 mg	Dừa	334 mg
Nhà tranh Queso	384 mg	Moras	196 mg
Harina avena nấu chín	56 mg	Gan gà nấu chín	140 mg

Cách giảm kali thực phẩm

Để giảm kali của thực phẩm, phải tuân thủ các bước sau:

Gọt vỏ và cắt thức ăn trong đàn mỏng và sau khi rửa;
Đặt thức ăn vào chai nước và để trong nước trong 2 giờ;
Để ráo nước, xả nước và xả thức ăn lại (quy trình này có thể lặp lại 2 hoặc 3 lần);
Tôi nạp lại nguồn nước và nấu thức ăn;
Sau khi nấu xong, để ráo thức ăn và cho nước vào.

Phương pháp này cũng được khuyến nghị cho những người có vấn đề về thận và đang trong quá trình chạy thận nhân tạo hoặc thẩm tách màng bụng, nhưng trong những tình huống này, tiềm năng của chúng tăng lên trong máu và là cách tiêu thụ thực phẩm cao trong chậu. thừa.

Nếu bạn không muốn làm thủ tục này với thức ăn, bạn luôn có thể chuẩn bị một góc lớn hơn và đóng băng cho đến khi bạn cần. Xem một ví dụ về chế độ ăn ít chất béo.

Yêu cầu Kali hàng ngày

Không thể ăn kali trong một ngày theo độ tuổi, như thể thay đổi trong bảng tiếp tục:

Cantas de potasio mỗi ngày
Trẻ em sinh ra và trẻ em
0 đến 6 tháng	0,4 g
7 đến 12 tháng	0,7 g
1 đến 3 năm	3.0 g
4 đến 8 năm	3,8 g
Hombres y teeses
9 đến 13 tuổi	4,5 g
> 14 năm	4,7 g

Việc thiếu kali được gọi là hạ kali máu có thể gây mất cảm giác ngon miệng, bắp chân, tê liệt cơ bắp hoặc nhầm lẫn. Tình trạng này có thể xảy ra trong trường hợp nôn mửa, tiêu chảy, khi thuốc lợi tiểu được sử dụng với việc uống thường xuyên một số loại thuốc cho áp lực cao. Thậm chí ít phổ biến hơn, nó cũng có thể xảy ra ở các vận động viên.

Kali dư thừa cũng rất hiếm, nhưng nó có thể xảy ra chủ yếu khi một số loại thuốc điều trị tăng huyết áp được ăn vào, có thể gây rối loạn nhịp tim. Xem thêm chi tiết về thâm hụt hoặc thừa kali.