7 lợi ích của Selen

Selenium là một khoáng chất có khả năng chống oxy hóa cao và do đó giúp ngăn ngừa các bệnh như ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch, ngoài việc bảo vệ chống lại các vấn đề về tim như xơ vữa động mạch.

Selen được tìm thấy trong đất và có trong nước và trong các loại thực phẩm như hạt Brazil, bột mì, bánh mì và lòng đỏ trứng, và việc bổ sung của nó chỉ nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, vì thừa Selen trong cơ thể có thể mang lại tác hại cho sức khỏe. Xem tất cả các loại thực phẩm giàu selen.

1. Hoạt động như một chất chống oxy hóa

Selenium là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm lượng gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do này được hình thành tự nhiên trong quá trình trao đổi chất cơ thể, nhưng có thể gây ra thiệt hại như viêm, thay đổi chức năng tế bào và lão hóa..

Những người hút thuốc, tiêu thụ đồ uống có cồn thường xuyên và sống dưới áp lực nhiều sẽ tạo ra một lượng gốc tự do lớn hơn, có nhu cầu tiêu thụ chất dinh dưỡng chống oxy hóa cao hơn. Xem thực phẩm nào giàu chất chống oxy hóa.

2. Ngăn ngừa ung thư

Vì là chất chống oxy hóa, selen bảo vệ các tế bào chống lại sự thay đổi DNA của chúng dẫn đến việc sản xuất khối u, điều quan trọng là ngăn ngừa chủ yếu ung thư phổi, vú, tuyến tiền liệt và ruột kết..

3. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Selenium làm giảm lượng các chất gây viêm trong cơ thể và tăng lượng glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Những hành động này làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol xấu trong các mạch máu, khi nó kết thúc tạo ra các mảng xơ vữa, làm tắc nghẽn động mạch và gây ra các vấn đề như đau tim, đột quỵ và huyết khối.

4. Cải thiện chức năng tuyến giáp

Tuyến giáp là cơ quan lưu trữ hầu hết selen trong cơ thể, vì nó là điều cần thiết để duy trì sản xuất tốt hormone của bạn. Thiếu hụt Selen có thể dẫn đến các vấn đề như viêm tuyến giáp Hashimoto, một loại bệnh suy giáp xảy ra do các tế bào phòng thủ bắt đầu tấn công tuyến giáp, làm giảm chức năng của nó.

5. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Lượng selen đầy đủ trong cơ thể giúp giảm viêm và cải thiện hệ thống miễn dịch, bao gồm giúp những người mắc các bệnh như HIV, lao và viêm gan C có khả năng miễn dịch chống lại các bệnh cơ hội.

6. Giúp giảm cân

Bởi vì nó rất quan trọng đối với hoạt động đúng của tuyến giáp, selen giúp ngăn ngừa suy giáp, các bệnh cuối cùng làm chậm quá trình trao đổi chất và ủng hộ tăng cân.

Ngoài ra, thừa cân làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể, điều này cũng làm gián đoạn việc sản xuất hormone bão hòa. Do đó, bằng cách hoạt động như một chất chống viêm và chống oxy hóa, selen cũng giúp giảm sự thay đổi nội tiết tố liên quan đến chất béo dư thừa, giúp giảm cân.

7. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa, selen giúp ngăn ngừa và giảm sự lây lan của các bệnh như Alzheimer, bệnh Parkinson và bệnh đa xơ cứng.

Lợi ích này còn lớn hơn khi selen được tiêu thụ từ thực phẩm là nguồn chất béo tốt, chẳng hạn như các loại hạt Brazil, lòng đỏ trứng và thịt gà..

Khi nào cần bổ sung Selenium

Nhìn chung, hầu hết những người có chế độ ăn uống đa dạng đều nhận được lượng selen khuyến nghị để duy trì sức khỏe, nhưng trong một số trường hợp, sự thiếu hụt của họ là phổ biến hơn, chẳng hạn như ở những người nhiễm HIV, bệnh Crohn và những người được cho ăn qua huyết thanh dinh dưỡng tiêm trực tiếp vào tĩnh mạch.

Trong những trường hợp này, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể kê đơn sử dụng bổ sung selen.

Rủi ro dư thừa selen

Selenium dư thừa trong cơ thể có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng như khó thở, sốt, buồn nôn và trục trặc các cơ quan như gan, thận và tim. Số lượng rất cao thậm chí có thể dẫn đến tử vong, và vì lý do này, việc bổ sung chỉ nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng..