7 loại thực phẩm làm tăng bệnh gút và bạn không biết

Những người bị bệnh gút biết rằng để ngăn chặn các cuộc tấn công, họ nên tránh thịt, gà, cá, hải sản và đồ uống có cồn, vì những thực phẩm này làm tăng sản xuất axit uric, một chất tích tụ trong khớp và gây đau và sưng đặc trưng của bệnh..

Tuy nhiên, danh sách các thực phẩm nên tránh là dài hơn và điều quan trọng là phải cẩn thận không tiêu thụ các chế phẩm có thành phần làm tăng bệnh gút.
Vì vậy, đây là 7 ví dụ về thực phẩm cần tránh:

1. Sushi

Hầu hết các miếng sushi được làm bằng cá và hải sản như cá hồi, cá ngừ và tôm, và nên tránh. Vì vậy, đối với những người không thể cưỡng lại sushi, nên ưu tiên cho những miếng chỉ được làm bằng trái cây hoặc Kani-Kama, hãy nhớ đừng lạm dụng nước tương do quá nhiều muối.

2. Thức ăn nhà hàng

Nhìn chung, các chế phẩm và nước sốt nhà hàng được làm với nước dùng thịt thái hạt lựu để tăng hương vị và làm cho thức ăn hấp dẫn hơn với khách hàng. Tuy nhiên, nước dùng thịt tự nhiên hoặc thái hạt lựu rất giàu purin, ủng hộ sự gia tăng axit uric trong cơ thể.

Vì vậy, luôn thích ăn ở nhà, vì ngoài việc rẻ hơn, đồ ăn tự làm còn mang lại ít chất béo và chất phụ gia hơn các bữa ăn trong nhà hàng.

3. Pizza

Người bị bệnh gút nên tránh ăn pizza đặc biệt là ở ngoài nhà, vì hầu hết các hương vị đều chứa các thực phẩm bị cấm như giăm bông, xúc xích, thịt gà và thịt.

Trong những trường hợp này, để tiêu diệt ham muốn với pizza, sự lựa chọn tốt nhất là chuẩn bị mọi thứ ở nhà, với chất độn dựa trên phô mai và rau. Để làm cho nó dễ dàng hơn, mì ống làm sẵn và nước sốt cà chua công nghiệp cũng có thể được sử dụng.

4. Spaghetti carbonara

Mặc dù là một niềm vui, spaghetti carbonara mang thịt xông khói như một thành phần, một loại thực phẩm làm tăng axit uric. Vì vậy, để không bỏ lỡ món ngon này, bạn có thể sử dụng thịt xông khói chay, đậu phụ hun khói hoặc Carpaccio chay.

5. Pamonha

Bởi vì nó rất giàu ngô, bột nhão cũng bị chống chỉ định trong chế độ ăn uống của bệnh nhân bị bệnh gút, đặc biệt là trong các cuộc khủng hoảng. Tuy nhiên, nó có thể được tiêu thụ lẻ tẻ trong các giai đoạn khi axit uric được kiểm soát tốt, và mẹo tương tự áp dụng cho các món ăn như hominy và Mugunzá.

6. Pate gan

Pate gan, được sử dụng rộng rãi cho bánh mì hoặc bánh mì nướng, rất giàu purin, và do đó ủng hộ sự tích tụ axit uric trong khớp. Điều tương tự cũng xảy ra với các nội tạng động vật khác như mề, tim và thận.

7. Cháo bột yến mạch

Mặc dù tốt cho sức khỏe, bột yến mạch không thể ăn thường xuyên vì loại ngũ cốc này chứa một lượng purin vừa phải, và nên tránh chủ yếu trong các cuộc khủng hoảng.

Đồ uống có cồn đặc biệt chống chỉ định vì chúng có chứa purin dẫn đến sự tích tụ axit uric trong máu và do đó trong các khớp. Mặc dù bia có hại hơn, rượu vang và các loại đồ uống khác cũng không nên được tiêu thụ, đặc biệt là trong thời kỳ khủng hoảng bệnh gút.

Để tìm hiểu nên ăn gì và chế độ ăn nhiều axit uric nên như thế nào, hãy xem video sau:

Cung cấp axit uric cao

Tìm hiểu thêm về chế độ ăn nhiều axit uric.