10 lợi ích của hạt bí ngô

Hạt bí ngô, thường được gọi là bí ngô (Cucurbita tối đa), có rất nhiều lợi ích sức khỏe giúp hoạt động của não và tim, hơn nữa nó còn được chỉ định đặc biệt để cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm viêm cơ thể.

Những lợi ích chính cho sức khỏe là:

Giúp thư giãn và tăng cường hạnh phúc: vì có magiê và tryptophan là những chất hoạt động ở cấp độ não, giúp chống lại căng thẳng quá mức và kích thích trí nhớ;
Giúp giảm cân: bởi vì nó giàu chất xơ, giúp giảm sự hấp thu chất béo;
Góp phần hình thành khối cơ bắp: bởi vì nó là một nguồn protein tốt;
Bảo vệ tế bào cơ thể: do sự hiện diện của chất chống oxy hóa;
Giảm viêm: vì là nguồn omega 3 tốt, có tác dụng chống viêm.
Cải thiện sức khỏe của tuyến tiền liệt và tuyến giáp: vì giàu kẽm;
Chống giun đường ruột: bởi vì nó có tác dụng chống giun và có thể được sử dụng ngay cả đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ;
Chống thiếu máu: bởi vì nó là một nguồn sắt tốt;
Chống chuột rút kinh nguyệt và PMS: bởi vì nó có chứa magiê, hoạt động bằng cách giảm sự co cơ và do đó, bị chuột rút kinh nguyệt;
Cải thiện tim và hệ tim mạch: vì nó có chứa phytosterol, và ngoài ra, chúng có đặc tính hạ huyết áp, giúp giảm huyết áp cao.

Cách chế biến hạt bí ngô

Để chuẩn bị hạt bí ngô tiêu thụ, hãy loại bỏ chúng từ bên trong quả bí ngô và sau đó để khô dưới ánh nắng mặt trời, chú ý che nó bằng lưới mịn để tránh ruồi, nhưng chúng cũng có thể được chuẩn bị trong lò mà không cần vượt quá 75 độ, để không bị cháy.

Cách tiêu thụ hạt bí ngô

Hạt khô - Hạt bí ngô sấy khô đúng cách có thể được sử dụng toàn bộ trong salad hoặc súp, ví dụ, hoặc như một món khai vị, khi một ít muối và gừng bột được rắc, như là phổ biến ở Hy Lạp. Tuy nhiên, bạn không nên thêm quá nhiều muối, đặc biệt nếu bạn bị tăng huyết áp. Tiêu thụ khoảng 10 đến 15 gram hạt mỗi ngày trong 1 tuần là tốt để loại bỏ giun đường ruột.

Hạt nghiền - Sữa chua hoặc nước ép trái cây có thể được thêm vào ngũ cốc. Để nghiền, chỉ cần đập hạt khô trong máy trộn, máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm.

Dầu hạt bí ngô - Nó có thể được tìm thấy trong một số siêu thị, hoặc đặt hàng qua internet. Nó nên được sử dụng để làm gia vị cho salad hoặc thêm vào súp khi sẵn sàng, bởi vì dầu này mất chất dinh dưỡng khi đun nóng, và do đó nó luôn luôn nên được sử dụng lạnh. Uống 2 muỗng canh dầu hạt bí ngô mỗi ngày trong 2 tuần để loại bỏ giun đường ruột.