Chế độ ăn kiêng
Chế độ ăn kiêng cổ trướng rất đơn giản để thực hiện, vì nó bao gồm đặc biệt là giảm muối trong chế độ ăn và tăng tiêu thụ thực phẩm lợi tiểu, như dưa chuột, củ cải đường, dứa, dưa hấu hoặc cà chua..
Để giảm muối ăn kiêng, không làm mất hương vị trong bữa ăn, có thể sử dụng các loại thảo mộc thơm như húng quế, lá nguyệt quế hoặc chanh, gừng, tỏi, hành và giấm. Nó cũng là một phần của việc điều trị dinh dưỡng cho người cổ trướng để hạn chế lượng nước uống xuống còn 500 ml mỗi ngày và có thể ở dạng trà trị liệu, như trà boldo, ngải cứu và picão.
Thực phẩm bị cấm ở cổ trướng
Trong chế độ ăn cho người cổ trướng, điều quan trọng là phải loại bỏ các thực phẩm giàu muối khỏi chế độ ăn uống, chẳng hạn như:
- Nhúng;
- Đóng hộp;
- Thực phẩm chế biến sẵn;
- Gia vị sẵn sàng, nước dùng gà;
- Nước sốt;
- Đồ ăn vặt;
- Nước giải khát;
- Ajinomoto.
Ngoài ra, điều quan trọng là phải loại bỏ máy lắc muối ra khỏi bàn và đọc nhãn thực phẩm, vì muối có thể xuất hiện dưới tên khác, chẳng hạn như bột ngọt, natri cyclamate, natri saccharin, natri alginate, natri hydroxit, natri pectinate natri, natri propionate, disodium phosphate, natri benzoate, natri bicarbonate hoặc natri caseinat, ví dụ.
Một số loại thuốc cũng có thể có muối trong thành phần của chúng, chẳng hạn như muối sủi, thuốc nhuận tràng hoặc natri dipyrones, vì vậy cần có lời khuyên y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi chế độ ăn uống cụ thể được thực hiện cho một vấn đề sức khỏe, như trong trường hợp chế độ ăn uống cổ trướng.
Xem thêm những biện pháp khắc phục tại nhà được chỉ định cho cổ trướng.
Chế độ ăn uống cổ trướng
Trong chế độ ăn kiêng ascites chylous, ngoài việc giảm muối ăn kiêng, cũng cần phải giảm lượng chất béo được ăn vào. Do đó, ngoài việc tránh các thực phẩm trong danh sách trên, cũng cần tránh các thực phẩm chiên rán, cũng như sử dụng dầu và dầu ô liu để làm salad hoặc các thực phẩm khác..
Trong một số trường hợp, bệnh nhân mắc bệnh cổ trướng có thể cần cho ăn qua tĩnh mạch, theo chỉ định của chuyên gia dinh dưỡng tại bệnh viện, để bệnh nhân có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để phục hồi.
Cổ trướng là một triệu chứng thường liên quan đến các bệnh như xơ gan hoặc suy tim. Để tìm hiểu thêm về chế độ ăn cho bệnh xơ gan, hãy xem: Chế độ ăn cho bệnh xơ gan.
Thực đơn ăn kiêng cho người cổ trướng
Ví dụ này về một thực đơn cho người cổ trướng có thể là một phần của chế độ ăn kiêng cho người cổ trướng, tuy nhiên, chế độ ăn uống của những bệnh nhân này rất cụ thể và phải có một chuyên gia dinh dưỡng kèm theo. Những hướng dẫn này không thay thế tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn sáng - sữa chua tự nhiên với granola và táo.
Ăn trưa - phi lê gà tây nướng với cơm và salad arugula, bắp cải đỏ và cà chua nêm chanh và gừng. Cho món tráng miệng, lê.
Ăn nhẹ - 1 ly nước cam với 2 bánh mì nướng và phô mai Minas không ướp muối.
Ăn tối - cá hồi nướng với khoai tây luộc và cần tây xào với tỏi, hành tây, giấm và chanh. Nho cho món tráng miệng.
Thực đơn ăn kiêng cổ trướng này là một ví dụ về một ngày thực phẩm, cần được thảo luận với bác sĩ đi cùng với bệnh nhân.
