Lợi ích của Chia Bột và cách sử dụng

Bột Chia được thu được từ quá trình nghiền hạt chia, mang lại những lợi ích thực tế giống như những hạt này. Nó có thể được sử dụng trong các món ăn như bánh mì, bột bánh chức năng hoặc thêm vào sữa chua và vitamin, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.

Một trong những lợi ích sức khỏe chính của bột chia là:

1. Cải thiện chức năng ruột, chống táo bón;
2. Giúp giảm cân, để tăng cảm giác no do hàm lượng chất xơ cao;
3. Thư giãn và cải thiện tâm trạng của bạn, vì giàu magiê;
4. Hành động như chống viêm, để chứa omega-3;
5. Ngăn ngừa thiếu máu, vì có hàm lượng sắt cao;
6. Cải thiện làn da, tóc và thị lực, vì nó chứa vitamin A;
7. Cải thiện sức khỏe xương do hàm lượng canxi cao;
8. Giúp kiểm soát cholesterol, vì giàu omega-3.

Tốt nhất, bột chia nên được bảo quản trong hộp kín giữ trong tủ, để nó không tiếp xúc với ánh sáng và không khí, để các chất dinh dưỡng của nó được giữ lâu hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 1 muỗng canh bột chia, tương đương với 15 g.

Bột Chia có thể được tìm thấy trong các siêu thị và cửa hàng dinh dưỡng, và có thể được bán trong các gói kín hoặc với số lượng lớn.

Cách sử dụng và Bí quyết

Bột Chia có thể được thêm vào trong nước ép, vitamin, cháo và mì ống cho bánh, bánh nướng và bánh mì, thay thế một phần bột trắng thường được sử dụng trong các công thức này.

Dưới đây là 2 công thức dễ dàng với loại bột này:

1. Bánh táo có chia

Thành phần:

• 2 quả táo xắt nhỏ
• 1 muỗng tinh chất vani
• 3 quả trứng
• 1 ½ chén đường demerara
• 2/3 chén dầu dừa hoặc hướng dương
• 1 chén bột mì
• 1 chén bột chia
• 1 chén yến mạch cán
• 1 muỗng bột nở
• 1 muỗng canh quế
• 1/2 chén hạt hoặc hạt dẻ
• 3/4 cốc sữa
• Chén nho khô

Phương pháp chuẩn bị:

Đánh trứng, đường, dầu và vỏ táo trong máy xay. Trong một bát, trộn bột mì, yến mạch và bột chia, sau đó thêm táo, hạt, nho khô và quế. Thêm hỗn hợp máy xay vào bột, và cuối cùng thêm tinh chất vani và men. Khuấy đều và trong lò nung nóng sẵn ở 180 độ C trong khoảng 40 phút.

2. Dễ dàng Chia Brownie

Thành phần:

• 1 và 1/2 chén bột gạo
• 3 quả trứng
• 1 chén đường demerara
• 1 và 1/2 cốc bột ca cao không đường
• 1 nhúm muối
• Chén dầu dừa
• 2 muỗng canh tinh chất vani
• Hạt dẻ băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 2 cốc sữa gạo
• Chia để rắc

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần, đặt trên một tấm nướng và rắc hạt chia. Nướng trên lửa vừa trong 15 phút. Khi phục vụ, rắc thêm một chút chia.