10 thực phẩm gây đau bụng nhiều nhất

Thực phẩm gây đau dạ dày nhiều nhất là ăn sống, uống ít hoặc rửa sạch, vì chúng có thể chứa đầy vi sinh vật gây viêm ruột, gây ra các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.

Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là trẻ em và phụ nữ mang thai có nhiều khả năng bị nhiễm trùng đường ruột và có các triệu chứng nghiêm trọng hơn, vì chúng có hệ thống miễn dịch yếu hơn và do đó không nên ăn loại thực phẩm này..

Dưới đây là 10 loại thực phẩm gây ra loại vấn đề này.

1. Trứng sống hoặc chưa chín

Trứng sống hoặc chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn Salmonella, gây ra các triệu chứng nghiêm trọng của nhiễm trùng đường ruột như sốt, đau dạ dày, tiêu chảy nặng, nôn ra máu trong phân và đau đầu.

Để ngăn ngừa những vấn đề này, bạn nên luôn tiêu thụ trứng được làm tốt và tránh sử dụng kem và nước sốt với trứng sống, đặc biệt là trẻ em, vì chúng nhạy cảm hơn với tiêu chảy và nôn mửa nghiêm trọng. Xem các triệu chứng của Salmonellosis tại đây.

2. Salad sống

Xà lách sống có nguy cơ bị ô nhiễm cao hơn nếu rau không được rửa sạch và vệ sinh. Tiêu thụ trái cây và rau sống, đặc biệt là ở ngoài nhà, có thể là một nguy cơ đặc biệt đối với trẻ em và phụ nữ mang thai, những người có nhiều khả năng bị ảnh hưởng bởi các bệnh từ thực phẩm, chẳng hạn như bệnh toxoplasmosis và cysticercosis.

Để tránh vấn đề này, bạn phải luôn rửa tất cả các loại rau thật kỹ, ngâm chúng trong 30 phút trong nước với clo theo tỷ lệ 1 lít nước cho mỗi 1 muỗng thuốc tẩy. Sau khi loại bỏ thực phẩm từ chất tẩy, rửa bằng nước chảy để loại bỏ clo dư. Xem các cách khác trong Cách rửa trái cây và rau quả tốt.

3. Đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp có thể bị nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum, thường có trong thực phẩm như lòng bàn tay, xúc xích và dưa chua. Vi khuẩn này gây ngộ độc, một căn bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mất các cử động cơ thể. Xem thêm trong: Botulism.

Để ngăn ngừa bệnh này, bạn nên tránh tiêu thụ thực phẩm đóng hộp được nhồi hoặc nghiền trong lon, hoặc khi chất lỏng trong đồ hộp bị đục và tối.

4. Thịt hiếm

Thịt sống hoặc nấu chưa chín có thể bị nhiễm vi sinh vật như protozoan Toxoplasma gondii, gây bệnh toxoplasmosis, hoặc với ấu trùng sán dây, gây ra bệnh vẩy nến.

Vì vậy, người ta nên tránh ăn các loại thịt hiếm, đặc biệt là khi nguồn gốc và chất lượng của thịt không chắc chắn, vì chỉ nấu đúng cách mới có thể tiêu diệt tất cả các vi sinh vật có trong thực phẩm..

5. Sushi và hải sản

Việc tiêu thụ cá và hải sản sống hoặc lưu trữ kém, như có thể xảy ra với sushi, sò và cá già, có thể gây nhiễm trùng đường ruột gây viêm dạ dày và ruột, gây buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy..

Để tránh nhiễm bẩn, tránh ăn sushi ở những nơi xa lạ với vệ sinh kém, hàu được bán trên bãi biển mà không được làm lạnh hoặc cá cũ, có mùi mạnh và khía cạnh mềm hoặc gelatin, điều đó cho thấy rằng thịt không còn phù hợp cho mức tiêu thụ.

6. Sữa chưa tiệt trùng

Sữa chưa tiệt trùng, là sữa được bán sống, rất giàu một số vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng đường ruột, gây ra các bệnh như nhiễm khuẩn salmonella và listeriosis, hoặc các triệu chứng đau, nôn mửa và tiêu chảy do coliforms phân..

Do đó, bạn nên luôn luôn tiêu thụ sữa tiệt trùng, được bán trong tủ lạnh trong siêu thị, hoặc sữa UHT, là sữa hộp, vì những sản phẩm này được xử lý ở nhiệt độ cao để loại bỏ vi khuẩn gây ô nhiễm..

7. Pho mát mềm

Các loại phô mai mềm như phô mai brie, rennet và camembert rất giàu nước, tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn như listeria, có thể gây đau đầu, run, co giật và viêm màng não, có thể dẫn đến tử vong trong những trường hợp nghiêm trọng nhất..

Để tránh vấn đề này, người ta nên chọn các loại phô mai cứng hơn hoặc phô mai công nghiệp hóa với sự an toàn trong sản xuất, ngoài ra để tránh việc tiêu thụ các loại phô mai thường được làm lạnh và bán tại các hội chợ và trên các bãi biển..

8. Mayonnaise và nước sốt

Mayonnaise và nước sốt tự làm, được làm từ trứng sống hoặc để trong tủ lạnh trong một thời gian dài rất giàu vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng đường ruột, chẳng hạn như coliforms phân và Salmonella.

Vì vậy, nên tránh tiêu thụ mayonnaise và nước sốt tự chế, đặc biệt là trong các nhà hàng và quán ăn vặt để những loại nước sốt này ra khỏi tủ lạnh, làm tăng sự phát triển của vi sinh vật..

9. Thức ăn hâm nóng

Thực phẩm được tái sử dụng, sản xuất tại nhà hoặc đến từ các nhà hàng, là nguyên nhân chính gây nhiễm trùng thực phẩm do bảo quản kém, tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn.

Để tránh vấn đề này, thực phẩm còn sót lại nên được bảo quản trong hộp sạch, có nắp đậy, nên đặt trong tủ lạnh ngay khi chúng nguội. Ngoài ra, thực phẩm chỉ có thể được hâm nóng một lần, và nên được loại bỏ nếu không được tiêu thụ sau khi hâm nóng..

10. Nước

Nước vẫn là một nguyên nhân chính của việc truyền các bệnh như viêm gan, bệnh leptospirosis, bệnh sán máng và bệnh amip, có thể gây ra các triệu chứng đơn giản như nôn mửa và tiêu chảy đến các triệu chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như các vấn đề về gan..

Vì vậy, người ta phải luôn luôn sử dụng nước khoáng hoặc nước đun sôi để uống và nấu thức ăn, để đảm bảo rằng nước sẽ không phải là nguồn gây bệnh cho gia đình, và rửa tay rất tốt. Xem trong video dưới đây các bước bạn nên làm theo để rửa tay đúng cách:

RỬA TAY CÓ THỂ TIẾT KIỆM CUỘC ĐỜI CỦA BẠN