Ăn kiêng chất béo trong gan

Trong trường hợp mỡ trong gan, còn được gọi là gan nhiễm mỡ, điều quan trọng là phải thực hiện một số thay đổi trong thói quen ăn uống, vì đây là một trong những cách tốt nhất để điều trị và cải thiện các triệu chứng của tình trạng này, đặc biệt là chán ăn, đau bụng ở bên. bụng phải và sưng.

Gan nhiễm mỡ là kết quả của thói quen ăn uống kém, liên quan đến tăng cân và các bệnh béo phì như: tiền đái tháo đường, tiểu đường, cholesterol cao, triglyceride cao và tăng huyết áp. Vì vậy, chế độ ăn kiêng này nhằm mục đích loại bỏ chất béo tích lũy ở cấp độ bụng, để cố gắng giảm dần chất béo trong gan.

Lời khuyên về chế độ ăn uống cho gan nhiễm mỡ

Một trong những khuyến nghị chính để loại bỏ dần chất béo tích lũy trong gan là giảm cân nếu bạn thừa cân. Điều này là do, khi ít nhất 10% trọng lượng hiện tại bị mất, nồng độ enzyme trong gan tăng lên và ủng hộ việc loại bỏ chất béo tích lũy..

Sau đây được chỉ định loại thực phẩm nào được phép và loại nào nên tránh:

Thực phẩm được phép

• Tiêu thụ 4 đến 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày, chẳng hạn như zucchini, cà tím, rau diếp, cà chua, hành tây, cà rốt, táo, lê, đào, đu đủ, dâu tây, mâm xôi, mâm xôi, cam, chanh, mận, trong số những loại khác;
• Tăng tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ hàng ngày, chẳng hạn như gạo nâu, bánh mì nâu hoặc mì ống nguyên hạt;
• Trứng;
• Thịt trắng (ít chất béo), như gà tây, gà hoặc cá;
• Sữa tách kem và sữa chua;
• Phô mai trắng;
• 1 muỗng canh dầu ô liu thô.

Loại chất béo có thể được tiêu thụ, nhưng với một lượng nhỏ là chất béo không bão hòa đa, không bão hòa đơn và thực phẩm giàu omega 3. Một số ví dụ về các loại chất béo này là: dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt như đậu phộng, quả óc chó, hạnh nhân; và cá như cá hồi, cá hồi, cá mòi hoặc cá thu chẳng hạn. Kiểm tra thêm ví dụ về thực phẩm giàu omega 3.

Xem một số mẹo quan trọng hơn trong video tại:

Ăn kiêng chất béo trong gan

Thực phẩm cần tránh

Những thực phẩm nên tránh để ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan là:

• Thực phẩm có chất béo bão hòa: phô mai vàng, phô mai kem, sữa đông, sô cô la, bánh quy, bánh ngọt, xúc xích, nước sốt, bơ, dừa, bơ thực vật, pizza hoặc hamburger, ví dụ;
• Các sản phẩm giàu đường, đặc biệt là công nghiệp hóa và chế biến, như bánh quy hoặc nước ép;
• Thức ăn nhanh, sẵn sàng hoặc đông lạnh;
• Đồ uống có cồn.

Ở một số người, chất béo trong gan có thể gây đau bụng và do đó, việc tiêu thụ thực phẩm tạo ra khí, như đậu, có thể gây khó chịu lớn hơn, vì vậy chúng cũng nên tránh. Kiểm tra danh sách thực phẩm gây ra khí.

Thực đơn mẫu cho gan nhiễm mỡ

Bảng dưới đây cho thấy một ví dụ về thực đơn 3 ngày cho chế độ ăn kiêng mỡ gan:

Các khuyến nghị khác

Điều quan trọng là uống nhiều nước trong suốt cả ngày, nên uống ít nhất 2 lít mỗi ngày. Cũng có thể uống các loại trà có lợi cho việc làm sạch gan để loại bỏ các độc tố tích tụ, chẳng hạn như cây kế sữa, yarrow hoặc atisô. Xem các ví dụ khác về các biện pháp khắc phục tại nhà cho mỡ gan.

Trong trường hợp người đó không uống nhiều nước thì có thể thêm chanh, vì ngoài việc thêm một chút hương vị vào nước, nó còn chứa vitamin C giúp giải độc gan. Ngoài ra, bạn nên luôn có ít nhất 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ trong suốt cả ngày, tránh đi quá lâu mà không ăn.

Trong chế độ ăn kiêng này, điều quan trọng là thức ăn được chế biến một cách đơn giản, không có nhiều gia vị hoặc chất béo, và tốt nhất nên được nấu chín như nướng, hấp hoặc trong lò nướng.

Bằng cách thực hiện đúng các hướng dẫn này, có thể loại bỏ dần lượng mỡ tích lũy ở cấp độ bụng, cũng như chất béo tích lũy trong gan, và kết quả có thể được nhìn thấy trong khoảng 2 tháng. Tuy nhiên, lý tưởng là luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhu cầu cá nhân của mỗi người..