7 lợi ích của Jiló và cách làm

Jiló rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin B, magiê và flavonoid, mang lại lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa thiếu máu.

Để loại bỏ vị đắng của nó, một mẹo hay là bọc jiló trong muối và để nước chảy qua rây trong khoảng 30 phút. Sau đó, rửa jiló để loại bỏ muối dư thừa và làm khô nó bằng khăn giấy trước khi sử dụng.

Lợi ích sức khỏe của nó bao gồm:

1. Giúp giảm cân, bởi vì nó giàu nước và chất xơ, làm tăng cảm giác no;
2. Ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, vì giàu vitamin A;
3. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các vấn đề về tim, vì nó có chứa flavonoid bảo vệ các mạch máu khỏi các mảng xơ vữa;
4. Cải thiện sức khỏe răng miệng và chống hôi miệng, vì nó có đặc tính kháng khuẩn;
5. Ngăn ngừa thiếu máu, vì giàu vitamin sắt và vitamin B;
6. Cải thiện tiêu hóa, vì giàu nước và chất xơ, giúp chống táo bón;
7. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu, bởi vì nó có nhiều chất xơ và ít carbohydrate.

Mỗi 100 g jiló chỉ có 38 kcal, là một lựa chọn tuyệt vời để sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Xem 10 loại thực phẩm khác giúp bạn giảm cân.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng dưới đây cho thấy thông tin dinh dưỡng cho 100 g jiló thô:

Jiló có thể dễ dàng được bao gồm trong một số loại chế phẩm ẩm thực, như được hiển thị dưới đây. Nó là một loại trái cây có vị đắng thường bị nhầm với một loại rau, giống như cà chua và cà tím. Anh ấy

Cách sử dụng Jiló

Jiló có thể được sử dụng sống trong món salad, cùng với nước chanh hoặc trong các công thức nấu chín, chiên, nướng và cùng với các món nướng.

Công thức nấu ăn Jiló

Jiló vinaigrette không có vị đắng của loại quả này, là một lựa chọn tuyệt vời để đi kèm với thịt đỏ.

Thành phần:

• 6 khối vừa xắt nhỏ
• 1 củ hành tây thái hạt lựu
• 2 quả cà chua thái hạt lựu
• 1 hạt tiêu nhỏ
• 2 tép tỏi
• Muối, mùi xanh và giấm để hương vị
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• sốt nóng (không bắt buộc)

Chuẩn bị:

Đặt jilós trong các khối nhỏ trong một thùng chứa, đậy lại bằng nước và thêm một vài giọt chanh để tránh bị nâu trong khi chuẩn bị các loại rau khác. Để ráo nước từ jiló, thêm tất cả các thành phần và đậy lại bằng nước, sau đó nêm muối, mùi xanh, 3 đến 4 muỗng canh giấm, 1 muỗng dầu ô liu và 1 muỗng cà phê nước sốt tiêu (tùy chọn).

Công thức Jiló Farofa

Thành phần:

• 6 khối xắt nhỏ
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 3 tép tỏi
• 3 quả trứng
• 1 chén bột sắn
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• mùi xanh, muối và hạt tiêu

Chuẩn bị:

Xào hành tây xắt nhỏ và tỏi trong dầu ô liu. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm jilós và xào. Sau đó thêm trứng, thêm muối, mùi xanh và hạt tiêu (tùy chọn). Khi trứng chín, tắt lửa và thêm bột sắn dây, trộn mọi thứ.