Lợi ích và Bí quyết với Khoai lang

Khoai lang có một khả năng tuyệt vời để cung cấp năng lượng do carbohydrate lành mạnh của chúng không làm tăng quá mức lượng đường trong máu, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người thường xuyên làm việc.

Ngoài ra, khi tiêu thụ với số lượng nhỏ, nó cũng có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân vì nó giúp giảm cơn đói nhanh chóng. Xem chế độ ăn uống của bạn như thế nào nếu bạn muốn tăng cơ và giảm cân.

Do đó, một số lợi ích sức khỏe chính của khoai lang bao gồm:

1. Tạo điều kiện cho tăng khối lượng cơ bắp bởi vì nó cung cấp năng lượng cần thiết cho đào tạo;
2. Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường bởi vì nó có chỉ số đường huyết thấp;
3. Giảm cân do đó giảm sự thèm ăn;
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch bởi vì nó có một lượng vitamin A tốt;
5. Cải thiện chức năng ruột, bởi vì nó rất giàu chất xơ.

Cách tốt nhất để có được tất cả những lợi ích của khoai lang trong chế độ ăn kiêng là nấu chúng theo cách nấu chín và không gọt vỏ, tránh rán vì chiên làm tăng chất béo trong khoai tây, gây hại cho sức khỏe..

Số tiền này là trên 100 g khoai lang và khoai tây nướng được bọc trong giấy nhôm để nướng trong lò và do đó không có chất béo được thêm vào.

Khoai lang có bề ngoài tương tự nhưng không phải là khoai tây yacon. Tìm hiểu thêm về khoai tây yacon tại: Khoai tây Yacon.

Tìm hiểu thêm về lợi ích cho thể hình

Lợi ích của khoai lang đối với thể hình là cung cấp năng lượng cho việc tập luyện, hỗ trợ đốt cháy chất béo và tăng khối lượng cơ bắp vì nó giải phóng glucose trong máu chậm hơn.

Khoai lang có thể được ăn trong các bữa ăn chính như bữa trưa và bữa tối vào những ngày bạn đang tập luyện kèm theo các thực phẩm giàu chất béo như thịt gà hoặc gà tây, trứng hoặc cá. Ngoài ra, điều quan trọng là luôn luôn bao gồm một món salad gồm nhiều loại rau khác nhau trong bữa ăn.

Công thức nấu ăn lành mạnh với khoai lang

Một công thức tốt cho khoai lang là công thức cho khoai lang với thịt gà vì sự kết hợp của hai loại thực phẩm này là cân bằng dinh dưỡng và bạn chỉ cần thêm một món salad rau để có một bữa ăn hoàn chỉnh và cân bằng. Ngoài ra, khoai lang cũng có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Xem cách làm: Chế độ ăn khoai tây để giảm cân.

1. Khoai lang với thịt gà

Thành phần

• 1 con gà phi lê
• 2 củ khoai lang
• Rượu trắng
• Tóc vàng
• Chanh
• Oregano

Phương pháp chuẩn bị

Nêm gà với rượu, lá nguyệt quế, chanh và lá oregano. Nướng khoai tây trong lò bọc trong giấy bạc trong 30 phút. Nướng phi lê gà. Kèm theo món salad bắp cải đỏ, ớt, cà chua và rau arugula, nêm dầu ô liu và giấm.

2. Khoai tây chiên

Thành phần

• 2 đơn vị khoai lang vừa
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 nhánh hương thảo
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Cắt khoai tây, có hoặc không có vỏ, thành những lát rất mỏng và trải thành một hình thức lót bằng giấy da, để các lát được tách ra khỏi nhau. Đặt vào lò sấy nóng sẵn ở 180 độ C trong khoảng 20 đến 60 phút hoặc cho đến khi khoai tây vàng và giòn, thêm dầu ô liu, muối, hương thảo và hạt tiêu vào cuối mùa, hoặc chỉ muối thảo dược..

3. Bánh quy khoai lang

Thành phần

• 2 chén khoai lang luộc và vắt
• 1 chén đường nâu
• 2 chén bột mì trắng
• 2 chén bột mì
• 2 muỗng canh bơ thực vật
• Muối cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Trộn tất cả các thành phần cho đến khi bột đồng nhất không dính vào tay. Định hình các bánh quy tròn hoặc tăm và phết chúng theo hình mỡ, sao cho chúng tách biệt với nhau. Nướng trong lò nóng vừa đến khi vàng.

4. Bánh mì phô mai với khoai lang

Thành phần

• 100 g khoai lang luộc
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 100 g ricotta
• 1 tin sốt dẻo của váng sữa bột không hương vị
• 1 chén bột chua
• Chén bột ngọt

Phương pháp chuẩn bị

Cho khoai lang, trứng, nước, dầu ô liu và ricotta vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn. Sau đó, cho vào một cái bát và thêm các thành phần còn lại, khuấy đều. Đặt mọi thứ trong tủ lạnh trong khoảng 15 phút cho đến khi bột cứng hơn.

Làm những quả bóng với bột và đặt trên một tấm nướng được chải bằng dầu. Nướng ở 160 độ C trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

5. Brownie khoai lang 

Thành phần

• 2 chén khoai lang nấu chín
• 1 cốc nước
• 4 muỗng canh bột ca cao hoặc carob
• 1 cốc sô cô la xắt nhỏ 70%
• 4 muỗng canh bột stevia hoặc mật ong
• 2 chén bột hạnh nhân, bột yến mạch hoặc bột gạo
• 4 quả trứng
• 1 muỗng cà phê bột nở

Phương pháp chuẩn bị 

Nấu khoai lang, bỏ vỏ và dự trữ. Trong một cái bát, đánh trứng cho đến khi chúng tăng gấp đôi kích thước và sau đó thêm các thành phần còn lại, khuấy đều. Bạn có thể sử dụng bộ xử lý, máy xay sinh tố hoặc máy trộn. nướng trong chảo mỡ trong khoảng 25 phút trong lò vừa. 

Xem thêm cách làm và cách sử dụng bột khoai lang để đạt được khối lượng cơ bắp.