Chế độ ăn kiêng cholesterol thấp (có thực đơn)
Chế độ ăn uống để giảm cholesterol phải ít đường, bão hòa và chất béo chuyển hóa, nó sẽ cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ chất béo tích tụ trong động mạch, gây ra các bệnh tim mạch như đau tim hoặc đột quỵ.
Ngoài ra, điều quan trọng là tăng tiêu thụ trái cây, rau và thực phẩm, do hàm lượng chất xơ của nó, giúp kiểm soát mức cholesterol trong khi giảm hấp thu ở ruột và duy trì tổng giá trị cholesterol dưới 200 mg máu. / dl.
Điều quan trọng là chế độ ăn kiêng đi kèm với việc thực hiện một số hoạt động thể chất, ít nhất 3 lần một tuần trong 1 giờ, để thuận lợi cho việc giảm cân và giảm cholesterol. Xem thêm chi tiết về chế độ ăn uống trong video sau:
Chế độ ăn ít cholesterol
26 nghìn lượt xem
155 Susptirse Cách giảm cholesterol
Để giảm cholesterol, bạn nên ăn thực phẩm có ít chất béo và đường, tùy thuộc vào:
- Tăng tiêu thụ toàn bộ thực phẩm, vì tôi thích bánh mì, gạo, mì ống và toàn bộ harina;
- Tiêu thụ từ 3 đến 5 phần trái cây và rau quả al día, tốt nhất là crudo y con cascara, vì chúng giàu chất xơ;
- Bao gồm frijoles, garbanzos, lensjas và đậu nành trong chế độ ăn kiêng, debiendo để tiêu thụ ít nhất 2 lần một tuần;
- Tiêu thụ một phần nhỏ các loại hạt hàng ngày, như almendras y nueces, khoảng 5 đến 10 đơn vị mỗi ngày;
- Leche y skimmed sản phẩm sữa, vì tôi thích sử dụng lòng trắng ít béo và sữa chua tự nhiên không đường;
- Tiêu thụ cá giàu omega-3 như cá hồi, cá ngừ, cá và cá mòi, ít nhất 2 lần một tuần;
- Tăng lượng nước tiêu thụ từ 2 đến 2,5 L mỗi ngày;
Thêm vào đó, thức ăn phải được chuẩn bị trên đĩa hấp, tránh rán và ổi, và sử dụng các thành phần tự nhiên. Nó cũng quan trọng để thực hiện 3 bữa ăn chính và 2 đến 3 meriendas mà không nhảy bất kỳ trong số họ, cũng như duy trì cân nặng lý tưởng của bạn. Biết cân nặng lý tưởng của bạn.
Có một số thực phẩm có thể được đưa vào chế độ ăn uống để điều chỉnh cholesterol trong máu do các đặc tính khác nhau của nó, đó là:
| Thức ăn | Thuộc tính | Làm thế nào để tiêu thụ chúng |
| Cà chua | Chứa lycopene là chất giúp giảm cholesterol trong máu. | Nó có thể được sử dụng trong món salad hoặc để chuẩn bị salsas tự nhiên. |
| Rượu vang đỏ | Nó có thể ngăn chặn các phân tử dầu mỡ bám vào thành động mạch, tạo điều kiện cho lưu thông máu. | Chỉ nên uống một ly rượu trong ngày hoặc trong cảnh. |
| Salmón, cá ngừ, cá mòi, nueces y semillas de chía | Chúng rất giàu thực phẩm omega-3 có đặc tính chống viêm. Nó cũng ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông có thể bao phủ động mạch và gây ra cơn đau tim, ví dụ. | Deben nên được tiêu thụ 3 đến 4 lần một tuần. |
| Nho | Có chất chống oxy hóa như flavonoid giúp giảm cholesterol trong máu. | Nó có thể được tiêu thụ trong nước ép hoặc trái cây sẽ giống như một cốc. |
| Đạo luật | Nó chứa một chất gọi là allicin, giúp chống lại mức cholesterol xấu và kiểm soát huyết áp, do đó làm giảm nguy cơ đau tim. | Nó có thể được sử dụng để mùa hoặc thực phẩm mùa. |
| Dầu ô liu | Tác động oxy hóa cholesterol. | Nó phải được thêm vào trong món salad và sau khi nấu, kể từ khi nó được làm ấm bởi các thuộc tính của nó. |
| Limón | Chứa chất chống oxy hóa ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol HDL. | Nếu bạn có thể lấy một cái ách chanh, hãy thêm nó vào món salad với sữa chua cùng với những món ăn khác. |
Ngoài ra còn có một số người có thể bao gồm và là những lựa chọn tự nhiên tuyệt vời để giúp giảm cholesterol, chẳng hạn như atisô hoặc diente de león. Xem cách chuẩn bị chúng để giảm cholesterol.
Những thực phẩm nên tránh
Một số thực phẩm nên tránh, giàu chất béo và đường, ủng hộ sự gia tăng cholesterol LDL và VLDL trong máu của hải sản, bơ, manteca, leche và sữa chua hoàn chỉnh; chấp nhận và chiên thực phẩm nói chung; thực phẩm chế biến, đông lạnh và đúc sẵn; quesos amarillos y queso crema y; rau mùi tây như salsa cà chua, mayonesa, alioli.
Asimismo, dát như xúc xích, chorizos, salchichón y jamón; nội tạng của động vật như gan, thận và tim; đồ uống có cồn y; Cắt thịt có nhiều chất béo nên tránh.
Các loại thực phẩm khác giàu đường như phấn màu, kẹo, bánh nướng, galletas và sôcôla, không nên được tiêu thụ vì dư thừa của chúng tích lũy dưới dạng dầu mỡ và ủng hộ việc sản xuất cholesterol của gan.
Thực đơn cholesterol thấp
Đây là thực đơn 3 ngày cho lượng cholesterol thấp:
| Thức ăn chính | Ngày 1 | Ngày 2 | Ngày 3 |
| Desayuno | 1 bình hoa leche + 1 bầy toàn chảo + 1 đĩa mứt trái cây | 1 vòng ngũ cốc nguyên hạt (tốt nhất là không đường) + 1 bình hoa leche | 1 tortilla lúa mì nguyên chất trung bình + 1 queso ricotta cucharadita |
| Merava de la manana | 1 bình ách nho tự nhiên | 1 sữa chua tự nhiên không đường + 1/2 taza trái cây xắt nhỏ | 1 quả chuối vừa |
| Almuerzo / Cảnh | Nghiền nhuyễn cháo với cá hồi trên đĩa + 1/2 bát salad nấu với bông cải xanh và zanahoria + 1 đĩa dầu ô liu + 1 manzana | Toàn bộ bột với rau mùi tây tự nhiên + 1 bao đậu vừa + rau bina với hơi nước + 1 dầu ô liu + 1 quả lê | Sautéed Espárragos với pollo a la plancha kèm theo 1 vòng salad lechuga cruda với cà chua + 1 đĩa chấp nhận ô liu + 1 baguette nho |
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều | 1 sữa chua tự nhiên không có az + 2 bát ngũ cốc nguyên hạt | 1 bát cát trong khối | 1 lắc (200 ml) bơ chế biến với sữa chua tự nhiên |
| Bữa ăn đêm | 1 taza de té de atisô | 1 tinto de té de diente de león | 1 taza nghệ |
Điều lý tưởng là chế độ ăn kiêng giảm cholesterol malo, được gọi là LDL và VLDL, được hướng dẫn bởi một chuyên gia dinh dưỡng theo cách nó phù hợp với nhu cầu cá nhân của mỗi người.
