Lợi ích của bột chuối xanh và cách sử dụng

Sử dụng bột chuối xanh là một chiến lược giảm cân tuyệt vời vì nó giúp kiểm soát cơn đói, giảm đột biến lượng đường trong máu, giải phóng ruột và thậm chí làm giảm cholesterol và triglyceride. 

Với rất nhiều lợi ích, loại bột này, rất dễ làm tại nhà, là một chất bổ sung chế độ ăn uống tốt cho những người ăn kiêng hoặc đơn giản là quan tâm đến ngoại hình và sức khỏe.

Những lợi ích chính của bột chuối xanh bao gồm:

• Giúp giảm cân bởi vì nó làm dịu cơn đói và làm cho thức ăn ở trong dạ dày lâu hơn;
• Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường bởi vì nó có chỉ số đường huyết thấp, ngăn ngừa glucose máu tăng đột biến;
• Cải thiện đường ruột bởi vì nó có các sợi không hòa tan, làm tăng bánh phân, tạo điều kiện cho nó thoát ra;
• Giảm cholesterol và chất béo trung tính bởi vì nó ủng hộ những phân tử này tham gia vào chiếc bánh phân, bị loại khỏi cơ thể;
• Giúp phòng thủ tự nhiên của cơ thể bởi vì với ruột hoạt động tốt, nó có thể tạo ra nhiều tế bào phòng thủ hơn;
• Chống buồn và trầm cảm do sự hiện diện của kali, chất xơ, khoáng chất, vitamin B1, B6 và beta-carotene mà nó có.

Để đạt được tất cả những lợi ích này, nên thường xuyên tiêu thụ bột chuối xanh và tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh, với ít chất béo và đường và vẫn thực hiện một số hoạt động thể chất. 

Cách làm bột chuối xanh

Để làm bột chuối xanh tại nhà chỉ cần làm theo công thức:

Thành phần

• 6 quả chuối xanh

Phương pháp chuẩn bị

Cắt chuối thành những lát vừa, đặt chúng cạnh nhau trong khuôn và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ thấp, để không bị cháy. Để lại cho đến khi chúng rất khô, thực tế vỡ vụn trong tay của bạn. Lấy ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau khi hoàn toàn lạnh, cho các lát vào máy xay sinh tố và đánh đều cho đến khi nó trở thành bột. Rây cho đến khi bột có độ dày mong muốn và bảo quản trong hộp và vỏ rất khô.

Bột chuối xanh tự làm này kéo dài đến 20 ngày và không chứa gluten.

Cách sử dụng

Lượng bột chuối xanh cần tiêu thụ mỗi ngày lên tới 30 gram. Bạn có thể thêm tối đa 2 muỗng canh (súp = 20g) trong một cốc nước và uống khi bụng đói hoặc thêm sữa chua, trái cây, sinh tố trái cây hoặc đậu, ví dụ.

Nó không có hương vị mạnh và cũng có thể được sử dụng để thay thế bột mì khi chuẩn bị bánh, bánh nướng xốp, bánh quy và bánh kếp. 

Nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ nhiều nước hơn bình thường để đảm bảo rằng bánh phân được ngậm nước tốt, tạo điều kiện cho nó thoát ra. Nếu không, phân sẽ rất khô.

Bí quyết với bột chuối xanh

1. Bánh chuối với nho khô

Bánh này tốt cho sức khỏe và không có đường, nhưng nó rất ngọt đúng cách vì nó có chuối và nho khô.

Thành phần:

• 2 quả trứng
• 3 muỗng canh dầu dừa
• 1 1/2 chén bột chuối xanh
• 1/2 chén cám yến mạch
• 4 quả chuối chín
• Nho khô 1/2 chén
• 1 nhúm quế
• 1 muỗng canh men

Chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần, đặt men cuối cùng, cho đến khi mọi thứ đều thống nhất. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi nó vượt qua bài kiểm tra tăm.

Lý tưởng là đặt bánh trong các khuôn nhỏ hoặc trên khay để làm bánh nướng xốp vì nó không phát triển nhiều và có một lớp bột dày hơn một chút so với bình thường. Vì vậy, nó sẽ trông tốt hơn và nấu ăn nhanh hơn.

2. Pancake với bột chuối xanh

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 3 muỗng canh dầu dừa
• 1 chén bột chuối xanh
• 1 cốc sữa bò hoặc hạnh nhân
• 1 muỗng men
• 1 nhúm muối và đường hoặc stevia

Chuẩn bị:

Đánh bại tất cả các thành phần với một máy trộn và sau đó chuẩn bị từng chiếc bánh bằng cách đặt một ít bột vào một cái chảo nhỏ mỡ bôi dầu dừa. Làm nóng cả hai mặt của bánh kếp và sau đó sử dụng như một loại trái cây làm đầy, sữa chua hoặc phô mai, ví dụ.

Thông tin dinh dưỡng 

Bảng dưới đây chỉ ra giá trị dinh dưỡng có trong bột chuối xanh:

Giá cả và mua ở đâu 

Bột chuối xanh công nghiệp có thể được tìm thấy trong một số siêu thị và cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Giá của nó dao động từ 5 đến 15 reais.

Ai không thể tiêu thụ

 Bột chuối xanh không có chống chỉ định và có thể được tiêu thụ bởi tất cả mọi người, ở mọi lứa tuổi. Nhưng nếu bạn chọn một sản phẩm công nghiệp, hãy xem nhãn của nó để đảm bảo rằng nó không chứa thuốc nhuộm hoặc các chất phụ gia thực phẩm khác bởi vì chúng nên được sử dụng một cách tiết kiệm cho trẻ em. 

Vỏ chuối, không được sử dụng trong sản xuất bột chuối xanh, có lượng kali gấp đôi so với trái cây. Nó cũng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn như bánh và brigadeiro, xem lợi ích của nó và cách sử dụng nó ở đây.