Lợi ích sức khỏe của dưa chuột và công thức đơn giản

Dưa chuột là một loại rau rất ít calo nhưng giàu nước, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp hydrat hóa cơ thể và duy trì hoạt động đúng của ruột, do đó đảm bảo sức khỏe.

Ngoài bột giấy, vỏ và hạt cũng có thể được ăn và rất giàu chất xơ và beta-carotene, góp phần vào sức khỏe của mắt, da và tóc.

Vì vậy, lợi ích sức khỏe của dưa chuột là:

• Giúp bạn giảm cân, Tại sao nó ít calo và mang lại cho bạn cảm giác no;
• Cải thiện sự co cơ và sức khỏe, để chứa kali và magiê;
• Cải thiện lưu thông máu, vì ít chất béo và giàu nước;
• Duy trì hydrat hóa, vì được làm chủ yếu bằng nước;
• Cải thiện đường ruột, do sự hiện diện của sợi;
• Ngăn ngừa ung thư, vì giàu flavonoid và lignans, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ;
• Cải thiện sức khỏe của da, móng, mắt và tóc, để chứa chất chống oxy hóa và carotenoids;
• Cải thiện sức khỏe tim mạch, vì giàu kali.

Vỏ dưa chuột cứng và bên trong giàu nước của nó đảm bảo nhiệt độ luôn thấp hơn môi trường, điều này làm cho nó tuyệt vời để làm mới và làm săn chắc da khi đặt trên da hoặc dưới quầng thâm. 

Để có được những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ 1 đến 3 đơn vị dưa chuột mỗi tuần, có thể được sử dụng trong món salad, nước ép và dưới dạng dưa chua. Nhưng khi việc tiêu hóa dưa chuột không được thực hiện tốt, một cách thay thế tốt cho việc tiêu thụ đó là cho những lát dưa chuột vào nước và uống nước trong ngày. Đối với mỗi lít nước, nên đặt khoảng 250 g dưa chuột.

Thông tin dinh dưỡng và cách sử dụng

Bảng dưới đây đại diện cho thành phần dinh dưỡng của 100 g dưa chuột thô:

Dưa chuột có thể được ăn sống, thêm vào nước trái cây và vitamin, hoặc ăn ở dạng dưa chua, giữ thức ăn lâu hơn. Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều có thể tiêu hóa dưa chuột một cách hiệu quả, và một lựa chọn tốt để ăn chất xơ và vitamin có hàm lượng calo thấp là bằng cách ăn zucchini hoặc cà tím. Biết tầm quan trọng của chất xơ đối với sức khỏe.

Dưa chuột dưa chua

Thành phần:

• 1/3 chén giấm táo hoặc rượu táo;
• 1 muỗng đường;
• 1/2 muỗng cà phê gừng nạo;
• 1 dưa chuột Nhật Bản.

Chuẩn bị:

Trộn đường, giấm và gừng và khuấy cho đến khi tất cả đường đã tan. Thêm dưa chuột cắt thành lát mỏng với vỏ và để lại ít nhất hai giờ trong tủ lạnh trước khi phục vụ.

Nước ép giải độc dưa chuột

Thành phần:

• 2 quả táo có vỏ;
• 1 quả dưa chuột vừa;
• 3 lá bạc hà.

Chuẩn bị:

Loại bỏ hạt từ táo và đánh bại tất cả các thành phần trong máy xay. Uống kem mà không thêm đường. Xem các công thức nước ép dưa chuột khác giúp bạn giảm cân.

Salad dưa chuột

Thành phần:

• 4 lá rau diếp;
• 1/2 gói cải xoong;
• 1 quả cà chua thái hạt lựu lớn;
• 1 quả trứng luộc;
• 1 quả dưa chuột ở dạng dải hoặc hình khối;
• 1 củ cà rốt nghiền;
• Dầu ô liu, giấm, rau mùi tây, chanh và oregano cho gia vị.

Chuẩn bị:

Nấu trứng và cắt rau, trộn mọi thứ và gia vị theo ý muốn. Phục vụ tươi như một món khai vị cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm thịt gà hoặc cá ngừ xé nhỏ để ăn cho bữa tối. Xem công thức salad khác tuyệt vời để giảm cân.