5 lợi ích của rau dền cho sức khỏe

Rau dền là một loại ngũ cốc không chứa gluten, giàu protein, chất xơ và vitamin cũng có thể giúp giảm cholesterol và giàu protein, canxi và kẽm chất lượng tốt, ngoài ra còn giúp cơ thể tăng hiệu quả phục hồi mô cơ. và khối lượng của nó và cũng giúp duy trì khối lượng xương vì hàm lượng canxi cao.

Hai muỗng canh rau dền có 2 g chất xơ và một thanh niên cần khoảng 20 g chất xơ mỗi ngày, vì vậy 10 muỗng rau dền là đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Những lợi ích khác của rau dền là:

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch - bởi vì nó rất giàu chất chống oxy hóa là những chất giúp tăng cường các tế bào của hệ thống miễn dịch;
2. Chống ung thư - do sự hiện diện của squalene chống oxy hóa làm giảm lưu lượng máu đến khối u;
3. Giúp phục hồi cơ bắp - để có một lượng protein tốt;
4. Chống loãng xương - vì là nguồn canxi;
5. Hỗ trợ giảm cân - Bởi vì nó giàu chất xơ, làm lỏng ruột và làm dịu cơn đói.

Ngoài tất cả những lợi ích này, rau dền cũng được chỉ định đặc biệt trong celiacs vì nó không chứa gluten.

Thông tin dinh dưỡng cho rau dền

Có rau dền, bột hoặc hạt, bột thường được sử dụng để làm bánh hoặc bánh kếp và granola hoặc muesli mảnh và hạt để thêm vào sữa hoặc sữa chua và do đó làm cho một bữa ăn sáng bổ dưỡng và lành mạnh hơn.

Rau dền có thể được giữ trong tủ lạnh trong 6 tháng, trong hộp đậy kín để tránh hơi ẩm xâm nhập.

Cách tiêu thụ rau dền

Rau dền có thể được thêm vào chế độ ăn uống bằng nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như vitamin, salad trái cây, sữa chua, trong farofas thay thế bột sắn, trong bánh nướng và bánh ngọt thay thế bột mì và trong salad. Nó có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc siêu thị và là một thay thế tuyệt vời cho gạo cũng như quinoa..

Xem thêm 4 sản phẩm thay thế cho gạo và mì.

Mảnh rau dền giàu dinh dưỡng hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác như gạo, ngô, lúa mì hoặc lúa mạch đen và có thể là một bổ sung tuyệt vời để thêm vào công thức nấu ăn.

Bí quyết với rau dền

1. Bánh rau dền với quinoa

Thành phần:

• Một nửa chén đậu quinoa
• 1 chén rau dền
• 1 quả trứng
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây nghiền
• 1 quả cà chua xắt nhỏ
• 1 củ cà rốt nấu chín
• 1 chén bông cải xanh xắt nhỏ
• Cốc sữa tách kem
• 1 con cá ngừ có thể rút cạn
• 1 muỗng bột nở
• Muối cho vừa ăn

Chế độ chuẩn bị:

Trong một bát, trộn tất cả các thành phần. Để phân phối trong một hình thức và đưa đến lò nung nóng trước trong 30 phút hoặc cho đến khi vàng.

Hạt quinoa và mảnh rau dền có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc siêu thị.

2. Gelatin với rau dền

Thành phần:

• 50g rau dền
• 1 cốc gelatin hoặc 300 ml nước ép trái cây

Chuẩn bị:

Chỉ cần thêm vào nước ép trái cây hoặc thậm chí gelatin sau khi đào tạo, bên cạnh đó là ngon và rất bổ dưỡng.

Công thức này nên được thực hiện ngay sau khi đào tạo tốt nhất.