Chế độ ăn uống cho bệnh gút (bao gồm thực đơn và ví dụ)

Chế độ ăn cho bệnh gút hoàn thành vai trò cơ bản trong điều trị căn bệnh này và điều quan trọng là phải giảm lượng thức ăn giàu purin, như thịt, đồ uống có cồn và hải sản; Vậy làm thế nào để tăng tiêu thụ nước để loại bỏ axit uric dư thừa thông qua orine và giảm nguy cơ hình thành sỏi trong thận. 

Viêm khớp do gút là một căn bệnh gây ra bởi sự rối loạn trong quá trình chuyển hóa purin, trong đó nồng độ axit uric cao bất thường tích tụ trong máu, hình thành các tinh thể urate phá hủy khớp gây viêm khớp. Những tinh thể Kitô giáo này tích tụ trong các khu vực như ngón tay halux, tobillos, hạt và bánh xe, gây đau và viêm. 

Thực phẩm bị cấm dùng cho bệnh gút

Những thực phẩm không nên ăn trong cơn khủng hoảng bệnh gút: 

1. Đồ uống có cồn, chủ yếu là la cerveza;
2. Nội tạng như tim, thận và gan;
3. Nước dùng hình khối;
4. Tăng cả bánh mì và bia (lấy làm bổ sung);
5. Thịt đỏ thừa;
6. Partridge;
7. Hải sản, mejillones, huevas và sò điệp;
8. Được đánh bắt như las anchoas, cá trích, ngựa và cá mòi;
9. Các sản phẩm công nghiệp có thành phần hiệu quả như: nước ngọt, ướp tiệt trùng hoặc bạch tuộc, salsa cà chua, mayonnaise, mù tạt, salsa công nghiệp, caramel, mật ong nhân tạo, sôcôla, bánh nướng, bánh pudding, thức ăn nhanh, xúc xích.

Khi bệnh nhân không bị khủng hoảng bệnh gút, những thực phẩm này hoàn toàn không bị cấm, nhưng chúng nên được kiểm soát để ngăn chặn sự xuất hiện của khủng hoảng, vì chúng nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, tốt nhất là theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng..

Thực phẩm tiêu thụ có chừng mực

Thực phẩm như spárragos, frijoles, lensjas, nấm, món hầm, rau bina, thịt gia cầm và cá chưa được đề cập trước đây, nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Đối với những gì bạn có thể ăn trong một phần 60 đến 90 gram thịt, cá hoặc thịt gia cầm 1/2 taza rau mỗi ngày.

Thực phẩm được phép

Trong trường hợp bệnh gút, cần uống 2 đến 3 lít chất lỏng mỗi ngày, tốt nhất là nước, để axit uric dư thừa trong cơ thể được loại bỏ qua orine, việc kích thích phải tăng tiêu thụ thực phẩm lợi tiểu như:

• La hét, bò, hỗ trợ, hạt tiêu, calabaza, hành tây, dưa chuột, perejil và ajo;
• Manzana, cam, cát, maracuyá, máy cắt, dưa và piña;
• Leche và các dẫn xuất.

Ngoài ra, thực phẩm chống viêm cũng có thể được tiêu thụ, chẳng hạn như dầu ô liu có thể được sử dụng trong món salad; các loại quả có múi y; khăn trải giường, vừng và trà có thể được thêm vào ách và sữa chua. Những thực phẩm này giúp giảm đau và viêm khớp. 

Thực đơn ăn kiêng

Trên bàn, dưới đây là thực đơn 3 ngày để giúp giảm axit uric dư thừa trong cơ thể:

Một số người thấy rằng các loại thực phẩm như máy cắt, cam, cà chua và các sắc thái kích hoạt cuộc khủng hoảng bệnh gút của họ, mặc dù chúng không có nhiều purin. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học rõ ràng nào cho thấy những gì có thể xảy ra với những thực phẩm này, tuy nhiên, người ta cảm thấy rằng những thực phẩm này kích hoạt cuộc khủng hoảng bệnh gút của bạn và tốt hơn nên tránh chúng..

Do thực tế là trọng lượng dư thừa có thể gây ra sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể làm giảm việc loại bỏ axit uric qua orine, điều quan trọng là tránh tiêu thụ thực phẩm giàu purine, nếu theo trọng lượng. Vì lý do này, lý tưởng là hỗ trợ một chuyên gia dinh dưỡng để chỉ ra một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu cá nhân của người đó..