Cách bổ sung chất xơ vào bữa ăn để giảm cân.

Hạt giúp bạn giảm cân vì chúng giàu chất xơ và protein, chất dinh dưỡng làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác ngon miệng, chất béo tốt giúp ngăn ngừa bệnh tim và vitamin và khoáng chất cải thiện chức năng của cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.

Hạt Chia, hạt lanh và hạt bí ngô có thể được thêm vào trong nước ép, sa lát, sữa chua, vitamin và trong các chế phẩm như đậu và nhuyễn. Ngoài ra, một số công thức nấu ăn bao gồm những hạt giống này trong sản xuất bánh mì, bánh ngọt và mì ống, giúp giảm lượng bột và đường trong những thực phẩm này và giúp giảm cân.

Nếu bạn không muốn đọc, hãy xem các mẹo trong video sau:

Giảm cân nhanh hơn bằng cách ăn chất xơ

Hạt lanh phải được nghiền nát trước khi tiêu thụ và có thể được thêm vào sữa hoặc nước trái cây cho bữa sáng. Hạt giống này có các tính chất sau:

• Xơ: giúp ngăn ngừa táo bón, kiểm soát đường huyết và cholesterol và giảm cảm giác thèm ăn;
• Protein: cải thiện hệ thống miễn dịch;
• Lignans: phòng chống ung thư vú và tuyến tiền liệt;
• Omega-3: phòng ngừa bệnh tim và ung thư, giảm triglyceride máu và viêm;
• Các hợp chất phenolic: ngăn ngừa lão hóa và giảm viêm.

Hạt lanh cũng được sử dụng để giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường loại 2, bệnh gan, huyết áp cao và viêm khớp dạng thấp. Xem thêm thông tin về Linseed.

Trước bữa trưa và bữa tối - Semente de Chia

Một cách tốt để sử dụng chia là thêm 1 muỗng canh vào nước hoặc nước ép tự nhiên, đợi hạt thấm nước và bị sưng, và uống hỗn hợp này khoảng 20 phút trước bữa trưa và bữa tối, vì điều này sẽ giúp giảm đói và lượng thức ăn ăn trong các bữa ăn chính. Chia rất giàu chất dinh dưỡng giúp cải thiện chức năng của cơ thể, chẳng hạn như:

• Omega-3: ngăn ngừa viêm và kiểm soát cholesterol;
• Xơ: cho cảm giác no, giảm hấp thu chất béo và cải thiện chức năng của ruột;
• Protein: tăng cường cơ bắp và hệ thống miễn dịch;
• Chất chống oxy hóa: ngăn ngừa lão hóa sớm và ung thư.

Hạt chia có thể được tìm thấy trong một số màu sắc khác nhau, tất cả đều có lợi cho cơ thể, và có thể ăn toàn bộ, mà không cần phải nghiền nát chúng. Xem thêm công thức nấu ăn trong Chia giảm cân.

Ăn trưa - Quinoa

 Trong thực phẩm, quinoa có thể được sử dụng thay thế cho gạo trong món ăn chính hoặc ngô và đậu Hà Lan trong món salad, để lại bữa ăn giàu protein và ít carbohydrate, lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm béo. Trong số những lợi ích của quinoa là:

• Protein: họ cung cấp năng lượng cho cơ thể và tham gia vào việc sản xuất cơ bắp;
• Xơ: chống táo bón và cho cảm giác no;
• Sắt: ngăn ngừa thiếu máu;
• Omega-3, omega-6 và omega-9: giúp kiểm soát cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim;
• Tocopherol: chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa và ung thư.

Hạt quinoa rất giàu protein và chất xơ, và có thể được sử dụng thay thế cho gạo, giúp giảm cân. Các hạt phải được chà bằng tay dưới vòi nước cho đến khi không còn bọt nữa và hạt được sấy khô ngay sau khi rửa, để chúng mất đi vị đắng và không nảy mầm. Xem thêm lời khuyên về Quinoa.

Bữa tối - Hạt bí ngô

 Hạt bí ngô có thể được thêm toàn bộ vào súp cho bữa tối, ví dụ. Chúng cũng có thể được sử dụng dưới dạng bột và thêm vào đậu, và lợi ích của chúng được tăng lên khi hạt được nấu trong 10 phút trong nước sôi. Lợi ích của nó là:

• Omega-3, omega-6 và omega-9: giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt;
• Tocopherol: chất chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa và ung thư;
• Carotenoit: cải thiện sức khỏe của mắt, da và tóc;
• Magiê và tryptophan: tăng cảm giác thư giãn và giúp giảm áp lực;
• Phytosterol: giảm cholesterol

Do đó, hạt bí ngô giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp, những căn bệnh thường xuất hiện ở những người ăn quá nhiều trọng lượng. Xem thêm những lợi ích của dầu hạt bí ngô.

Đồ ăn nhẹ - Rau dền

 Rau dền có thể được ăn luộc, nướng hoặc nghiền, và có thể thay thế bột mì trong sản xuất bánh và bánh quy cho bữa ăn nhẹ. Nó giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và các chất dinh dưỡng của nó là:

• Protein: cải thiện hệ thống thần kinh và tăng cường cơ bắp;
• Xơ: cải thiện quá trình đường ruột và giảm hấp thu carbohydrate và chất béo trong ruột;
• Magiê: giảm huyết áp và thư giãn cơ bắp;
• Canxi: phòng chống loãng xương;
• Sắt: phòng chống thiếu máu;
• Trận đấu: cải thiện sức khỏe xương;
• Vitamin C: tăng cường hệ thống miễn dịch.

Rau dền có lượng chất dinh dưỡng lớn hơn khi so sánh với các loại ngũ cốc thông thường như bột, ngô, yến mạch và gạo nâu, và vì nó chứa ít carbohydrate, nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân và cho bệnh nhân tiểu đường. Xem thêm lợi ích rau dền.