Chế độ ăn kiêng carbohydrate cho viêm ruột

Chế độ ăn kiêng carbohydrate được khuyến cáo để giảm viêm ruột do các vấn đề như khí dư thừa, tiêu hóa kém, bệnh Crohn và Hội chứng ruột kích thích, vì nó giúp giảm các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, khí và kém hấp thu, và cho phép cơ thể bắt đầu sửa chữa các tế bào ruột.

Chế độ ăn kiêng này dựa trên việc tiêu thụ thực phẩm có carbohydrate tốn ít công sức để tiêu hóa, chẳng hạn như rau nấu chín và trái cây có vỏ, giúp làm dịu và tái tạo thành ruột. Thực phẩm cần nhiều công việc hơn trong quá trình tiêu hóa hoặc khuyến khích sản xuất khí lớn hơn, chẳng hạn như sữa hoặc đậu, nên tránh. Kiểm tra và tìm hiểu nếu bạn có Hội chứng ruột kích thích.

Danh sách thực phẩm được phép

Các loại thực phẩm được cho phép trong chế độ ăn kiêng này rất dễ tiêu hóa, chẳng hạn như:

Thịt: gà, gà tây, trứng, bò, thịt cừu, thịt lợn;
Ngũ cốc: gạo, bột gạo, lúa miến, yến mạch, mì gạo;
Rau dễ tiêu hóa: măng tây, củ cải đường, bông cải xanh, súp lơ, cà rốt, cần tây, dưa chuột, cà tím, rau diếp, nấm, ớt, bí ngô, rau bina, cà chua hoặc cải xoong;
Trái cây gọt vỏ: chuối, dừa, bưởi, nho, kiwi, chanh, xoài, dưa, cam, đu đủ, đào, dứa, mận hoặc quýt;
Sữa: sữa chua tự nhiên, phô mai bò hoặc cừu không có đường hoặc trong 30 ngày;
Hạt có dầu: hạnh nhân, hồ đào, hạt Brazil, quả phỉ, quả óc chó hoặc hạt điều;
Cây họ đậu: lạc;
Đồ uống: trà, nước trái cây không đường và nước;
Những người khác: bơ đậu phộng.

Một mẹo khác là thích rau nấu chín hơn lá sống, đặc biệt là trong các cuộc khủng hoảng với tiêu chảy hoặc khí quá mức. Xem thêm mẹo để loại bỏ khí đường ruột.

Danh sách thực phẩm bị cấm

Những thực phẩm nên tránh trong chế độ ăn cho viêm ruột là:

Thịt chế biến: xúc xích, xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, bologna, salami, ức gà tây;
Ngũ cốc: bột mì, lúa mạch đen;
Sữa: sữa và phô mai chế biến cao, chẳng hạn như cheddar và ultranguinho;
Các loại đậu: đậu, đậu lăng hoặc đậu Hà Lan;
Rau: cải brussels, bắp cải, mầm bơ, đậu bắp, rau diếp xoăn, cà rốt;
Trái cây: táo, mơ, đào, xuân đào, lê, mận, anh đào, bơ, dâu đen, vải thiều;
Sản phẩm công nghiệp hóa: thực phẩm làm sẵn đông lạnh, bánh quy, bánh làm sẵn, gia vị thái hạt lựu, súp làm sẵn, kem, kẹo và đồ ăn nhẹ;
Đồ uống: đồ uống có cồn.

Trong một số trường hợp, việc sử dụng cà phê cũng có thể gây kích ứng ruột và mang lại sự khó chịu. Vì vậy, điều quan trọng là phải quan sát sự xuất hiện của các triệu chứng sau khi tiêu thụ cà phê và, nếu cần thiết, sử dụng cà phê khử caffein hoặc loại bỏ thức uống đó khỏi chế độ ăn uống..

Tại sao nó hoạt động

Bằng cách loại bỏ carbohydrate phức tạp, đường sữa, sucrose và các thành phần công nghiệp hóa khác khỏi chế độ ăn uống, hệ thống tiêu hóa có ít việc phải làm, cho phép cơ thể bắt đầu một quá trình phục hồi các tế bào ruột bị tổn thương..

Bằng cách này, có sự giảm lượng chất độc được tiêu thụ và hệ thực vật đường ruột được điều hòa, ngăn chặn sự xuất hiện của các chứng viêm gây ra các triệu chứng mới của các triệu chứng..

Để điều trị Hội chứng ruột kích thích và giảm co giật cùng một lúc, cũng đáp ứng Chế độ ăn kiêng FODMAP.