8 lợi ích sức khỏe của Chia

Chia được coi là một siêu thực phẩm với một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện quá trình đường ruột, cải thiện cholesterol và thậm chí giảm sự thèm ăn, vì nó rất giàu chất xơ và vitamin.

Hạt Chia có trong thành phần omega-3, chất chống oxy hóa, canxi, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, làm cho loại hạt này trở thành một chất bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời, tự nhiên và kinh tế.

Lợi ích chính của hạt chia 

Những lợi ích chính của chia bao gồm:

1. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Do hàm lượng chất xơ cao, chia có thể ngăn chặn sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu bằng cách kiểm soát lượng đường trong máu, điều này rất tốt để kiểm soát bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Ngoài ra, nó làm giảm chỉ số đường huyết của thức ăn, do các sợi, làm cho cơn đói không xuất hiện đột ngột.

2. Cải thiện sức khỏe đường ruột

Cũng do hàm lượng chất xơ, hạt chia làm tăng nhu động ruột, tránh táo bón, nhưng để có tác dụng này, bạn phải tiêu thụ hạt ngậm nước đúng cách, nếu không hạt có thể làm suy giảm chức năng đường ruột, làm tăng nguy cơ viêm đại tràng chẳng hạn.

3. Giúp bạn giảm cân

Hạt Chia có khả năng hấp thụ rất nhiều nước và do đó, tạo thành một loại gel chiếm một khoảng không gian trong dạ dày, làm giảm ham muốn ăn.

Một hình thức tiêu thụ tốt là làm om qua đêm bao gồm để lại các thành phần sau trong lọ thủy tinh: sữa chua tự nhiên + 1 muỗng canh chia + 1 thìa yến mạch + 1 muỗng cà phê mật ong. Hỗn hợp này phải được giữ mỗi đêm trong tủ lạnh và có thể được tiêu thụ cho bữa sáng. 

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Chia có một lượng omega 3 tốt tác động lên cơ thể bằng cách giảm viêm, kiểm soát mức cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch và não, cải thiện trí nhớ và xử lý. Omega 3 là một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với các chức năng của não, vì 60% não được tạo thành từ chất béo, đặc biệt là Omega 3. Việc thiếu chất béo này có liên quan đến việc mất trí nhớ nhiều hơn ở người già và có cảm giác đau khổ cao và trầm cảm.

5. Tránh lão hóa sớm

Hạt Chia có chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa tế bào. Chất chống oxy hóa là những chất giúp cơ thể trì hoãn hoặc ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do trong tế bào, ngăn ngừa tổn thương vĩnh viễn, theo thời gian, dẫn đến sự phát triển của các bệnh như ung thư, đục thủy tinh thể, bệnh tim, tiểu đường và thậm chí là Alzheimer. hoặc Parkinson.

6: Điều hòa cholesterol 

Chia có một lượng chất xơ không hòa tan, nghĩa là nó không hòa tan trong nước, và do đó, khi tiêu thụ nó có thể giúp loại bỏ chất béo có trong chế độ ăn uống, được loại bỏ tự nhiên trong phân.. 

7: Tăng cường xương 

Đây cũng là một nguồn canxi tốt, giúp xương chắc khỏe, được chỉ định đặc biệt trong trường hợp loãng xương, loãng xương hoặc sau khi bị gãy xương, hoặc đi ngủ kéo dài. 

Khám phá các siêu thực phẩm khác trong Siêu thực phẩm giúp tăng cường cơ thể và não bộ. 

Cách dùng chia

Chia là một hạt giống nhỏ rất linh hoạt và dễ sử dụng. Một số ví dụ là:

• Thêm hạt chia trong công thức làm bánh, bánh kếp hoặc bánh quy vẫn còn phải nấu. Xem công thức cho pancake với chia cho táo bón
• Thêm hạt giống vào các thực phẩm ăn liền như sữa chua, súp hoặc salad;
• Thực hiện qua đêm, thêm 1 muỗng canh hạt chia trong 250 ml nước và tiêu thụ 20 phút trước bữa ăn chính hoặc cho bữa sáng;
• Tráng miệng với chia để nới lỏng ruột bị mắc kẹt

Chia có thể được tìm thấy dưới dạng ngũ cốc, bột hoặc dầu và có thể được thêm vào sữa chua, ngũ cốc, nước ép, bánh, salad và gia vị. Để có được tất cả lợi ích của chia, chỉ cần tiêu thụ nhiều hơn hai muỗng mỗi ngày.

Thông tin dinh dưỡng của hạt Chia

Thành phần dinh dưỡng của 100 g hạt chia:

Lợi ích của dầu Chia

Dầu Chia có thể được tìm thấy trong viên nang hoặc ở dạng lỏng tự nhiên, và nó có lợi cho sức khỏe vì nó giàu omega-3, chất béo tốt cho cơ thể hoạt động các chức năng như tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện trí nhớ và trí nhớ. tập trung, giảm viêm trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chẳng hạn như đau tim.

Để có được những lợi ích này, bạn nên dùng 1 đến 2 viên dầu chia mỗi ngày hoặc 1 muỗng dầu lỏng tự nhiên, cũng có thể được thêm vào bánh mì, súp, bánh ngọt và các công thức hầm. Xem thêm về dầu hạt Chia trong viên nang.