Thực phẩm có Vitamin K (bao gồm một số công thức nấu ăn)

Thực phẩm không chứa vitamin K chủ yếu là các loại rau xanh đậm như bông cải xanh và rau bina. Ngoài việc có mặt trong thực phẩm, vitamin K còn được sản xuất bởi các vi khuẩn tốt là một phần của hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh, được hấp thụ bởi ruột cùng với thực phẩm từ chế độ ăn uống.

Vitamin K ngăn ngừa chảy máu vì nó hoạt động trực tiếp trong quá trình đông máu. Ngoài ra, ông cũng tham gia vào quá trình chữa bệnh và bổ sung các chất dinh dưỡng trong màu sắc, cũng như trong việc ngăn ngừa các khối u và bệnh tim..

Thực phẩm giàu vitamin K có thể được nấu chín, tùy thuộc vào nồng độ của vitamin này, vì quá trình nấu ăn không ảnh hưởng đến cấu trúc của nó. 

Bảng thực phẩm giàu Vitamin K

Bảng dưới đây cho thấy hàm lượng vitamin K có chứa một số thực phẩm:

Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, khuyến nghị là tiêu thụ 90 đến 120 mcg vitamin K mỗi ngày. 

Recetas giàu Vitamin K

Các bước tiếp theo rất giàu vitamin K để sử dụng các nguồn thực phẩm rất tốt:

1. Rau bina om

Thành phần 

• 2 Huevos;
• 250 g rau bina;
• 1/2 củ hành tây xắt nhỏ; 
• 1 bát dầu ô liu; 
• Queso grado al gusto;
• 1 nhúm muối và hạt tiêu.

Phương pháp chuẩn bị
Băm nhỏ lá rau bina lớn và chịu đựng với 1/2 củ hành tây, dầu ô liu và một nhúm muối. Để đánh bại các huevos với một tenedor, thêm rau bina, đầu, phô mai bào, muối và hạt tiêu. Để chấp nhận nó theo một cách và thay đổi nó. Nấu chậm cả hai mặt. 

2. Cơm bông cải xanh

Thành phần

• 500 g gạo nấu chín;
• 100 g ajos;
• 3 bát dầu oliu;
• Bông cải xanh tươi;
• Nước hirviendo 3 lít
• Sal al gusto.

Phương pháp chuẩn bị

Làm sạch bông cải xanh, cắt thành miếng lớn, phủ lên những bông hoa và cao, và nấu trong nước với muối làm cho nó mềm. Escurrir y Reservar.

Trong một loại dầu, bị nghiện dầu ô liu, thêm bông cải xanh và chịu đựng thêm 3 phút nữa. Thêm gạo nấu chín và trộn cho đến khi mịn.

3. Oblalada de repoche y piña

Thành phần

• 500 g bắp cải cắt thành dải mỏng;
• 200 g piña cắt thành khối; 
• 50 g sữa chua tự nhiên; 
• 1/2 muỗng giấm;
• 1/2 bát mù tạt;
• 1 cucharadite myel;
• 1 nhúm muối.

Phương pháp chuẩn bị

Rửa chất chống thấm và để khô. Trộn sữa chua tự nhiên, giấm, mù tạt, muối và muối. Trộn salsa này với nước sốt và dứa. Để trong tủ lạnh trong 30 phút và phục vụ.