Chế độ ăn uống miễn dịch thấp
Chế độ ăn uống miễn dịch hoặc giảm bạch cầu trung tính là một loại chế độ ăn uống nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng ở những người bị suy yếu hệ thống miễn dịch do bệnh bạch cầu, ghép tủy xương hoặc điều trị hóa trị, ví dụ.
Ngoài ra, có thể cần phải ăn chế độ ăn kiêng này trong một thời gian dài sau phẫu thuật hoặc điều trị, và thậm chí, trong một số trường hợp, thực phẩm phải trải qua quá trình khử trùng để đảm bảo tiêu diệt bất kỳ vi sinh vật nào có thể đã làm ô nhiễm thực phẩm trong hoặc sau khi sự chuẩn bị của bạn.
Do đó, loại chế độ ăn kiêng này thường được chỉ định khi người đó bị giảm số lượng tế bào phòng thủ trong cơ thể, bạch cầu trung tính, với giá trị dưới 500 trên mỗi mm máu..
Chế độ ăn uống miễn dịch thấp được thực hiện như thế nào
Chế độ ăn uống cho khả năng miễn dịch thấp nên được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng và chủ yếu bao gồm loại bỏ các thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, chẳng hạn như thực phẩm thô, ví dụ. Ngoài việc chú ý đến thực phẩm tiêu thụ, điều quan trọng là phải cẩn thận trong việc chuẩn bị thức ăn, rửa tay và dụng cụ nhà bếp tốt, ngoài việc kiểm tra tính hợp lệ của thực phẩm. Hiểu cách vệ sinh thực phẩm nên được thực hiện.
Các loại thực phẩm thường được chỉ định trong loại chế độ ăn kiêng này là những loại phải trải qua bất kỳ loại chế biến nào để loại bỏ các vi sinh vật có thể có trong thực phẩm. Do đó, thực phẩm thô hoặc trái cây tươi, chẳng hạn, không nên được tiêu thụ, vì chúng có thể chứa vi sinh vật có thể gây nhiễm trùng ở những người có khả năng miễn dịch thấp..
| Thực phẩm được phép | Thực phẩm bị cấm |
| Trái cây nấu chín | Trái cây tươi |
| Rau nấu chín | Phô mai |
| Bánh mì tươi | Sữa chua |
| Sữa tiệt trùng | Quả hạch, hạnh nhân, quả phỉ |
| Bánh quy và bánh quy | Hạt giống |
| Nước thanh trùng | Đóng hộp |
| Súp luộc | Bột thô |
| Thịt, cá và trứng luộc | Trứng chiên hoặc luộc |
| Pho mát tiệt trùng | Nước ép trái cây tự nhiên |
Thực đơn miễn dịch thấp
Thực đơn cho khả năng miễn dịch thấp nên được thực hiện bởi một chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà dinh dưỡng theo mức độ suy yếu của hệ thống miễn dịch. Một tùy chọn menu cho khả năng miễn dịch thấp là:
| Ăn sáng | Sữa siêu tiệt trùng với ngũ cốc và táo nướng. |
| Ăn trưa | Chân gà nướng với cơm và cà rốt luộc. Cho món tráng miệng, chuối luộc. |
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều | Nước trái cây thanh trùng và bánh mì tươi với phô mai tiệt trùng. |
| Ăn tối | Hake nướng với khoai tây luộc và bông cải xanh luộc. Cho món tráng miệng, lê nấu chín. |
Chế độ ăn uống cho khả năng miễn dịch thấp phải có bác sĩ dinh dưỡng hoặc bác sĩ kèm theo, vì việc bổ sung có thể là cần thiết để đảm bảo rằng bệnh nhân có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Để tránh làm suy yếu hệ thống miễn dịch, nên tiêu thụ thực phẩm giàu selen, kẽm, vitamin và khoáng chất mỗi ngày. Vì vậy, hãy kiểm tra tất cả các mẹo trong video được chuẩn bị bởi chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi:
Phải làm gì để cải thiện NGAY LẬP TỨC
76 nghìn lượt xem
Đăng ký 4,8K
