8 loại thực phẩm chính gây dị ứng
Các thực phẩm như trứng, sữa và đậu phộng là một trong những yếu tố chính gây ra dị ứng thực phẩm, một vấn đề phát sinh do phản ứng thái quá của hệ thống miễn dịch đối với thực phẩm hoặc một chất trong thực phẩm đã ăn vào..
Các triệu chứng dị ứng thực phẩm phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh và trẻ em, nhưng có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Cũng có thể phát triển dị ứng với thực phẩm mà người ta đã có thói quen tiêu thụ, thậm chí trong nhiều năm, điều quan trọng là phải nhận thức được các triệu chứng. Xem cách nhận biết dị ứng thực phẩm.
Dưới đây là 8 loại thực phẩm chính gây dị ứng thực phẩm:
1. Đậu phộng
Đậu phộng là một trong những thực phẩm thường gây sốc phản vệ, một tình trạng đột ngột đòi hỏi phải chú ý và điều trị ngay lập tức, vì khi không được điều trị nhanh chóng có thể gây tử vong. Biết cách xác định triệu chứng sốc phản vệ.
Nói chung, dị ứng đậu phộng gây ra các triệu chứng như da ngứa có đốm đỏ, ngứa hoặc ngứa ran ở cổ họng và quanh miệng, chảy nước mũi hoặc chảy nước mũi và buồn nôn.
Để điều trị, đậu phộng và tất cả các sản phẩm sử dụng đậu phộng trong thành phần của chúng phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải đọc nhãn của thực phẩm chế biến để xác định sự hiện diện của chúng..
2. Trái cây vỏ cứng
Các loại trái cây vỏ cứng nổi tiếng nhất là hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều và hạt Pará, quả phỉ, quả hồ trăn và hạt thông.
Các triệu chứng chính phát sinh do dị ứng với các loại trái cây này là buồn nôn, nôn, khó nuốt, ngứa da và mặt, nghẹt mũi hoặc chảy nước mũi và thở ngắn. Để điều trị, người ta nên tránh tiêu thụ những loại trái cây và sản phẩm có chứa chúng hoặc đó là dẫn xuất của chúng, chẳng hạn như sữa hạnh nhân, kem, dầu, bột nhão và bơ..
3. Sữa bò
Hầu hết các trường hợp dị ứng sữa bò xuất hiện trong năm đầu đời và biến mất cho đến khi 16 tuổi. Ngoài ra, hầu hết những người bị dị ứng sữa bò cũng bị dị ứng với sữa từ các động vật khác, chẳng hạn như dê và cừu.
Các triệu chứng xuất hiện ngay sau khi tiêu thụ sữa, ngứa, khó chịu ở dạ dày, nôn mửa và máu trong phân có thể xuất hiện. Tìm hiểu làm thế nào để xác định nếu em bé của bạn bị dị ứng với sữa.
4. Trứng
Dị ứng trứng cũng thường xuất hiện ở thời thơ ấu và biến mất trước 16 tuổi, với các triệu chứng như ngứa da và nổi cục đỏ, khó thở và đau dạ dày..
Để tránh những triệu chứng này và các triệu chứng nghiêm trọng khác, người ta phải loại bỏ trứng ra khỏi thực phẩm và lưu ý xem nhãn sản phẩm có mặt như một thành phần lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng hay không. Tìm hiểu làm thế nào chẩn đoán và điều trị dị ứng trứng được thực hiện.
5. Lúa mì
Dị ứng với lúa mì thường phát sinh trong thời thơ ấu, đặc biệt là trước năm thứ 3 của cuộc đời. Các triệu chứng gây ra bởi dị ứng này thường là buồn nôn, nôn, tiêu chảy, ngứa và nổi đỏ trên da, nghẹt hoặc chảy nước mũi, hắt hơi, đau đầu và hen suyễn..
Để điều trị, lúa mì phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống và tất cả các loại thực phẩm sử dụng lúa mì trong thành phần của nó. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng rau dền, lúa mạch, ngô, yến mạch, quinoa, gạo, lúa mạch đen và khoai mì. Xem chế độ ăn uống như thế nào trong trường hợp dị ứng lúa mì.
6. Cá
Không giống như các loại khác, dị ứng với cá thường chỉ phát sinh ở tuổi trưởng thành và điều đó không có nghĩa là người đó nên tránh tất cả các loại cá, vì dị ứng chỉ có thể phát sinh đối với một hoặc một vài loài khác nhau. Ngoài ra, bị dị ứng với cá không có nghĩa là người đó sẽ bị dị ứng với hải sản, chẳng hạn như tôm và tôm hùm.
Các triệu chứng thường xuất hiện là buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, ngứa và nổi cục đỏ trên da, nghẹt hoặc chảy nước mũi, hắt hơi, nhức đầu và hen suyễn.
7. Hải sản
Còn được gọi là hải sản, hải sản bao gồm động vật giáp xác, chẳng hạn như tôm, cua và tôm hùm, và động vật thân mềm, như hến, hàu và sò điệp.
Đây là một trong những dị ứng nguy hiểm nhất và có thể gây ra các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, tiêu hóa kém, cơ thể ngứa ngáy, khó nuốt, xanh xao hoặc da xanh, rối loạn tâm thần và mạch yếu. Biết phải làm gì trong những trường hợp này.
8. Đậu nành
Dị ứng đậu nành thường xuất hiện trước 3 tuổi và biến mất khi 10 tuổi và thường liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm như sữa bột trẻ em với đậu nành, sữa đậu nành và nước tương.
Nhìn chung, các triệu chứng là đỏ và ngứa ở cơ thể và miệng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, nghẹt mũi và hen suyễn.
Cuối cùng, điều quan trọng cần nhớ là một đứa trẻ sẽ có nguy cơ dị ứng thực phẩm cao hơn nếu gia đình đã có tiền sử dị ứng với thực phẩm cụ thể đó, đặc biệt là khi anh chị em đã có loại vấn đề này..
