Lợi ích mật ong

Ngoài việc được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên, mật ong cũng có thể được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện khả năng tiêu hóa và thậm chí làm giảm táo bón. Ngoài ra, mật ong được coi là chất khử trùng, chống oxy hóa, chống thấp khớp, lợi tiểu, tiêu hóa, tiêu độc và làm dịu.

Tuy nhiên, mật ong có thể được vỗ béo vì nó ngọt và có lượng calo gần như tương đương với đường trắng. Một muỗng đường có khoảng 60 calo và cùng một lượng mật ong có 55 calo.

Mặc dù vậy, đây là thực phẩm ngọt tự nhiên duy nhất có chứa protein và khoáng chất, rất quan trọng đối với sức khỏe, mang lại những lợi ích sau:

1. Chống táo bón, Nó giúp ruột di chuyển;
2. Chống tiêu hóa kém và loét dạ dày, bởi vì nó có enzyme tạo điều kiện cho tiêu hóa;
3. Giảm viêm phế quản, hen suyễn và đau họng, cho các đặc tính kháng sinh và sát trùng của nó;
4. Mật ong với keo ong: làm giảm các triệu chứng viêm họng, viêm amidan, cúm và cảm lạnh. Keo ong hoạt động như một chất kháng khuẩn, kháng nấm, kháng vi-rút, kích thích hệ thống miễn dịch, chữa bệnh và tái tạo mô;
5. Mật ong với quế: Chống lại sự tiêu hóa kém, có thể xảy ra sau bữa ăn nhiều chất béo. Một mẹo hay là pha trà và thêm một thìa mật ong với quế để thuận tiện cho việc tiêu hóa.
6. Mật ong với chanh: ngăn ngừa sự xuất hiện của cảm lạnh và cúm, vì chanh có vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Vì vậy, mật ong nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ và nên tránh trong trường hợp bệnh tiểu đường. Cũng biết xi-rô agave, một loại mật ong tự nhiên được vỗ béo ít hơn đường.

Mật ong có lợi cho da

Lợi ích của mật ong đối với làn da là làm cho da mềm mại hơn, đồng đều hơn và không có nhược điểm. Để có những lợi ích này, điều quan trọng là phải truyền mật ong kết tinh hai lần một tuần trên da, mát xa tốt và để trong 10 phút, sau đó rửa sạch với nước ấm. Xem cách làm mặt nạ mật ong.

Thông tin dinh dưỡng của mật ong

Bảng dưới đây cho thấy thông tin dinh dưỡng cho 100 g và cho 1 muỗng cà phê mật ong.

Điều quan trọng cần nhớ là mật ong không được khuyến cáo cho trẻ nhỏ, từ 1 đến 3 tuổi, do khả năng ruột, vẫn chưa trưởng thành, không ngăn chặn sự xâm nhập của các vi sinh vật nhỏ, có trong mật ong, có thể gây nhiễm trùng.

Chống chỉ định cho mật ong

Mật ong là một thực phẩm chống chỉ định trong một số tình huống như:

• Trẻ em dưới 1 tuổi: Cho đến năm đầu tiên khi hệ tiêu hóa của trẻ có thể không được phát triển và trưởng thành hoàn toàn, do đó không tự vệ một cách hiệu quả khỏi các cơ quan nước ngoài. Nó tồn tại cho đến năm đầu tiên của cuộc đời và khả năng ngộ độc nghiêm trọng với một loại vi khuẩn thường được tìm thấy trong mật ong được gọi là Clostridium botulinum.
• Bệnh nhân tiểu đường: Bệnh nhân tiểu đường nên tránh mật ong, vì nó có nhiều đường đơn giản nhanh chóng làm tăng đường huyết. Đường mật ong là một trong những loại carbohydrate mà bệnh nhân tiểu đường nên tránh.
• Dị ứng: Những người nhạy cảm có xu hướng dị ứng có thể phát triển các phản ứng dị ứng biểu hiện khó chịu ở dạ dày và thậm chí đau dạ dày do các hạt phấn hoa có trong mật ong.

Mặc dù có những chống chỉ định với việc sử dụng mật ong, và nhờ vào khả năng trị liệu của nó, mật ong phải được đặt trên kệ của thực phẩm và không trong tủ thuốc và tiêu thụ thường xuyên miễn là không có chống chỉ định. Xem thêm trong Khi không nên sử dụng mật ong.