7 lợi ích sức khỏe của cà phê
Cà phê là một thức uống có nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng kích thích khác, chẳng hạn như caffeine, giúp ngăn ngừa mệt mỏi và các bệnh khác, chẳng hạn như ung thư và các vấn đề về tim. Ngoài ra, người ta cũng thấy rằng cà phê giúp chống trầm cảm bằng cách cải thiện tâm trạng và đảm bảo tâm trạng.
Tuy nhiên, người ta đã thấy rằng caffeine có thể làm tăng huyết áp ở những người nhạy cảm với nó, những người hút thuốc hoặc có mức độ căng thẳng hoặc lo lắng cao. Vì vậy, lý tưởng là nó được tiêu thụ với số lượng vừa phải.
1. Chống mệt mỏi
Vì rất giàu caffeine và các hợp chất hoạt tính sinh học khác, cà phê giúp chống mệt mỏi, cải thiện trí nhớ, sự tỉnh táo và nhận thức, ngoài ra còn tăng khả năng tập trung để thực hiện các nhiệm vụ đơn giản, nghe, thời gian duy trì thị giác và giảm buồn ngủ.
Ngoài ra, nó làm tăng mức năng lượng, vì nó thúc đẩy sự gia tăng của một số hormone giúp kích hoạt tế bào thần kinh, cần thiết phải tiêu thụ 75 mg caffeine (ít nhất là 1 tách espresso) để có những tác dụng này.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết rằng các tác động khác nhau từ người này sang người khác, vì nó phụ thuộc vào khả năng mỗi người phải chuyển hóa caffeine và loại bỏ nó khỏi cơ thể..
2. Tránh trầm cảm
Tiêu thụ caffeine vừa phải giúp ngăn ngừa trầm cảm vì nó ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng, tâm trạng và hiệu suất nhận thức do tác dụng kích thích của nó đối với hệ thần kinh trung ương.
Ngoài ra, tiêu thụ cà phê cũng liên quan đến thói quen sinh hoạt xã hội, khuyến khích sự chung sống với các cá nhân khác và tăng phúc lợi cá nhân.
3. Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy cà phê giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, chẳng hạn như vú, buồng trứng, da, gan, đại tràng và trực tràng, vì nó có chứa chất chống oxy hóa như axit chlorogen, caffeine, tocopherols, melanoidin và các hợp chất phenolic, ví dụ, bảo vệ các tế bào từ tổn thương gốc tự do và giảm viêm trong cơ thể.
4. Ngăn ngừa và cải thiện chứng đau đầu
Cà phê giúp giảm và ngăn ngừa đau đầu, vì nó thúc đẩy sự co bóp của các động mạch não, ngăn ngừa đau. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng liều điều trị trong những trường hợp này nên ít nhất 100 mg mỗi ngày.
Bạn cũng có thể tìm thấy trong nhà thuốc một số loại thuốc giảm đau có chứa caffeine, vì nó làm tăng tác dụng của thuốc và cùng với đó, chống lại hiệu quả hơn các loại đau đầu khác nhau, bao gồm đau nửa đầu.
5. Kích thích giảm cân
Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ cà phê ủng hộ giảm cân, vì nó có chứa một số hoạt chất có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và kích thích nó, chẳng hạn như caffeine, theobromine, axit chlorogen và theophylline, ví dụ.
Những hợp chất hoạt tính sinh học này khiến cơ thể tiêu tốn nhiều calo và đốt cháy nhiều chất béo hơn, giúp giảm cân.
6. Cải thiện sức bền ở vận động viên
Việc tiêu thụ caffeine làm tăng nồng độ adrenaline trong máu, cải thiện sức bền và sự phối hợp trong vợt và các môn thể thao cường độ cao như chạy, bơi và chèo thuyền, ví dụ như.
Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ 3 mg caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể 1 giờ trước khi tập thể dục.
7. Bảo vệ trái tim
Cà phê có khả năng giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng chống viêm, các thành phần giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do và giảm kháng insulin, từ đó bảo vệ tim và giảm nguy cơ đau tim.
Ngoài ra, nó ủng hộ sự gia tăng cholesterol tốt, HDL, được coi là bảo vệ tim mạch và giảm cholesterol xấu, LDL.
Cách tốt nhất để tiêu thụ cà phê
Cách tốt nhất để tiêu thụ thức uống này là cà phê căng, vì cà phê đun sôi chứa lượng hydrocarbon thơm đa vòng lớn hơn, một chất ủng hộ sự thay đổi trong DNA của các tế bào và sự xuất hiện của ung thư. Điều này là do bột cà phê đun sôi chiết xuất nhiều chất gây ung thư này, khiến thức uống đun sôi này chứa lượng chất này gấp 5 lần so với cà phê bị căng..
Do đó, lý tưởng là cà phê được làm căng, cho nước nóng qua bộ lọc bằng bột cà phê, vì ngoài các chất gây ung thư, bộ lọc còn loại bỏ hầu hết các hợp chất gây tăng cholesterol. Ngoài ra, cà phê hòa tan cũng không gây nguy hiểm cho sức khỏe và có thể được tiêu thụ với số lượng vừa phải để không gây mất ngủ và tim đập nhanh..
Tiêu thụ bao nhiêu cà phê mỗi ngày
Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, lượng caffeine được khuyến nghị là 400 mg mỗi ngày, tuy nhiên lượng đó thay đổi tùy thuộc vào loại cà phê được tiêu thụ, vì hàm lượng có thể khác nhau. Một tách cà phê espresso có thể chứa khoảng 77 mg caffeine và một loại cà phê bình thường, ví dụ như 163 mg.
Trong trường hợp phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ có kế hoạch mang thai, tiêu thụ caffeine mỗi ngày nên từ 200 đến 300 mg. Trong trường hợp phụ nữ mang thai, tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc chậm phát triển của em bé, đặc biệt là khi tiêu thụ hơn 600 mg. Điều này có thể là do caffeine được đào thải khỏi cơ thể chậm hơn so với người bình thường, do đó, uống cà phê nhiều lần trong ngày có thể khiến lượng caffeine tăng lên ngày càng nhiều.
Ngoài ra, đối với phụ nữ đang cho con bú, khuyến nghị là tiêu thụ tối đa 200 mg cà phê mỗi ngày, vì caffeine có thể được truyền vào sữa mẹ và đạt đỉnh khoảng 1 giờ sau khi tiêu thụ. Do đó, nếu mẹ đã uống cà phê, nên cho con bú ngay sau đó, để cơ thể có nhiều thời gian hơn để loại bỏ chất này trước khi cho con bú lại xảy ra..
Những người có vấn đề về tim mạch hoặc tăng huyết áp nên hạn chế tiêu thụ, vì lượng khuyến nghị cho những tình huống này là không chắc chắn, cần phải nghiên cứu thêm.
Cà phê + ngủ trưa bất ngờ và tăng sự tập trung?
Một chiến lược tuyệt vời để chống buồn ngủ ngay sau bữa trưa hoặc giữa buổi sáng, chẳng hạn, là uống 1 tách cà phê đen và ngủ trưa 20 phút ngay sau đó. Hai chiến lược này được gọi là Coffee NAP, và nó ủng hộ chức năng của não, khiến hệ thần kinh được nghỉ ngơi và hoạt động nhiều hơn cho một ngày làm việc khác. Điều này là do caffeine và phần còn lại sẽ loại bỏ adenosine tích lũy dư thừa trong não, đây là nguyên nhân gây ra mệt mỏi và khó tập trung..
Mặc dù chỉ cần 1 tách cà phê là đủ để bạn cảm thấy năng động và tập trung hơn, nhưng khi chúng ta rất mệt mỏi, có thể cần thêm cà phê. Ngoài ra, không nên ngủ lâu hơn để không ngủ, vì nếu không có khả năng ngủ ít nhất 90 phút, người bệnh sẽ thức dậy thậm chí còn mệt mỏi hơn. Xem 8 bước dễ dàng để ngủ nhanh hơn.
