Trái tim của lợi ích Palm

Tuyệt vời để thêm vào món salad, với ít calo, không cholesterol và một lượng chất xơ tốt, trái tim của lòng bàn tay là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân và có thể được sử dụng trong giai đoạn hành trình của chế độ ăn kiêng Dukan. Nó cũng là một nguồn protein nạc tốt giúp duy trì cơ bắp, và là một thành phần tuyệt vời cho bất cứ ai đang tập thể dục.

Trái tim của cây cọ, còn được gọi là trái tim của cây cọ, là phần bên trong của cây cọ được tìm thấy ở Brazil và Costa Rica và có thể được tìm thấy trong 3 loại, juçara, açaí hoặc Pupunha nhưng nó thường được tìm thấy trong các siêu thị trong lọ đóng hộp. thủy tinh. Bởi vì điều này, nồng độ natri có trong lòng bàn tay cao và do đó nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải bởi những người bị huyết áp cao..

Bảng thông tin dinh dưỡng

Cách tận hưởng lòng bàn tay

Trái tim của lòng bàn tay dễ dàng được thêm vào món salad, chỉ cần cắt 1 trái tim đóng hộp thành lát và thêm rau diếp, cà chua, dầu ô liu và oregano. Các khả năng khác bao gồm trái tim của lòng bàn tay trong một chiếc bánh pizza hoặc mì ống, ví dụ.

Trái tim nướng với sốt pesto

Thành phần

• 4 trái tim đóng hộp
• 1 chén lá húng quế
• 1/4 chén hạt điều rang không ướp muối
• 1/4 cốc (phô mai) phô mai parmesan
• 1 tép tỏi
• 1/2 chén dầu ô liu
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Đặt trái tim của lòng bàn tay vào chảo chống dính với một giọt dầu ô liu cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Xoay một vài lần để mỗi trái tim của lòng bàn tay đều cùng màu. Sau đó làm nước sốt pesto sẽ rắc lòng bàn tay.
Đối với sốt pesto, trộn các thành phần còn lại trong máy xay cho đến khi đồng đều. Xếp nước sốt lên lòng bàn tay nướng và phục vụ.

Trái tim của au gratin với nước sốt trắng

Thành phần

• 1 lọ trái tim ngâm
• 300 g đĩa phô mai
• 300 g ức gà tây hun khói
• 1 muỗng bơ
• 1 cốc sữa
• 2 muỗng canh bột ngô
• phô mai parmesan nghiền để nâu
• muối, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu cho gia vị

Phương pháp chuẩn bị

Bọc mỗi trái tim của lòng bàn tay trong một lát phô mai và ức gà tây và đặt vào một món ăn có thể nướng. Rưới nước sốt trắng, rắc phô mai Parmesan và nướng trong lò trong 20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và nấu chín..

Đối với nước sốt trắng chỉ cần cho bơ và bột ngô vào một cái chảo nhỏ cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Trộn với bột ngô cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp sệt rồi thêm sữa, khuấy liên tục cho đến khi nó đặc lại và trở nên đồng nhất. Nêm muối, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu.

Giá cả và mua ở đâu

Một gói 500 gram trái tim đóng hộp có giá từ 20 đến 40 rea. Trái tim đóng hộp có thể được tìm thấy trong các siêu thị lớn nhưng để đảm bảo rằng bạn đang mua một sản phẩm không đóng góp vào chiều dài của trái tim, hãy đảm bảo rằng nắp có in các mặt trên và mặt bên và nó được niêm phong đúng cách bằng một con dấu trong suốt.

Sự chăm sóc này rất quan trọng vì trái tim của Juçara có nguy cơ bị tuyệt chủng và đó là lý do tại sao việc rút tiền của nó bị cấm ở Brazil, chỉ có trái tim açaí và trái tim con nhộng không chết sau khi trái tim được rút ra. Những cây cọ này phát triển nhanh hơn và dễ trồng hơn và đảm bảo thăm dò tim cọ an toàn và tiêu thụ có ý thức.