Thực phẩm giàu Selen

Thực phẩm giàu Selenium chủ yếu là các loại hạt Brazil, lúa mì, gạo, lòng đỏ trứng, hạt hướng dương và thịt gà. Selen là một khoáng chất có trong đất và do đó, lượng thức ăn của nó thay đổi tùy theo sự phong phú của đất trong khoáng chất đó.

Lượng selen được khuyến nghị cho một người trưởng thành là 55 microgam mỗi ngày và mức tiêu thụ đầy đủ của nó rất quan trọng đối với các chức năng như tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì sản xuất tốt các hormone tuyến giáp. Xem tất cả lợi ích ở đây.

Lượng Selen trong thực phẩm

Bảng sau đây cho thấy lượng selen có trong 100 g mỗi loại thực phẩm:

Selen có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật được ruột hấp thụ tốt hơn khi so sánh với selen thực vật, điều quan trọng là phải thay đổi chế độ ăn uống để có được một lượng khoáng chất tốt này.

Lợi ích Selen

Selenium đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn như:

• Hoạt động như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh như ung thư và xơ vữa động mạch;
• Tham gia vào quá trình chuyển hóa hormone tuyến giáp;
• Giải độc cơ thể khỏi kim loại nặng;
• Tăng cường hệ thống miễn dịch;
• Cải thiện khả năng sinh sản của nam giới.

Để có những lợi ích của selen cho sức khỏe, một mẹo hay là ăn hạt Brazil mỗi ngày, ngoài ra selen còn có vitamin E và góp phần vào sức khỏe của da, móng và tóc. Xem lợi ích khác của các loại hạt Brazil.

Số lượng đề nghị

Lượng selen được đề nghị thay đổi tùy theo giới tính và độ tuổi, như hình dưới đây:

• Em bé từ 0 đến 6 tháng tuổi: 15 mcg
• Em bé từ 7 tháng đến 3 tuổi: 20 mcg
• Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi: 30 mcg
• Những người trẻ từ 9 đến 13 tuổi: 40 mcg
• Từ 14 tuổi: 55 mcg
• Phụ nữ có thai: 60 mcg
• Phụ nữ cho con bú: 70 mcg

Bằng cách ăn một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, có thể thu được lượng selen khuyến nghị tự nhiên thông qua thực phẩm. Bổ sung của nó chỉ nên được thực hiện với sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, vì sự dư thừa của nó có thể gây hại cho sức khỏe.