Cách thực hiện chế độ ăn súp

Chế độ ăn súp dựa trên việc tiêu thụ thực phẩm nhẹ, ít calo trong suốt cả ngày, bao gồm súp rau và thịt nạc như thịt gà và cá cho bữa trưa và bữa tối, và trái cây, sữa chua và trà trong suốt cả ngày, ngoài ra bạn cần uống đủ nước.

Chế độ ăn kiêng này được tạo ra để được sử dụng bởi các bệnh nhân tại Viện Tim São Paulo, người cần giảm cân trước khi phẫu thuật tim. Do thành công trong việc giảm cân, nó được gọi là Ngày súp tại Bệnh viện do Coração.

Thực đơn súp

Bảng dưới đây cho thấy một ví dụ về thực đơn ăn kiêng 3 ngày:

Nước dùng xương là một món súp rất bổ dưỡng và không chứa calo, rất giàu collagen, kali, canxi và magiê và có thể được tiêu thụ 1 đến 2 lần một ngày để làm phong phú chế độ ăn uống. Xem cách làm nước dùng xương.

Công thức gà kem bí ngô

Thành phần:

• 1/2 quả bí ngô
• Ức gà thái hạt lựu 500 g
• 1 củ hành nhỏ, xắt nhỏ
• 1 lít nước sôi
• 1 lon kem (tùy chọn)
• Tỏi, hạt tiêu, hành tây, muối, rau mùi tây và hẹ
• Dầu ô liu xào

Chuẩn bị:

Nêm gà bằng một ít muối, chanh và các loại thảo mộc và rau thơm như tỏi, hành tây, rau mùi tây, hương thảo, hẹ và hạt tiêu. Để nó nghỉ ngơi ít nhất 1 giờ để gà hấp thụ hương vị. Cắt bí ngô thành khối lớn và đặt vào chảo, chỉ thêm nước sôi cho đến khi khối bí ngô được phủ nhẹ, để nấu trong khoảng 5 đến 10 phút để nó vẫn còn cứng. Đánh bí ngô khi còn nóng với nước từ nấu trong máy xay hoặc bằng máy trộn.

Trong một cái chảo khác, xào hành tây trong dầu ô liu và thêm các miếng thịt gà, cho phép chúng có màu nâu. Sau đó thêm nước sôi từng chút một, cho đến khi gà chín và mềm. Thêm kem bí ngô đã đánh và sửa muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đun sôi trong khoảng 5 đến 10 phút trên lửa nhỏ. Nếu muốn, thêm kem để chuẩn bị thêm kem.

Công thức súp: bữa trưa và bữa tối

Có thể thay đổi các loại rau được sử dụng trong món súp này, luôn nhớ để tránh sử dụng khoai tây, khoai mì và khoai mỡ, và bạn cũng có thể đổi thịt lấy thịt gà hoặc cá.

Thành phần:

• 1/2 quả bí
• 2 củ cà rốt
• 1 chén đậu xanh xắt nhỏ
• 1 quả cà chua xắt nhỏ
• 500g thịt bò nạc
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 1 gói mùi hương xanh 
• 1 bó cần tây hoặc cần tây
• 2 tép tỏi
• Một chút muối và hạt tiêu
• dầu xào

Chuẩn bị:

Nêm thịt với muối, tỏi và hạt tiêu. Rửa rau và cắt thành khối. Xào hành tây trong dầu và thêm thịt xay, để cho nó có màu nâu. Thêm rau vào chảo và phủ mọi thứ bằng nước sôi. Thêm gia vị cho vừa ăn và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm và rau được nấu chín. Xem các công thức khác cho súp để giảm cân.

Ăn gì để ăn vặt?

Đối với đồ ăn nhẹ, khuyến nghị là chỉ tiêu thụ 1 trái cây hoặc 1 sữa chua tự nhiên hoặc 1 ly nước ép tự nhiên không đường, và bạn cũng có thể uống trà và ăn que rau với guacamole suốt cả ngày, ví dụ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng trứng và phô mai trong các bữa ăn nhẹ, đó là những thực phẩm làm tăng cảm giác no và thêm protein chất lượng tốt vào chế độ ăn uống. 

Ưu điểm và chăm sóc

Ưu điểm chính của chế độ ăn súp là giúp bạn giảm cân nhanh chóng, chống lại sự lưu giữ chất lỏng và giải độc cơ thể. Ngoài ra, nó cũng cải thiện quá trình đường ruột vì nó giàu chất xơ và mang lại cảm giác no, giúp kiểm soát cơn đói.

Tuy nhiên, nó phải được thực hiện cùng với theo dõi dinh dưỡng, vì mỗi người cần lượng calo và chất dinh dưỡng khác nhau để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Giảm lượng calo và chất lượng dinh dưỡng của chế độ ăn kiêng rất nhiều bằng cách gây ra các vấn đề như chóng mặt, mất khối lượng cơ bắp và suy yếu hệ thống miễn dịch. Sau chế độ ăn súp, hãy xem những gì cần làm để tiếp tục giảm cân tốt và một cách lành mạnh.

Chống chỉ định

Chế độ ăn súp chống chỉ định cho phụ nữ có thai và cho con bú, những người có xu hướng hạ đường huyết và người già. Ngoài ra, trong 7 ngày ăn kiêng, bạn cũng không nên tập các bài tập thể chất đòi hỏi nhiều nỗ lực, chỉ được phép tập các hoạt động nhẹ như đi bộ.