Thực phẩm lành mạnh để thay thế bánh mì

Một cách tốt để thay thế bánh mì Pháp, được làm bằng bột mì trắng, là ăn khoai mì, bánh crepioca, bánh mì couscous hoặc yến mạch, là những lựa chọn tốt, nhưng cũng có thể thay thế bánh mì thông thường bằng thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như trứng tráng với phô mai hoặc trứng luộc chẳng hạn. 

Bánh mì trắng không phải là kẻ thù của thực phẩm, nhưng không nên ăn bánh mì mỗi ngày, vì cần phải thay đổi chế độ ăn uống. Ngoài ra, bánh mì trắng không phải là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân, bởi vì nó giàu carbohydrate đơn giản, không thúc đẩy nhiều cảm giác no, và giúp tăng cân.

Dưới đây là 7 lựa chọn tốt cho sức khỏe để thay thế bánh mì:

1. Trái cây

Giống như bánh mì, trái cây là một thực phẩm nguồn carbohydrate, nhưng thường ít calo hơn và có nhiều chất dinh dưỡng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và sức khỏe nói chung, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Lý tưởng là chỉ tiêu thụ 1 khẩu phần trái cây mỗi bữa, tốt nhất là cùng với các thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như trứng, phô mai, thịt và sữa chua. Một sự kết hợp tốt là làm chuối chiên với trứng và phô mai, thêm cà chua và oregano để thêm hương vị và sử dụng dầu ô liu, bơ hoặc dầu dừa trong chảo.

2. Chiên bánh mì yến mạch

Bánh mì yến mạch giàu protein hơn bánh mì thông thường và cho cảm giác no hơn vì nó cũng chứa chất xơ.

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 2 col yến mạch cán mịn
• 1/2 col trà bơ
• 1 nhúm muối
• dầu hoặc bơ để bôi mỡ chảo

Chuẩn bị:

Trong một thùng chứa sâu, đánh trứng bằng nĩa cho đến khi mịn. Thêm các thành phần khác và đánh tốt một lần nữa. Đổ hỗn hợp vào chảo mỡ và để nó có màu nâu ở cả hai mặt. Nó có thể được nhồi với phô mai, thịt gà, thịt, cá và rau, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho cả bữa sáng và bữa tối.

3. Khoai mì

Giống như bánh mì, bột sắn rất giàu carbohydrate và phải sử dụng điều độ khi sử dụng nó, vì sự dư thừa của nó có thể khiến bạn béo lên. Việc giảm cân được khuyến nghị là chỉ tiêu thụ 1 củ sắn mỗi ngày, nên được thực hiện với tối đa 3 muỗng kẹo cao su.

Bởi vì nó là một loại thực phẩm đa năng, nó có thể được bao gồm bất cứ lúc nào trong ngày, và lựa chọn tốt nhất là lấp đầy nó bằng các thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như trứng, phô mai, thịt và thịt gà. Xem thực phẩm nào giàu protein.

4. Crepioca

Crepioca là một hỗn hợp của bánh mì và trứng ốp la đã được sử dụng rộng rãi để giúp giảm cân, bên cạnh đó rất đơn giản và nhanh chóng để thực hiện:

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh bột sắn dây (hoặc 1 muỗng kẹo cao su + 1 thìa yến mạch).
• 1/2 col súp sữa đông
• Nhồi hương vị
• 1 nhúm muối và gia vị cho vừa ăn

Chuẩn bị:

Trong một thùng chứa sâu, đánh trứng bằng nĩa cho đến khi mịn. Thêm kẹo cao su, sữa đông và gia vị và trộn đều, dẫn đến màu nâu ở cả hai mặt trong chảo mỡ.

Việc đổ đầy cũng có thể được thêm trực tiếp vào bột trước khi đưa nó vào chảo, làm cho bánh crepe bật ra như một món trứng tráng, hoặc nó chỉ có thể được thêm vào cuối, giống như làm đầy bánh mì..

5. Anh em họ

Couscous hoặc bột ngô là một món ăn đặc trưng từ vùng Đông Bắc Brazil, rất dễ làm và đa năng. Nó tự nhiên không chứa gluten, mang lại cảm giác no tuyệt vời và kết hợp rất tốt với tất cả các loại nhân, như thịt, trứng, thịt gà, thịt khô và pho mát nướng.

Khoảng 6 muỗng canh couscous bằng 2 lát bánh mì.

6. Sữa chua tự nhiên với yến mạch

Trao đổi bánh mì với sữa chua nguyên chất với yến mạch giúp mang lại nhiều chất xơ cho bữa ăn, tăng cảm giác no mà vẫn cung cấp protein và canxi cho cơ thể.

Ngoài ra, sữa chua tự nhiên rất giàu vi khuẩn có lợi cho đường ruột, rất quan trọng để bổ sung hệ vi khuẩn đường ruột, trong khi yến mạch rất giàu inulin, một loại chất xơ có tác dụng làm thức ăn cho vi khuẩn đường ruột có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Xem tất cả các lợi ích sức khỏe của yến mạch.

7. Trứng ốp la

Sử dụng trứng ốp la như một lựa chọn cho bữa sáng hoặc bữa tối là một lựa chọn tuyệt vời để giảm tiêu thụ carbohydrate và giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, trứng nhồi thịt, thịt gà hoặc rau từ trứng ốp la tạo thành một sự kết hợp giàu protein giúp kéo dài cảm giác no sau bữa ăn..

Nếu cần thiết, người ta nên thêm bột yến mạch hoặc bột hạt lanh với lượng nhỏ vào bột trong món trứng ốp la, để nó trở nên giàu chất xơ hơn, giúp cải thiện quá trình đường ruột và tránh đói. Tìm hiểu có bao nhiêu trứng bạn có thể ăn mỗi ngày mà không gây hại cho sức khỏe của bạn.