5 sản phẩm thay thế cho gạo và mì

Để thay thế gạo và mì ống trong các bữa ăn và giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn kiêng, quinoa, rau dền, khoai lang và mì Ý zucchini có thể được sử dụng, thực phẩm có thể được thêm vào các chế phẩm khác nhau, chẳng hạn như mì ống, súp , xà lách, nước ép và vitamin.

Ngoài ra, chúng là những lựa chọn lành mạnh cho những người không dung nạp gluten, có trong mì ống và có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau trong nhà bếp, cung cấp nhiều loại như gạo hoặc mì ống.

1. Quinoa

Quinoa là một loại ngũ cốc giả giàu protein và chất xơ, có thể được tìm thấy dưới dạng mảnh, ngũ cốc hoặc bột. Ngoài ra, nó rất giàu omega 3, canxi, sắt và vitamin B, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, loãng xương và các vấn đề về hệ thần kinh.

Cách tiêu thụ: để thay thế gạo và mì ống, hãy sử dụng hạt quinoa, nên được nấu theo cách tương tự như gạo, sử dụng 2 cốc nước cho mỗi chén quinoa. Ngoài ra, dưới dạng bột hoặc bột, quinoa có thể được thêm vào món salad, nước ép, súp và vitamin. Xem một số công thức để giảm cân với quinoa.

2. Rau dền

Rau dền là một loại hạt giàu protein, chất xơ, sắt, canxi, magiê và kali, có các đặc tính quan trọng như ngăn ngừa ung thư, bảo vệ chống lại một số điều kiện thần kinh, tăng tốc phục hồi cơ bắp và ngăn ngừa loãng xương.

Ngoài ra, nó rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ gan và tim. Nó cũng có tác dụng chống viêm, hỗ trợ giảm cân và giúp giảm cholesterol.

Cách tiêu thụ: Hạt rau dền có thể được nấu theo cách tương tự như gạo và thêm vào các món ăn với thịt, súp hoặc salad. Ngoài ra, chúng cũng có thể được ăn sống cùng với trái cây, sữa và sữa chua.

Để làm bột rau dền, chỉ cần xay các loại ngũ cốc trong máy xay sinh tố và thêm bột vào vitamin, cháo, bánh và nước ép. Xem lợi ích của bột rau dền.

3. Mì Ý Zucchini

Spaghetti Zucchini là một thay thế lành mạnh, có thể được sử dụng thay thế cho mì ống, mang lại lợi thế là ít calo, là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Ngoài ra, nó không chứa gluten, làm cho nó trở thành một giải pháp tốt cho những người không dung nạp gluten hoặc bệnh celiac.

Zucchini cũng có một số lợi ích sức khỏe vì nó giàu vitamin A, carotenoids, vitamin C, canxi và kali.

Cách tiêu thụ: Cắt zucchini thành những lát dày khoảng 2 ngón tay, bỏ vỏ và đặt lên một tờ giấy da được bôi dầu, cho vào lò nướng nóng đến 200 CC trong khoảng 30 phút.

Khi nó được nấu chín, loại bỏ nó khỏi nhiệt và để nguội trong khoảng 10 phút. Sau đó, chỉ cần tách dây zucchini với sự trợ giúp của nĩa và sử dụng với thứ nhồi bạn muốn.

Xem từng bước trong video sau:

Biện pháp khắc phục tại nhà cho chất béo cục bộ

4. Khoai lang

Khoai lang là một nguồn tuyệt vời của carbohydrate chỉ số đường huyết thấp và có thể được tiêu thụ bởi bệnh nhân tiểu đường và là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện.

Khoai lang rất giàu vitamin A, caroten, vitamin C, kali, canxi, phốt pho và magiê, là một carbohydrate giàu chất chống oxy hóa và anthocyanin, bảo vệ chống ung thư và bệnh tim. Ngoài ra, nó có các sợi giúp duy trì sức khỏe đường ruột và chăm sóc sức khỏe của mắt..

Cách tiêu thụ: có thể được sử dụng ở dạng nấu chín đơn giản hoặc ở dạng nhuyễn, kết hợp tốt với tất cả các loại thịt.

5. Kiều mạch

Kiều mạch là một thực phẩm giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất như magiê, mangan, sắt và phốt pho, ngoài ra không chứa gluten.

Do thành phần chất xơ của nó, kiều mạch duy trì sức khỏe đường ruột, tăng cảm giác no và kiểm soát lượng đường trong máu, giúp giảm cân và có thể được tiêu thụ bởi những người mắc bệnh tiểu đường.

Cách tiêu thụ: hạt này có thể được chuẩn bị theo cách tương tự như gạo. Đối với điều này, bạn nên đặt 1 cốc kiều mạch cho mỗi hai nước, cho phép nấu trong khoảng 20 phút.

Bột kiều mạch có thể được sử dụng để chuẩn bị bánh, bánh nướng và bánh kếp, ví dụ. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua mì ống được chuẩn bị với kiều mạch.

Để giúp giảm cân, hãy xem thêm các mẹo đơn giản khác để giảm cân và giảm bụng.